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Vrijdag 4 juni 2010

Carne de porco à alentejana

Ingredientes

800 grs de carne de porco tenra
2 colheres (sopa) de massa de pimentão
2 dentes de alho
2 1/2 dl de vinho branco
125 grs de banha
800 grs de amêijoas
1 raminho de coentros
2 folhas de louro
1 limão
sal e pimenta q.b.

O meu prato favorito

Preparação
Corte a carne em cubos com 3 a 4 cm cada e barre-a com a massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho branco.
Envolva tudo muito bem e deixe nesta marinada cerca de 3 horas.
Entretanto ponha as amêijoas em água com sal durante 2 horas para perderem a areia; findo esse tempo lave-as muito bem em água corrente.
Deite a banha numa frigideira grande e quando estiver quente, deite a carne bem escorrida e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar frita e loura; junte depois o líquido da marinada e deixe ferver cerca de 2 minutos e junte depois as amêijoas.
Vá mexendo e logo que as amêijoas estejam abertas retire do lume e junte os coentros picados.
Sirva imediatamente decorado com gomos de limão e acompanhe com fritas aos cubos.
Bereiding
Snij het varkensvlees in kleine stukjes en kruidt het met de teentjes geplette look , de laurier,zout,peper en witte wijn . Zet het 3 uur in de koelkast . Ondertussen laat je gedurende 2 uur de mosseltjes in zoutwater liggen en spoel ze af met kraantjeswater. Fruit de kruiden in reuzel aan en voeg dan het uitgelekte vlees aan toe en bak het . Voeg daarna het vocht bij van de marinade en laat het twee minuten koken .Daarna de mosseltjes mee in de pan . Roer alles onder elkaar en wanneer de mosseltjes open gaan neem de pan van het vuur e meng er gekapte koriander blaadjes aantoe .Opdienen met gebakken aardappeltjes in kubusvorm en enkele kapitteltjes citroen .Smakelijk

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Donderdag 3 juni 2010

as janelas encarnadas

janelas encarnadas
Eleições na Bélgica
Os eleitores estão zangados na politiquice para que os políticos não consigam nada, mas afinal são os mesmos eleitores que têm baralhado as difíceis cartas politicas neste país, e são os mesmos eleitores que acham os impostos demasiados altos e os mesmos que estão zangados porque tenham de sofrer medidas de austeridade, além disso querem ao mesmo tempo um orçamento do estado em equilíbrio.
Afinal que queremos realmente !!
É pão na mesa e na estrada acelerar à vontade .

Zal de kleine man de crisis moeten betalen
Het zijn verkiezingen in ons land, en wat de meesten willen is zeker geen vaandelgezwaai maar
brood en gas op de plank.

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Woensdag 2 juni 2010

lágrimas

Dulce Pontes..... Lágrimas

Dulce Pontes
a menina que me deixou descobrir o fado
de meest gevierde fado zangeres in de wereld
.

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Dinsdag 1 juni 2010

Antuérpia e António Van Dijck

Antuérpia
Antoon Van Dijck
1599-1641

O mestre - retratista da arte flamenga. Os ingleses mesmo chamam-no Sir Anthony e classificam sem corar de vergonha como o maior artista inglês. Também os italianos ousam dizer que van dijck também é deles, o sucessor de titiaan. Verdade é que residiu em ambos países para uns períodos longos mas antoon van dijck ficou um verdadeiro sinjoor (alcunha de um cidadão de Antuérpia) e sempre regressava para sua cidade natal.
Een van onze beste schilders en de engelsen noemden hem zonder te blozen hun beste portretschilder . Zelfs de italianen eiste hem op . Toch is antoon Van Dijck een echte sinjoor gebleven en verbleef hij regelmatig in zijn geliefde geboorte stad Antwerpen.

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Maandag 31 mei 2010

apreender português

Pronuncia de palavras em português
Carregue na capa do livro para quem está a apreender Português.
Beste toevallige lezers die toevallig portugees leert , hier een gesproken verhaaltje , U drukt op het boek en U gebruikt bladzijdewijzer en drukt vervolgens op ler en u krijgt een gesproken verhaal in een voortreffelijk portugees .

