Op termijn kan dit stadsblog een historisch of heemkundig archief vormen over het wel en wee in de regio Waregem. U kunt hieraan meewerken door zelf historische bijdragen of informatie door te geven voor bijdragen over gebouwen, oude herbergen, belangrijke en/of volksfiguren, gebeurtenissen, volksgebruiken, geschiedenis van uw vereniging of wijk, enz. Aanvullingen en verbeteringen zijn dus hartelijk welkom zodat uiteindelijk zo waarheidsgetrouw mogelijke bijdragen overblijven.

Het Waregemse koor Laidos besluit op  8 december 2012 om 20 u. de viering van haar 25-jarig bestaan met een galaconcert in de Sint-Margarethakerk te Nieuwenhove. Wie al een optreden van dit koor heeft meegemaakt weet dat dit een hele belevenis is.  Voor deze gelegenheid brengt Laidos ondermeer “Het Requiem van Kreek” in première voor België.  Begeleid door een 26 koppig orkest van strijkers, koper- en houtblazers, slagwerk en orgel, is dit concert een uniek gegeven dit jaar in Waregem en omstreken en een absolute aanrader. 

Toen Marleen Annemans in september 1986 enkele vrienden optrommelde om samen wat te gaan zingen, kon zij niet weten tot wat die wekelijkse bijeenkomsten zou leiden.  Wat begon als een groepje van een tiental mensen, die in de bijtende kou op het middenplein van het Pand als straatmuzikanten enkele liedjes gingen zingen om wat geld bijeen te krijgen om de eerste partituren te betalen, is dik 25 jaar later een heuse naam geworden in het Vlaams koorlandschap. 

Om dat 25 jarig bestaan te vieren, zette het koor een cyclus op poten van 4 jubileumconcerten, verspreid over 2011 en 2012.  In maart 2011 vond het eerste luik van deze cyclus plaats, in zaal Eikenhove in het Torenhof, de Waregemse wijk waar het voor Laidos allemaal begon, en waar tot op vandaag nog altijd gerepeteerd wordt.  Tijdens dit concert “Laidos Vertelt” werden enkele muzikale verhalen gebracht uit het rijkgevulde repertoire van Laidos.

In oktober van vorig jaar vond het tweede luik plaats, in het Oblatenauditorium van de Stedelijke Academie.  Het “Sing Along” concert was een link naar de Europese koorfestivals Europa Cantat waar Laidos een aantal keer aan deelnam.  Het publiek zong en danste mee met Laidos, op muziek die Laidos meebracht van zijn buitenlandse reizen.

Een van die buitenlandse reizen, was de concertreis in het kader van het cultureel uitwisselingsproject Europa Cantat in 1993, dat gewijd was aan Mexico.  Tijdens een concertreis in en om Mexico City raakte het koor verliefd op de Latijns-Amerikaanse muziek.  En ook daar werd een luik van de  jubileumcyclus rond opgezet.  In februari van dit jaar nodigde Laidos het Boliviaans ensemble Kollasuyu Ňan uit om samen de Missa Criolla en de Navidad Nuestra van de Argentijnse componist Ariël Ramirez.

En nu, op 8 december aanstaande, is het vierde en laatste luik van de cyclus aan de beurt : het Galaconcert.  Laidos verleende in zijn 25 jarig bestaan zijn medewerking aan of organiseerde zelf  een aantal concerten met min of meer groot symfonisch orkest.  In 1995 begon het meteen met een grote klepper : de Matthäus Passion van J.S. Bach, een jaar later volgde Chichester Psalms van Leonard Bernstein. 

In 2000 en 2001 maakte Laidos een concerttournee in Noord-Frankrijk en Zuid-West-Vlaanderen, samen met het kamerorkest Amadeus uit Rijsel.  Op het programma stonden toen de Missa Brevis in F van Joseph Haydn en Kallai Ketös van Zoltan Kodaly. In 2004 werd Laidos door het Symphonieorkest Vlaanderen gevraagd om mee te werken aan het Requiem van Mozart en opnieuw de Chicester Psalms van Bernstein.  Een jaar later werkten beiden opnieuw samen voor de uitvoering van de Carmina Burana van Carl Orff.

