Wanneer de Belgische consument het woord olie hoort, mag je er zeker van zijn dat
Lesieur een van de eerste namen is waaraan hij denkt. Iedereen kent nog wel die typische fles met het logo met de vier ruitjes die in mamas kast stond. Lesieur staat bij vele gezinnen voor een assortiment kwaliteitsolie die in alle bereidingen gebruikt kan worden.
Alles begint in Frankrijk wanneer Georges Lesieur, zoon van landbouwers uit Seine et Oise, geboren in Parijs in 1848, op 15-jarige leeftijd aangeworven wordt als verkoper in de toen bekende oliemaatschappij Desmarais Frères.
De briljante jonge man werkt zich razendsnel op in het bedrijf dat gespecialiseerd is in spijsolie. Georges Lesieur is nog geen dertig wanneer hij het vak onder de knie heeft en mandataris wordt. Een liefdesgeschiedenis die bijna 45 jaar zal duren, tot in 1908 om precies te zijn. In dat jaar biedt hij zijn ontslag aan omdat hij het niet meer eens is met de strategische visie van zijn werkgever. Hij besluit samen met zijn drie zonen, Maurice, Paul en Henry, zijn eigen bedrijf op te richten. Het viertal is vastbesloten om te slagen en staat aan de basis van het logo met de vier ruitjes, tot op vandaag nog altijd het symbool van het merk. De eerste oliefabriek van Lesieur is vlak bij ons gebouwd in Noord-Frankrijk in Coudekerque, in de voorstad bij Duinkerken.
Tijdens de feestelijke opening in 1911 werken hier al bijna 700 mensen en bedraagt de productiecapaciteit 80 ton olie per dag. De helft van dit volume bestaat uit spijsolie
die verkocht wordt in vaten van 200L. Je mag immers niet vergeten dat de mensen in die tijd met hun glazen fles naar de kruidenier om de hoek gingen om ze te laten vullen met olie
In 1924 wordt deze gewoonte ingrijpend veranderd door de familie Lesieur. Zij lanceren de eerste spijsolie in flessen : een echte revolutie die gepaard gaat met de eerste reclamecampagne van het merk. De boodschap berust op een eenvoudige maar duidelijke slogan: Huile Lesieur pour la table. Une seule qualité: la meilleure !.
DE BIEREN VAN CHIMAY BESTAAN 150 JAAR: EEN UNIEK PARCOURS MET EEN SUBTIEL EVENWICHT TUSSEN TRADITIE EN MODERNITEIT
In het jaar 1862 ziet het eerste trappistenbier in Chimay het licht. Sindsdien heeft de brouwerij de cisterciënzerabdij nooit meer verlaten. Vandaag worden de bieren van Chimay, die ook ver buiten onze landsgrenzen bijzonder populair zijn, hier nog steeds gebrouwen onder het toeziend oog van de monniken. Uiteraard is de technologie ondertussen geëvolueerd wat de kwaliteit en de eeuwenoude brouwerijtraditie enkel ten goede komt, terwijl de unieke smaak van de Chimay-bieren in alle eenvoud wordt bewaard.
Om deze verjaardag op gepaste wijze te vieren, heeft de brouwerij het Chimay-bier «Spéciale Cent Cinquante » ontwikkeld: een vol maar tegelijk geraffineerd blond bier dat verkrijgbaar is in een beperkte oplage van 150.000 flessen.
Het verhaal begint in 1844 wanneer Jean-Baptiste Jourdain, pastoor van het dorpje Virelles, de Prins van Chimay overtuigt zijn steun te verlenen aan de bouw van een cisterciënzerabdij op een open plek in Scourmont. De Prins ziet dit als een gelegenheid om de moerassen te bewerken; deze ontgonnen gronden die in een arme streek als weiland dienst deden en die de bewoners niet langer bebouwden.
Aldus komen er in 1850 in Chimay 17 monniken aan, afkomstig van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren. Deze monniken behoren tot de cisterciënzerorde van «La Trappe » en wijden zich volledig aan het monastieke leven volgens de lijfspreuk « Ora et Labora »: de Heer loven maar eveneens werken om inkomsten te vergaren en de hen omringende gemeenschap te helpen.