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Zondag 30 mei 2010

lamas

fotografia:biotópo errado ,algumas lamas em Flandres

O que respeito ao tempo, o mês de Maio estava muito muito frio e o tempo ficou desagradável enquanto o vento viesse do norte.
O meu avô dizia sempre como brincadeira "igualmente donde um vento nórdico vem ,esse vento é sempre desagradável (um vento = sinómino em neerlandês para um peido)
Em todo o caso, hoje o céu cora azul, azul e o dia promessa de estar lindo, lindo. É o momento adequado para apanhar a bicicleta e pedalar, pedelar sobre as vias de flandres.
De mei maand was zeer koud zolang de wind uit het noorden kwam en mijn grootvader zei altijd "een noorderwind van waar hij ook komt ,is altijd onaangenaam "

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Zaterdag 29 mei 2010

lisboa

visita ,bezoekfotografia //blog com calma
Lissabon heeft zoals alle grote steden vooruitgang gemaakt . toch bestaan ze nog die doodlopende straatjes , de trappen , de gezellige pleintjes

Lisboa tem acompanhado o progresso, tal como outras grandes cidades. Com gosto discutível dirão alguns. Contudo ainda existe uma Lisboa de vielas, becos, pátios, escadinhas, envolvida em História e estórias. Havia nessa Lisboa outro encanto e mais limpeza. Ainda sou do tempo em que havia varredores a limpar a cidade permanentemente. As ruas eram lavadas regularmente. Até as árvores eram podadas
todos os anos. Lisboa chegou a ser considerada uma das cidades mais limpas da Europa. E agora?
texto: bipede implume

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Vrijdag 28 mei 2010

Bijou do Calhariz

fotografia //blog Açor,

O aroma de café e deliciosos bolos deixam-nos cair em tentação para entrar numa pastelaria
chamada "Bijou do Calhariz, ".
Bolos, salgados e doces ficam abundante pôr a vista . Todas aquelas deliciosas guloseimas estavam postas decentemente ao lado uma da outra na montra do balcão. A ideia que posso escolher de acorda com a minha preferência, faz - me crescer a água na boca. Apesar a escolha extensa não hesitei de encomendar um galão e um bolo que já tinha provado anterior, tem a cor de manteiga e sabor de amêndoa, pão de Deus, um bolo delicioso.
Na pastelaria há uma azáfama viva, um vaivém de pessoas que fazem seus rituais diários, conversando com o vizinho ao pé deles e entretanto consomem com pressa ou relaxado uma bica e gulosice. A inteira sociedade lisboeta está presente, a secretária, o funcionário, o operário, o homem de negócios, a senhora do mercado, uma viúva de cãozinho ao colo e alguns turistas como eu próprio que gostam de emergir se na vida portuguesa.

VEMAARD ZIJN DE PASTELARIAS IN PORTUGAL VOOR HUN LEKKER GEBAK .EENTJE WIL IK U ZEKER AANRADEN. U ONTDEKT ER HET ECHTE PORTUGEZE LEVEN TERWIJL JE GENIET VAN EEN KOFFIE EN GEBAK BEZOEK GOOGLE OM JE BETER TE KUNNEN ORIENTEREN IN DIE GROTE STAD DAT LISSABON IS Bijou do Calhariz, DRUK DAN OP FOTO VAN GOOGLE EN JE KRIJGT DE HELE STRAAT IN VIZIER

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Donderdag 27 mei 2010

ommegang ros beiaard

O espectáculo conta uma lenda secular
Quatro irmãos andam fugidos para a vingança de Carlos Magno

de ommegang "Ros beiaard "30 Mei Dendermonde

Tradições flamengas
É um símbolo sem igual da cidade Dendermonde (Flandres) , o cavalo beiaard ,o orgulho dos cidadãos ,
As procissões são tão escassezes que os habitantes anos e anos de antemão aspiram ao acontecimento. Este heróico cavalo de madeira anda pelas ruas, montado por quatro irmãos que segundo a tradição tem de ser quatro irmãos sucessivos (sem interrupção pelo nascimento de uma rapariga). Portadores carregam às costas o pesado cavalo de oitocentos quilos e num lento passo move se elegantemente, as vezes saúda os espectadores.
ros beiaard gaat uit op 30 Mei