Recent, begin 2010, werd in samenwerking met het stadsbestuur en samen met onze vrienden van Con Cuore, een gezamenlijk concert georganiseerd waarbij de Missa in D van Dvorak en de Coronation Anthems van Händel op het programma stonden.

Een rijkgevuld repertoire dus, rijk genoeg om er een luik van de jubileumcyclus aan te wijden. En dat doen we op 8 december om 20u00 in de Sint-Margarethakerk in Waregem (Nieuwenhove). Laidos brengt twee werken met symfonisch orkest : het Requiem van de Estse componist Cyrillus Kreek, en het Magnificat van de Brit John Rutter.  Beide twintigste-eeuwse werken kaderen in de sfeer van deze periode van het jaar.

Het Requiem van Kreek sluit de rouwperiode af die rond de novembermaand hangt.  Laidos brengt dit werk in première voor België.  Het Magnificat verwijst dan weer naar de advent en dus de aanloop naar Kerstmis en de vreugde van de eindejaarsperiode. Begeleid door een 26 koppig orkest van strijkers, koper- en houtblazers, slagwerk en orgel, is dit concert een uniek gegeven dit jaar in Waregem en omstreken en een absolute aanrader. 

Zaterdag 8 december 2012 – 20u00  Sint-Margarethakerk Waregem(Nieuwenhove)

Kaarten : 15 € in voorverkoop , 18 € aan de deur.  Jongeren tot 18 jaar  betalen slechts 10 € in voorverkoop en 12 € aan de deur.

Voor kaarten kunt u terecht op kaarten@laidos.be of bij de leden van het koor. 

www.laidos.be

13-11-2012, 17:33 geschreven door wareber  

Reclamebureau pro-vision en internetbedrijf DAS Media uit Waregem nodigden hun klanten uit voor een D-day op donderdag 8 november. Het Pro-Vision 3D concept werd voorgesteld in de Kinepolis van Gent. Meer dan 450 genodigden konden er genieten van de nieuwste James Bond film Skyfall en kregen er een heuse vip-behandeling. Eerder dit jaar kon Somival ondermeer ook al rekenen op steun door ‘Hart voor Somival’ in Sint-Eloois-Vijve, de jaarlijkse wortelkaarting van de werkgroep Chantal Coussement (dit jaar opnieuw bijna 7.000 euro, Gaver Tennisclub benefiet, 55^e jongerencross, enz.

van links naar rechts : Lucien De Bels (Bestuurder Somival), Els Tibau (presentatrice), Greta Callens (Zaakvoerder Pro-vision) en Katrien Thys (secretaris Somival)  

Dankzij een prachtinitiatief van pro-vision kon SOMIVAL ook meegenieten van deze D-day. De genodigden werden gevraagd geen geschenken of andere blijken van sympathie te geven. Er werd een oproep gedaan  om een steun op de rekening van SOMIVAL te storten, een sport- en ontspanningsclub voor mensen met een beperking. Het resultaat was een totale verrassing. Op de avond zelf werd, op basis van de binnengekregen betalingen,  een bedrag genoemd van 4000 euro. Per 12 november is de ontvangen steun opgelopen tot  5000 euro. Veel dank gaat naar de initiatiefnemer en in het bijzonder naar de genodigden die door hun steun ook mensen met een beperking een uitzonderlijke dag hebben bezorgd.