De monniken leggen zich eerst toe op het bewerken van de aarde om haar vruchtbaar te maken. Al snel droomt de overste, Pater Hyacinthe Bouteca, ervan hetklooster van een brouwerij te voorzien. Op 28 november 1861 wordt de officiële goedkeuring gegeven door koning Leopold I en zijn minister van Financiën Frère-Orban. In 1862 is het eerste gebouw van de brouwerij voltooid en in datzelfde jaar wordt er het eerste trappistenbier gebrouwen. Naast het bier produceren de monniken ook koolzaadolie en bouwen ze een melkfabriek, een kaasfabriek en een bakkerij, zodat de groeiende kloostergemeenschap kan worden onderhouden.
In 1944 is de economie verwoest door de oorlog en de jarenlange bezetting. Aangezien de abdij tijdens de oorlog bezet was geweest, was ze ernstig beschadigd. De bevolking en de monniken van Chimay werken samen aan de heropbouw van hun streek en moderniseren hun activiteiten en in het bijzonder de brouwerij.
Onder impuls van Dom Anselme en dankzij de verworven kennis van Pater Théodorebeslissen ze alles te herzien in functie van de beste knowhow afkomstig van de gekende brouwerijschool van de Université de Louvain en Professor Jean De Clercq, wereldvermaard op het vlak van de Landbouwwetenschappen.
De opties die ontstaan zijn gedurende deze periode van hard werk en vooral de tweede fermentatie die eigen is aan Chimay bepalen vandaag nog steeds het originele karakter van het bier, dat trouw is gebleven aan zichzelf sinds het proto type-brouwsel dat met Pasen in 1948 werd geproduceerd. Het is in datzelfde jaar dat Pater Théodore de gist isoleert die sindsdien ongewijzigd is gebleven en aan het Chimay-bier de specifieke smaak geeft. De receptuur is identiek gebleven sinds begin 1862 en is vandaag 150 jaar oud.
Ter gelegenheid van deze verjaardag heeft de brouwerij van Chimay een nieuw bier samengesteld dat in gelimiteerde oplage verkocht zal worden: 150.000 flessen van dit 100% natuurlijke brouwsel zullen verdeeld worden, waarvan ongeveer de helft in België. Dit speciale bier werd naar het voorbeeld van de andere Chimay-bieren gebrouwen in de abdij en heeft een krachtige en tegelijk delicate smaak. Het is samengesteld uit 100% natuurlijke ingrediënten, heeft een lichtblonde kleur, parelt zoals champagne en heeft een mooie witte schuimkraag.
Zijn uniek en origineel parfum bevat zeer fruitige en complexe noten afkomstig van de Chimay-gist, en is in harmonie met de delicaat gekruide smaken en de nobele geur van verse hop. Met een alcoholgehalte van 10% heeft het Chimay-bier «Spéciale Cent Cinquante » een krachtige en complexe smaak, die tevens lichtzuur en verfrissend is en eindigt op een bruisende toets van hop, tot groot genot van de smaakpapillen.
Het Chimay-bier « Spéciale Cent Cinquante » zal vanaf begin juli verkocht worden in de HORECA en ligt vanaf het einde van het jaar in de winkel. De speciale editie zal enkel beschikbaar zijn in flessen van 75 cl versierd met een zeefdruk van een originele tekening gemaakt door Pater Omer ter gelegenheid van deze verjaardag. Zo snel mogelijk proeven is de boodschap!
De abdij van Chimay-Scourmont behoort tot de Orde van de Cisterciënzers van de Strikte Observantie en inspireert zich op de leefregels van de Trappisten die in de 17de eeuw werden opgesteld door de Abt van Rancé in zijn abdij "La Grande Trappe" in Normandië. Deze monastieke stroming vindt haar oorsprong in de regels en traditie die Sint-Bernardus in de 6de eeuw heeft bepaald. De Trappisten legden een gelofte van soberheid af en wijdden zich aan het bidden en handenarbeid. Dit verzekerde in hun levensonderhoud en liet hen toe humanitaire hulp te verlenen, zowel in hun streek als via stichtingen over de hele wereld.