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Woensdag 26 mei 2010

deixa para algum tempo a loja chinesa na esquina da rua

fotografia: Portugal um país com carácter e tradição
A crise é um bom motivo para ir de férias no próprio país, se escolhe para o estrangeiro, então prefere uns destinos dentre Europa. São dias difíceis para todos os países europeus e por isso devemos mostrar um com o outro a nossa solidariedade. Sei bem, soa um pouco bombástico mas nós europeus temos de defender os nossos próprios interesses. Por isso " viaje europeu e compre europeu " deixa para algum tempo a loja chinesa na esquina da rua e compra produtos europeus e a respeito do governo seja um senso crítico mas não faça as coisas mais difíceis. Com essa boa atitude vai criar emprego ou ao menos salve emprego nossa própria Europa.
Kies voor een Europese vakantiebestemming of en vakantie in eigen land dat is goed voor de economie van Europa.

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Dinsdag 25 mei 2010

Mas,se eu ainda tivesse de ter vinte anos

fotografia , Costa de Caparica, os veraneantes

Só há uma primavera em cada vida. Mas,
se eu ainda tivesse de ter vinte anos. Estaria em Lisboa, passando para aquelas curiosidades com que Lisboa esteja calçada, e onde me contentaria com boa comida, ou a folhear nos livros de Bertrand. Com certeza tomava uma bica no Café Brasileira, um fado no Bairro Alto ou iria - me perder nas ruazinhas no Baixo. Mas sobretudo na noite de sábado saíria para discoteca até as quatro de manhã, e depois descansaria naquela praia vasta de areia branca que é a Caparica, gozando do sol, da praia e daquele imenso mar sem fim.
als ik nu nog twintig was geweest ,dan was ik nu in Lissabon en ging ik zaterdags avond uit tot 4 uur ´smorgens ,en uitslapen zou ik op het strand doen . Helaas kennen we allen maar een lente in ons leven.

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Maandag 24 mei 2010

fachada

Uma Fachada na Praça Grande
Sobretudo num dia de chuva Bruxelas por vezes não está linda, mesma caótica, mas quando chegue à Praça Grande (de grote markt) e veja o esplendor das casas e aquela linda prefeitura de Bruxelas no estilo gótico flamengo brabantino, ficará estupefacto ,e mesmo o chuvisco não mudaria este sentido esmagador de surpresa.

Visite aqui a Praça Grande de Bruxelas
/ 360° fotografia panorámica breng een bezoek
Brussel lijkt vaak triest vooral bij regenweer , maar kom je op de Grote Markt dat je vergeet plots de motregen en sta je vol bewondering te kijken naar die vlaams brabantse gotiek in het hartje van Europa.

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Zondag 23 mei 2010

obra em talha dourada

Obra em talha dourada
prachtig uitgesneden houtwerk met puur goud bekleedt

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Zaterdag 22 mei 2010

poema

Fortaleza de Sagres

"Ó MAR SALGADO",
quanto do teu sal
São lágrimas de Portugal
Por te cruzarmos,
quantas mães choraram,
Quantos filhos em vão rezaram!
Quantas noivas ficaram por casar
Para que fosses nosso, ó mar.
Valeu a pena? Tudo vale a pena
se a alma não é pequena.
Quem quer passar além do Bojador
Tem que passar além da dor
Deus ao mar o perigo
e o abismo deu,
Mas nele é que espelhou o céu."

fernando Pessoa

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gij ó zoute zee
hoeveel van jouw zilte smaak
zijn portugeze tranen
door jou te bevaren,
hoeveel moeders huilden
hoeveel kinderen beden in vertwijfeling
Hoeveel bruiden bleven om te trouwen
om dat gij zoudt zijn ONZE zee .
was het dit alles waard
Alles is het waard
als de ziel niet te klein is
Wie voorbij de bojador wilt gaan
moet voorbij de pijn