Deze zeer gewaardeerde steun zal optimaal aangewend worden voor de zeer uitgebreide werking van SOMIVAL die zicht richt –naar alle mensen met een beperking en of verminderde mobiliteit.  Niet alleen recreatieve sport wordt er aangeboden, maar ook wordt de kans geboden om door te groeien naar Paralympische topsport. De uitzonderlijke resultaten die behaald werden in London zijn hiervan het sprekende bewijs. De drie bij SOMIVAL geselecteerde atleten  behaalden alle drie brons (Frederic Van Den Heede, Kirsten De Laender en Pieter Verlinden).

En er was nog meer….  Greta Callens, zaakvoerder van Pro-Vision zorgde nog voor een extra. De prijs die zij won op de Hat Trophy tgv Waregem Koerse mn 1000 euro werd ook aan SOMIVAL geschonken. Er kan iedere zaterdagmorgen in het zwembad De Treffer, vrijblijvend kennis gemaakt worden met somival tijdens het zwemuurtje van 09.00 tot 10.00 uur.

13-11-2012, 17:10 geschreven door wareber  

Waregem telt meerdere foto/dia-clubs zoals Waro, Regenboog, f64, Beverke en  VTB-fotoclub.   Deze laatste  organiseert  jaarlijks het laatste weekend van november zijn show voor het grote publiek en toont er de mooiste digitale foto’s van het voorbije jaar.  De vertoningen hebben plaats in de oranjezaal van het Cultureel Centrum De Schakel op zaterdag 24 november 2012 om 20 uur en zondag 25 november 2012 om 15 uur. Traditiegetrouw is er ook een fototentoonstelling. Het publiek kiest de beste foto. De winnaar ontvangt een prijs.

Secretaris Hilaire Verstaen : “Dat onze clubleden houden van reizen, bewijzen de reportages. Naast de binnenlandse onderwerpen, komen heel was buitenlandse bestemmingen aan bod. In onze multimediashow reizen we dit jaar door Frankrijk, Nederland, Duitsland, Oostenrijk en Italië om via Slovenië, Rhodos en Madeira aan te komen in de natuurreservaten van Californië. Naast de toeristische reportages, maken de natuur, cultuur en portret uiteraard ook deel uit van de show. Voor elk wat wils, gedurende een anderhalf uur projectie.”

Programma :

Formaat 16:9

1.  Texel                                Etienne Gevaert

2.  Groeten uit Rhodos          Jaak Van Eeckhoutte

3.  Lacrimosa              Gilbert Vandewalle

4.  Saluti da Roma      Pierre Gyselinck

5.  DA2                      Andre Brunfaut

6.  Floriade                 Hilaire Verstaen

7.  Winter wonderland           Jaak Van Eeckhoutte

8.  Karmelberg            Palmer Nijs - Hilaire Verstaen

9.  Opaalkust              Etienne Gevaert

10.  ...vóór en na...  (Waregem Koerse)         Palmer Nijs

11.  Zee                                              Gilbert Vandewalle

12.  Reis door Noord Californië        Ivo Cuppens

Formaat 3:2

13.  Sponsors

14.  Münchner Rezidenz        Pierre Gyselinck

15.  Smile                                Rudolf Platteau

16.  Madeira                           Marc Hantson

17.  La défense                       Etienne Gevaert

18.  De waanzin voorbij...  (Oradour)           Bernard Platteau

19.  Aan de oevers van Lago Maggiore        Stefaan Willaert

20.  Bloemen en insecten       Luc Kerkhove

21.  Slovenië                           Guido De Meerleer

22.  Home sweet home           Laura Platteau

23.  Ragazze per la lente        Geert Lisabeth

De kaarten in voorverkoop kosten 3 euro, aan de deur 4 euro.