De trappistenbieren van Chimay worden gebrouwen in de abdij en geproduceerd onder het toeziend oog van de monniken. Ze worden gebrouwen op basis van volledig natuurlijke grondstoffen. Het water dat noodzakelijk is voor de productie van het bier, is voor 100% afkomstig uit de waterbronnen van de abdij. De kwaliteit van dit water draagt bij tot de unieke smaak van de Chimay-bieren. De gist werd op zijn beurt en enkel voor dit doeleinde in 1948 geïsoleerd door Pater Théodore. Het nauwgezette en unieke productieproces bezorgt de Chimay-bieren het label van Authentic Trappist Product. Om dit te bekomen, dient het bier geproduceerd te worden in de trappistenabdij en gebrouwen onder controle van de monniken. Bovendien moeten de inkomsten grotendeels gaan naar liefdadigheidswerken.
Er zal bij de start van het haringseizoen op 6 juni in Scheveningen maatjesharing van goede kwaliteit zijn, zo meldt de Nederlandse haringhandel vanuit Skagen in Denemarken. De haringaanvoer kwam deze week goed op gang en dankzij het mooie weer was er voldoende voedsel aanwezig. Daardoor heeft de haring uitstekend kunnen gedijen, zegt Luc Ouwehand van de Nederlandse haringgroothandelsvereniging.
Op woensdag 6 juni gaat het haringseizoen officieel van start met de veiling van het eerste vaatje Nieuwe haring in Scheveningen. Van de 180 miljoen haringen die elk jaar worden geproduceerd, happen de Belgen er zon 14 miljoen weg. Daarmee zijn we klein bier in vergelijking met de Nederlanders (76 miljoen). De Duitsers nemen met 90 miljoen stuks de andere helft voor hun rekening.
Jaarlijks wordt zon 25.000 ton haring verwerkt tot maatje. De vangst en verwerking vindt voor het grootste deel in Scandinavië plaats, ongeveer gelijk verdeeld tussen Noorwegen (Egersund) en Denemarken (Skagen).
Het gaat prima met het haringbestand. Haring is niet voor niets MSC (Marine Stewardship Council) gecertificeerd. Door adequaat beheer van het haringbestand en een lagere natuurlijke sterfte zien we de hoeveelheid haring in de vangstgebieden flink toenemen, aldus Werner Larsson, die een aantal schepen en een verwerkingsfabriek in Skagen exploiteert. De jaarklassen 2007 en 2008 (= haring geboren in dat jaar), die nu geschikt zijn om tot maatje te verwerken, blijken veel groter dan wetenschappers eerder dachten.
Maar doordat de TACS (Total Allowable Catch; maximale toegestane vangsthoeveelheden) de afgelopen jaren op een laag niveau zijn vastgesteld, is er nu sprake van een onderbenutting van het haringbestand. Daarom hebben de EU en Noorwegen eind 2011 besloten de TAC voor Noordzeeharing te verhogen tot 405 miljoen kilo. Een verdubbeling ten opzichte van vorig jaar. Hiervan wordt 14 procent gebruikt voor de verwerking van nieuwe haring. De rest van de haring gaat naar de conservenindustrie of wordt in zijn geheel geëxporteerd.
De opbrengst van de veiling gaat dit jaar naar het Jeugdsportfonds, die het voor minder bemiddelde kinderen mogelijk maakt te sporten bij een sportvereniging. Op zaterdag 9 juni vindt traditiegetrouw Vlaggetjesdag in Scheveningen plaats.
Mobicar 12 : 50ste editie van het salon voor reizen in alle vrijheid
Van zaterdag 29 september tot en met donderdag 4 oktober 2012 opent Mobicar12 de deuren. De volledige sector van de vrijetijdsvoertuigen zal op de afspraak zijn op deze feestelijke 50ste editie, met meer dan 700 modellen in paleizen 6, 7, 9 en 11 van Brussels Expo. Een niet te missen evenement dus voor wie houdt van reizen in alle vrijheid.