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Vrijdag 21 mei 2010

Bragança

nça

Sentado na poltrona posso percorrer um jardim cheio de vida. Como sempre os melros disputam com todos quem entre no seu território e mesmo executam que arriscariam aproximar a manjedoura.
O tordo, aliás um passarinho mais pacífico e com plumagem mais belo que aqueles barulhentos pretinhos, espera a sua vez com paciência para encher a barriga.
Enquanto os chapins estão a debicar nos bolinhos de gordura que tive pendurado na pereira, está o casal pintarroxo a buscar vermes para o seu prol recém-nascido. Curiosamente o ninho encontra -se ,o que é que muito excepcional para um passarinho tão esquivo na sebe ao pé do terraço.
Ao longe ouço o cuco chamar cinco vezes o seu nome, todos estão advertidos para que esse oportunista preguiçoso ponha ovos em ninhos alheios.
Lá em cima das árvores ,um gavião é enxotado pelos três corvos brutais, afinal ,cada um protege o seu território e não é sempre o mais forte que ganhará ,ao contrário , muitas vezes vence o mais esperto.
Als de koekoek 5 maal zijn naam roept dan moet iedereen oppassen voor die luie opportunist,want hij legt zij eieren in andermans nest

fotografia:Bragança .

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Vrijdag 21 mei 2010

água

"Água de mina ou de nascente, fresca de verão e no inverno quente."
putwater of van de bron ,fris in de zomer en in de winter warm

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Donderdag 20 mei 2010

Antwerp diamonds are a girl best friend

Quando alguém chega pela primeira vez na estação central de Antuérpia ficará fascinado com a remodelação da estação, pois de uma estação clássica fizeram um espaço grandioso e moderno sem perder a estética original;

os comboios param em diferentes níveis, unidos pelo grande vazio central, e a hora de espera pelo comboio seguinte tornou-se ainda mais agradável devido ao centro comercial cheio de dezenas joalharias, onde pode comprar aquelas pedrinhas brilhantes pela qual cada mulher sonha para ter no anular ou nas orelhas .
Antwerp diamonds are a girl s best friend
Terwijl je op de trein wacht kunt je een paar blinkende steentjes kopen .
Een diamant is vrouws beste vriend

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Woensdag 19 mei 2010

azulejos

Tenho a mania dos azulejos e este painel que decora as paredes dum palacete é uma prazer para os olhos. Quem não quereria ter aqueles azulejos magníficos em branca , azul na sala de estar .
Wie zou zijn muren niet willen kleuren in wit en blauwe tegeltjes , met engeltjes als uw persoonlijke bewakers van uw huiskamer.

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Dinsdag 18 mei 2010

Vasco da Gama

Dois Heroís portugueses ,

O Bartolomeu dias já tinha fama de ser um excelente navegador mas não esteve formado para efectuar tarefas diplomáticas e militares e sobretudo não era nobre. Este defeito faria que o rei Manuel não possa contar na sua escolha sobre o apoio da nobreza. O Estêvão da Gama tinha aquelas capacidades e descendência, mas faleceu no início da preparação de expedição. Embora Bartolomeu dias ajudasse também nas preparações, o rei confiaria a direcção de expedição ao Vasco da Gama, o terceiro filho de Estêvão da Gama que se tinha destacado por conquistar três navios franceses nos portos de Algarve. O ataque servia como represália contra um corsário francês e este encargo militar foi executado perfeitamente pelo Vasco até a satisfação de todos.

Este dois navegadores ficarem para sempre ligados aos descobertamentos .Por isso , estava uma pergunta frequenta no exame escolar
" Em busca do caminho marítimo para Índia quem eram os navegadores "
het was steevast een vraag op een exame in het lager onderwijs .
" Wie waren Vasco da Gama en Bartolomeu Dias "

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Maandag 17 mei 2010

moinho de Flandres

moinhos de Flandres

valerie

foto Valerie

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