Reserveren kan bij vtbFotoclub Waregem, Staf Stientjeslaan 107, 8790 Waregem, tel. 056 60 06 49

e-mail:  hilaire.verstaen@base.be  

13-11-2012, 17:07 geschreven door wareber  

Deze voormiddag werd ook in de verschillende deelgemeenten van Waregem de wapenstilstand van de Eerste Wereldoorlog herdacht. De herdenking had in Sint-Eloois-Vijve reeds plaats tijdens de kerkdienst van 17 u. gisteren zaterdag. De bloemenhulde daar aan het oorlogsmonument gebeurde ook vandaag. Vandaag werden alle slachtoffers van beide oorlogen herdacht in de Dekenale kerk van Waregem (10.30u.), in de parochiekerk van Beveren-Leie (10.30u.) en tijdens de kerkdienst in Desselgem (9.15u.). De bloemenhulde aan de oorlogsmonumenten in Waregem, Beveren-Leie en Desselgem gebeurde onmiddellijk na de eucharistieviering. Nadien volgde de ontvangst van de vrienden van de Vaderlandse Verenigingen in de plaatselijke gemeentehuizen.  

Van de verschillende herdenkingen ontvingen we enkel de inhoud van de toespraak in Waregem van Denis Vansteenbrugge, voorzitter van de Vaderlandse Verenigingen in Waregem.  

Denis Vansteenbrugge :

“Wapenstilstand, het einde van de eerste Wereldoorlog, 11 november 1914..., het is zo ver af maar toch zo dichtbij.

De vele historische studies die ook vandaag nog worden gepubliceerd, het dagelijkse eerbetoon aan de gesneuvelden in leper, de reizen naar de Somme en de Marne, onze jaarlijkse bijeenkomst op 11 november en binnenkort de groots opgezette plechtigheden n.a.v. de herdenking van het begin van deze vreselijke oorlog blijven ons boeien. Het is maar goed ook dat wij met hen verbonden blijven, met de slachtoffers die de Grooten Oorlog niet hebben overleefd maar ook, en we vergeten hen soms, de ontelbare soldaten die in bevolen dienst fel gehavend of besmet met het verwoestende gas uit de oorlog zijn teruggekeerd.

Getuigen zijn er niet meer maar hun verhalen leven voort, o.a. dit van één van onze Waregemse oudstrijders Albert Coorevits. Albert werd geboren te Desselgem op 10 oktober 1893 en is overleden op 1 maart 1986.

Zijn legerdienst begon in Beverlo op 13 september 1913 en had normaal moeten eindigen in september 1914 maar de inval van de Duitsers heeft er anders over beslist. Met zijn grenadiers, het regiment waartoe hij behoorde, werd hij onverwacht de oorlog ingeduwd . Na schermutselingen in Hofstade, Werchter, Schoonaarde en Merendree werd het pas ernstig in Steenstraete waar Albert de befaamde veldslag die ertussen 22 en 25 april 1915 werd uitgevochten heeft meegemaakt. De tweede dag reeds werd hij ernstig getroffen door een kogel in de rechterschouder. Het heilig oliesel werd hem toegediend en hevig bloedend en voor dood werd hij achtergelaten. Uit deze hel is dappere Albert via Adinkerke en enkele hospitalen in Frankrijk toch nog levend teruggekeerd. Hij mocht bij de gelukkigen gerekend worden terwijl twee derde van zijn regiment de slag van Steenstraete niet heeft overleefd.

De herinnering aan de slachtoffers en aan deze zinloze oorlog die nooit geziene gevolgen heeft gehad mag niet verloren gaan. De Vaderlandse Verenigingen overal te lande hebben deze boodschap begrepen. Ook in onze stad zullen wij ons hiervoor verder blijven inzetten.

Nooit meer oorlog, kiezen voor vrede en verzoening, het was ook het streven van een gedreven maar eerlijk flamingant met wie ik onlangs een boeiend gesprek mocht hebben.

Zijn motivatie en die van vele anderen om naar Diksmuide te trekken voor de jaarlijkse Ijzerbedevaart waren de littekens die de Groote Oorlog in bijna elke Vlaamse familie hadden nagelaten. De nabestaanden kwamen met betraande ogen naar de bedevaart om hun omgekomen familieleden te herdenken. Niets mis met de nobele bedoelingen van velen die er eind de jaren dertig wilden bij zijn. Naderhand zijn deze bedevaarders, de generatiegenoten van de gesneuvelden overleden. Nieuwe ideeën, andere motivaties kregen de bovenhand en kreeg de essentie van deze bedevaart, en ik ben voorzichtig, een totaal andere invulling.