Op Mobicar 12 kan men de nieuwe modellen voor 2013 van toercaravans, stacaravans, motorhomes, voortenten en toebehoren ontdekken, evenals de laatste trends op het vlak van de inrichting van de voertuigen. Wie met vragen zit kan bovendien terecht bij één van de talrijk aanwezige vrijetijdstoerismeclubs.
Sinds de eerste editie in het Dudenpark in 1963 legde Mobicar een lange weg af. In 1982, na een paar jaren in het Rogiercentrum onderdak te hebben gevonden, realiseerde het salon de verhuis naar Brussels Expo, en kreeg sindsdien een steeds sterkere uitstraling, die perfect samenging met de groei in de sector. Vandaag de dag telt België immers bijna 96.000 caravans en motorhomes, die hun eigenaars toelaten er op uit te trekken waar en wanneer zij maar willen. Ongeveer 26.000 stacaravans betekenen voor heel wat families het genot van een tweede verblijfplaats om weekends en vakanties door te brengen.
Praktische info MOBICAR 12 - Brussels Expo Paleizen 6, 7, 9 en 11
Van zaterdag 29 september t.e.m. donderdag 4 oktober 2012 van 10 tot 18 uur.
Prijs: 10 - gratis onder de 12 jaar - met kortingskaart (50%): 5,00
Website: www.mobicar.be
Donderdag 4 oktober: Ladies Day (gratis inkom voor de dames)
Voor de zesde keer op rij loopt het Filmfestival Oostende, dit jaar van 7 tot en met 15 september 2012. Na vijf succesvolle edities is het Filmfestival Oostende uitgegroeid tot een vaste waarde voor de filmsector en alle aanverwante sectoren.
Dit jaar treedt Barbara Sarafian (na Arno, Tom Barman, Maurice Engelen, Bart De Pauw en Peter Van den Begin) op als centrale gast van het festival. De actrice, bekend van o.a "Dubbelleven", "Rundskop" en "Allez, Eddy!" heeft een persoonlijke en eigenzinnige lijst geselecteerd van films die op haar een sterke indruk hebben gemaakt. Naast haar Master Selection zal Barbara ook een aantal gasten uitnodigen en zorgen voor het gepaste entertainment.
Bovendien maakt Barbara ook deel uit van de jury van de Vlaamse filmprijzen. De organisator, vzw Les Films du Bord de Mer, wist dit jaar opnieuw een zeer gevarieerde en professionele jury samen te stellen: met Bart De Pauw (voorzitter), Johan Heldenbergh, Hans Herbots, Ruben Impens, Rik D'Hiet, Hilde De Laere, Chris Lomme, Michael Borremans, Tim Vanhamel en Frieda Van Wijck zal Barbara Sarafian de Vlaamse Filmprijzen uitreiken op 15 september. Alle Vlaamse producties en films, verschenen tussen juli 2011 en juni 2012, die door Vlaamse regisseurs gemaakt werden, komen hiervoor in aanmerking.
Het ruime publiek krijgt de gelegenheid om kennis te maken met de genomineerden tijdens de voorstellingen van Filmcafé on Tour en in het festivalcafé. Bovendien is er ook dit jaar weer een tentoonstelling uitgewerkt waarbij het filmgebeuren centraal staat. Dit jaar staan de kortfilms van Vlaamse regisseurs in de kijker :From Short to Feature. Gevestigde langspeelfilmregisseurs zullen terugblikken op de creatie van hun kortfilm en hierbij hun ervaringen delen.
De filmliefhebber zal uiteraard volop kunnen proeven van de traditionele hoofdschotel van FFO: verwacht dus weer talrijke originele of verrassende avant-premières uit binnen- als het buitenland, waarbij gestreefd wordt naar een mooie mix van Vlaamse films en buitenlandse toppers. Dit sterke aanbod wordt verder nog aangevuld met recente kortfilms en eigenzinnige televisiereeksen, waarbij de organisatoren er opnieuw naar streven om zoveel mogelijk talent naar Oostende te halen.
Tot slot wordt er dit jaar ook speciale aandacht geschonken aan de professionals uit de filmsector en alle aanverwante professionele sectoren . Op de Dag van het Filmberoep (vrijdag 14 september) worden de audiovisuele sector, de media en studenten uitgenodigd om deel te nemen aan een Summit over de toekomst van Vlaamse Film en Filmed Entertainment.