Mevrouwen, mijne heren, het brengt me naar 14 oktober!.!. Eens te meer is gebleken dat een diepe kloof is ontstaan tussen hen die het goed menen met ons land en hen die er ronduit vanafwillen. Een soepele bereidheid om te discussiëren, om te zoeken naar oplossingen voor de problemen die de moeilijke structuur van België toch wel is is ver te zoeken. De kordaatheid waarmee een aantal politieke tenoren het voortbestaan van het land in gevaar brengen kent geen grenzen. Ik refereer opnieuw naar mijn gesprekspartner van daarnet die het op een rustige, doordachte en realistische manier zo uitdrukt, ik citeer: "In eigen huis zouden we alle Vlamingen moeten kunnen scharen achter de roep naar een vreedzame en verdraagzame samenleving, steunend op een dialoog in onderling respect".

Spijtige vaststelling, de bereidheid tot dialoog in onderling respect is er op vandaag niet. Als we een totale chaos willen verhinderen is een positieve benadering van de problemen die zich in ons land stellen het enige alternatief.

Ik heb in het verleden n.a.v. 11 november nooit nagelaten mijn gehechtheid aan ons vaderland te beklemtonen. Ik meen dat op een dag als vandaag wij samen met alle Vaderlandse Verenigingen geen reserves hoeven te formuleren wat dit betreft. Wij blijven gaan voor een onverdeeld België en een goede en solidaire verstandhouding tussen alle gemeenschappen.

Mevrouwen, mijne heren, goede vrienden, de Vaderlandse Verenigingen komen niet enkel vandaag in het daglicht. Memorial Day, V-Dag, 21 juli, herdenking van de bevrijding, 11 november en tenslotte het Feest Dynastie liggen ons nauw aan het hart.

Het vraagt elk jaar inspirerend enthousiasme om er opnieuw werk van te maken. Daarenboven moeten we rekening houden met een slinkend aantal medewerkers maar wij kunnen altijd rekenen op de onmisbare medewerking van het stadsbestuur. Voor de logistieke en financiële steun wil ik vandaag de burgemeester, de schepenen en raadsleden zeer hartelijk danken voor de voorbije zes jaar maar ook en niet in het minst moet ik danken stadsmedewerker Rik Steeland op wie ik in alle omstandigheden beroep mag doen.

Op zondag 14 oktober l.l. zo kom ik nog even terug naar deze memorabele dag werd een nieuwe bestuursploeg gekozen. Namens de Vaderlandse Verenigingen houd ik eraan allen die verkozen werden en die het de volgende zes jaar zullen moeten doen van harte te feliciteren. Ik twijfel er niet aan dat o.l.v. burgemeester Kurt, die toch wel een aparte felicitatie verdient voor zijn fantastisch electoraal succes, we de lijn zullen kunnen verder trekken en dat de werking van onze verenigingen nooit zal bedreigd worden.

Aan allen nog een aangename feestdag toegewenst en meteen ook afspraak zondag a.s. voor het Feest van onze Dynastie. Leve België en leve onze monarchie!”

11-11-2012, 15:50 geschreven door wareber  

De kiezer heeft niet alleen de meerderheid maar ook de samenstelling van het bestuurscollege in Waregem bevestigd. Gisterenavond werd het nieuwe schepencollege voor de komende zes jaar voorgesteld. De samenstelling en kleine verschuivingen in bevoegdheden werden vorige dinsdag al goedgekeurd in het plaatselijk CD&V bestuur. Door de interne verdeling van de schepenambten tussen de deelorganisaties werden de mandaten niet strikt toegekend aan de raadsleden met het grootste aantal voorkeurstemmen. Davine Dujardin (1.495) en Philip Himpe werden gepasseerd voor Bart Kindt (1133) en Maria Polfliet (1104). Deze laatste passeerde ook Henri Dewitte (1280), die ontgoocheld overweegt om de politiek te verlaten.

De CD&V haalde met 22 van de 33 zetels opnieuw de absolute meerderheid in de gemeenteraad. De oppositie wordt gedomineerd door NVA (6 zetels), terwijl SPa en Open VLD nog twee zetels overhouden en Groen terug met een zetel in de gemeenteraad komt. Schepen Bart Kindt, die pas zes  maanden geleden Henri Dewitte als schepen van openbare werken mocht opvolgen, blijft nog twee jaar schepen. Hij wordt dan opgevolgd door Maria Polfliet, zodat Waregem vanaf 2015 opnieuw twee vrouwelijke schepenen zal krijgen.  

Kurt Vanryckeghem haalde met 7755 voorkeurstemmen een buitengewone recordscore en begint aan een tweede legislatuur als burgemeester. Rik Soens (3660) blijft eerste schepen met Financiën, Woonbeleid, Patrimonium en Energie als bevoegdheden. Jo Neirynck (2938) klimt tot tweede schepen en behoudt de verantwoordelijk voor Onderwijs, Jeugd, Kinderopvang, Internationale Samenwerking en Gelijke Kansen. Chantal Coussement (2917) blijft schepen voor Sport, Feestelijkheden en Toerisme.

Kristof Chanterie (2410) wordt vierde schepen en zal zich ontfermen over Ruimtelijke Ordening, Verkeer en Mobiliteit en Economie en Landbouw. Pietro Iacopucci (2098) is vijfde schepen en blijft op post voor Cultuur, Bibliotheek, Informatie en Communicatie en ICT. Peter Desmet (1498) blijft schepen van Bevolking, Milieu, Groen en Duurzaamheid.

Grootste verandering is het zevende schepenambt, met Openbare Werken en Waterbeheersing als bevoegdheid. Bart Kindt (1133) zal de eerste twee jaar dat ambt opnemen en wordt daarna vervangen door nieuwkomer Maria Polfiet(1104). Zoals wettelijk geregeld vervoegt OCMW-voorzitter Joost Kerkhove (1856) voortaan het schepencollege en wordt ook bevoegd voor Sociale Zaken, Senioren en Sociale Economie.

Opvallend is dat Nieuwenhove een schepen krijgt met Maria Polfliet. Sint-Eloois-Vijve wordt na zes jaar afwezigheid (na Yolande Dhondt) met Joost Kerkhove opnieuw in het schepencollege vertegenwoordigd. Desselgem en Beveren-Leie behouden hun twee vertegenwoordigers in het Waregems schepencollege. Na de terugval in 2006 van het aantal vrouwen in het schepencollege (met Yolande Dhondt, Jeanine Vervaeke en Christine Talpe telde Waregem een periode drie vrouwelijke schepenen) komt er in 2015 opnieuw een tweede vrouwelijke schepen.  

09-11-2012, 00:00 geschreven door wareber  

De Week van de Smaak in Vlaanderen is een jaarlijks (eet)cultureel evenement dat zoveel mogelijk mensen wil samenbrengen rond smaak en eetcultuur in al hun aspecten. Meer dan 1000 grote en kleine acties zorgen voor een heerlijk programma. In Waregem kunnen we zeker het initiatief “Waregem Proeft” warm aanbevelen. Zaterdag 10 en zondag 11 november in Sportkafee (jeugdcentrum) laten zestien culinaire standhouders u proeven van allerlei lekkernijen. Naar aanleiding van de Week van de Smaak kunt u zaterdag in de bibliotheek terecht met uw lekkerste gebak.

De Week van de Smaak wil zoveel mogelijk mensen op een toegankelijke wijze kennis laten maken met 'smaak' en hen laten genieten van eten en drinken, gastronomie en alles wat daarbij komt kijken. Het evenement vertrekt vanuit een cultureel perspectief en heeft niet alleen aandacht voor de voedingsproducten zelf, maar ook voor het erfgoed, de verhalen en de studies erover. Het koesteren van culturele diversiteit en het creëren van een aanbod voor jongeren en scholen staan daarbij centraal.

Culinair evenement

Om te bewijzen dat Waregem op gastronomisch vlak heel wat te bieden heeft, wordt een proefbeurs georganiseerd. Een vijftiental culinaire standhouders zal het publiek vergasten op lekkere, authentieke en lokale producten. In het kader van de provinciale actie 'Warm Aanbevolen' leggen zestien Waregemse horecazaken op zaterdag 10 en zondag 11 november in Sportkafee Jeugdcentrum heel wat lekkers op het bord van de lokale fijnproevers. “Behalve het Waregemnaerke, de Steepletaart en het paardenkopje, hebben we vooral veel vakmanschap in huis", vertellen de initiatiefnemers van dit nieuwe culinaire evenement. Dat zijn Jan Goossens, Kristiana Hanssens en Stijn Vanhoutte in samenwerking met Stad Waregem, Unizo,  Grimbergen.

Het project vergde wel wat doorzettingskracht van de drie initiatiefnemers Kristiana Hanssens, Jan Goossens en Stijn Vanhoutte. "We legden dit twee jaar geleden voor aan het stedelijk toeristisch platform. Maar het wachten loonde zeker de moeite: Waregem Proeft zag het daglicht na tal van vergaderingen. De provincie en de stad steunen het project. We vonden zestien gelijkgestemde ondernemers, die trots zijn op hun producten en die graag laten proeven aan de smulpapen uit de hele regio."

Jan Goossens: "We mogen stellen dat er grote verscheidenheid is in het aanbod. Wie het hele parkoers aflegt, geniet een volle maaltijd, van aperitief tot dessert. Als aperitief kies je voor een Waregemnaerke, een lekkere Rebel Local, een glaasje champagne bij Willy's wijnen of een exotische cocktail van Bandini. Verder kan je proeven van de bio-keuken van De Postelein, de tapa's van Xceptio nal Concepts, een kwartelbilletje bij De Geestige Steen of een gemarineerde makreel van De Koetsier, met een glaasje van Willy's wijnen of een heerlijk bordje kaas van Kaas & co. De 'youngsters' van Délice en 't Karakter zorgen voor kleinere snacks en de warme bakker Peter Platteau en patissier Mare Vervaeck staan garant voor fijn gebak. Als orgelpunt genietje van een koffie of thee mét versterker bij Koffie Grymonprez."

Horecamensen zijn vooral 'doorzetters'. Daar is onder meer chocolatier Stijn Vanhoutte een voorbeeld van. Naast zijn onderwijsopdracht maakte hij tijd om, mits grote inspanningen, chocolatier te worden. Zijn pralines zijn inmiddels erkend als streekproduct. Een ander voorbeeld van een onverzettelijkheid kok Luc Himpe. "Als geboren Waregemnaar blijft het Waregems bloed trekken. Ik volgde een klassieke Franse keukenopleiding in Ter Groene Poorte. Ik leerde op alle momenten van het jaar te werken. Mijn huidig project groeide toen ik op een pleintje in het Zujd-Franse 'Mirepoix' toekeek op een marktkramer met een gigantische pan paella, die enorm lekker rook. De man zette de bakjes paella op een oud weegschaaltje en zijl madam rekende af. In twee rijen stondei de klanten aan te schuiven. Wanneer ik nu de genodigden zie kijken als ik aan de pan bezig ben, zie ik dezelfde fonkelen de ogen van verwondering. Velen maken lekkere paella, maar wij brengen hen met sfeer, zonnebloemen, onder eer witte parasol met sterrenlaser. Ik leerde de knepen van het vak in restaurant 't Oud Konijntje, waar ik stage kon lopen Dat leidde tot een heuse meerwaarde". Bij Luc kan je proeven van een Sevilliaanse tomatensoep, heerlijke paella of een oester met cava.

Omdat Waregemnaars fijnproevers zijn en omdat we veel lekkers ’in huis’ hebben roepen we 10 en 11 november 2012 uit tot de dag van de Waregemse proevers. Met deelname van een 15-tal culinaire standhouders. In Sportkafee in het Jeugdcentrum van Waregem. Gratis Toegang. Vouchers om te proeven kunnen ter plaatse aangekocht worden. Test je smaakpapillen en maak kennis met lekkers uit eigen regio !

WAREGEM PROEFT Met deelname van:  Bandini, Brouwers Verzet / Rebel, De Koetsier, Delicham, De Peracker, De Postelein, Chocolatier Stijn Vanhoutte, Kaas & Co, Koffie Grymonprez, Patisserie Vervaeck, Peter Platteau, Traiteur Luc Himpe, ‘t Karakter, Willy’s Wijnen, Xceptionel concepts. Met dank aan Jan Goossens / Kristiana Hanssens / Stijn Vanhoutte en alle bezoekers ...

Week van de Smaak in bib

Word jij de bibste bakker?

Kom met je lekkerste gebak naar de bib van Waregem op zaterdag 17 november 2012 tussen 10.00u. en 13.00u.en maak kans op een boekenpakket (twv €100) van enkele topkoks! De jury proeft van 13.00u. tot 14.00u.

Tijdens de Week van de Smaak willen we mensen inspireren en enthousiasmeren om thuis zelf voor smaak te zorgen. Onder de noemer De Smaak van Thuis pikken we ook in op de trend van het moment: de gewone, huiselijke keuken! Daarom gaan we op zoek naar favoriete familierecepten!

Generatie op generatie worden recepten doorgegeven. Je zou alles geven voor de balletjes in tomatensaus die je grootmoeder zo lekker klaar maakt. Of je bent verzot op dat unieke gerecht uit je thuisland. Heb jij ook zo'n recept dat je doet watertanden en dat je graag wil delen? Dat kan! Bezorg ons je favoriete thuisrecept en houd daarna je brievenbus goed in de gaten. Want als je deelneemt, krijg je automatisch een recept terug van een andere deelnemer. De stad is postduif van dienst.

Wil je ook een familierecept cadeau krijgen?

Ga dan als volgt te werk:

• Kies jouw favoriet familierecept. Leuk wordt het wanneer je het recept zelf uitschrijft, er eventueel (kant)tekeningen bij maakt... Hoe creatiever, hoe liever!

• Stop je recept (maximum 1 A4-vel) in een enveloppe. Vergeet hierbij zeker niet je naam en adres te noteren op de achterzijde (vermeld dus jezelf als afzender). Kleef de enveloppe niet dicht.

• Steek de enveloppe vóór zaterdag 17 november in één van de Smaakboxen die je vindt in de stadswinkel, CC De Schakel, de bibliotheek van Waregem, Desselgem en Sint-Eloois-Vijve of in het gemeentehuis van Beveren-Leie.

• Je kan de enveloppe ook per post opsturen naar: De Smaak van Thuis, Gemeenteplein 2, 8790 Waregem.

• Kijk tijdens de Week van de Smaak (die loopt tot 25 november 2012) in je brievenbus en laat je verrassen!

Meer info:   

dienst Cultuur - Gemeenteplein 2 - 8790 Waregem   cultuur@waregem.be  - 056 62 12 56 

Bibliotheek Waregem - Schakelstraat 10 - 8790 Waregem  bibliotheek@waregem.be  - 056 62 13 70

 www.weekvandesmaak.be

05-11-2012, 00:00 geschreven door wareber