FFO 2012 en Barbara Sarafian hebben alles in het werk gesteld om deze editie uit te bouwen tot een must voor iedereen die film een warm hart toedraagt.
Nadat binnenhuisarchitect Didier Gomez in 2010 de suites en Couture apartment van het Sofitel Le Faubourg, al een nieuwe uitstraling meegaf, hertekende hij nu ook het restaurant en de lobby.
Café Faubourg werd getransformeerd in restaurant Les Collections, volledig in de stijl en sfeer van de locatie van het hotel, rue Faubourg Saint Honoré waar luxueuze modehuizen elkaar naar de kroon steken. Beige en zwarte vloermozaïeken wedijveren met gouden en witte schaduwen, terwijl stijlvolle muurdecoraties een unieke atmosfeer creëren.
Chef Keigo Kimura speelt volop de creatieve kaart en biedt uitsluitend dagverse specialiteiten aan. De natuurlijke smaken van de ingrediënten blijven behouden terwijl perfecte en nauwgezette gaartijden voor een subliem smaakpalet zorgen. Het lunchmenu kost 40, een lunch à la carte 3-gangen 70 en het diner 3-gangen kost 80. Proevertjes van talloze edele producten worden al vanaf 18 uur aan een grote centrale tafel, waar gasten eveneens het aperitief kunnen nuttigen, aangeboden.
Sofitel Paris Le faubourg 15 rue Boissy dAnglas 75008 Paris.
Sofitel Agadir Thalassa sea & spa is een nieuwe blikvanger inzake thalossotherapieen well-being in Marokko. Op nauwelijks enkele uren vliegen vanuit diverse Europese hoofdsteden is dit de 2de Sofitelvestiging in Agadir.
De Marokkaanse architect Jamal Laamiri Alaoui en de Franse binnenhuisarchitect Didier Rey creëerden een complex boordevol sereniteit en onuitputtelijke rust. Beide kunstenaars bracht persoonlijk know-how, creativiteit en cultuur samen in een modern maar aagnemaam gezellig complex dat perfect past in de Marokkaanse cultuur.
Het hotel telt 125 kamers en 49 suites, elk met eigen patio, die een verkwikkende rust en zicht op de baai van Agadir en zijn Kasbah aanbieden. Het thallaso-instituut ligt even verderop en is afgestemd op een volledige relaxatie van lichaam en ziel. Maar liefst 16 individuele cabines staan ter beschikking voor gespecialiseerde behandelingen.
Ook de catering zorgt voor de nodige ondersteuning. Gasten hebben de keuze uit het gastronomisch restaurant Le Palais du Jardin, de lokale keuken wordt aangeboden in het poolside restaurant LAtlantique, terwijl restaurant Le Market zich voornamelijk toelegt op de seizoensgeboden producten.
Op de Maltese archipel zijn deze zomer de zogenaamde festas een niet te missen spektakel. Op deze katholieke dorpsfeesten, georganiseerd door talloze parochiën met ieder een eigen te eren beschermheilige, is muziek, vuurwerk en eten en drinken in overvloed. Met meer kerken dan het aantal dagen in een jaar, op een totaaloppervlakte van slechts 316 km2, speelt het geloof een belangrijke rol. Maar dan wel op een typisch Mediterrane manier: relaxt, ongedwongen en sociaal.
Festas bepalen het ritme van de Maltese eilanden. Vooral tijdens de zomer, want dat is van oudsher het seizoen waarin de meeste festas plaatsvinden. Van mei tot september staan de zondagen volledig in het teken van de festiviteiten. Vaak zijn er vijf of meer festas op één dag, verspreid over Malta en Gozo. De festas zijn een traditie uit de zestiende eeuw: een tijd van geestelijke bezinning voor de hele parochie. Vandaag de dag staat het samenkomen van de parochie meer centraal. Dorpelingenen werken samen maandenlang toe naar hét sociale evenement van het jaar.
Festas zijn geen serieuze, langdradige ceremonies en plechtigheden. Vergelijk het met carnaval: één groot, meerdaags feest dat gepaard gaat met veel eten, drinken en gezelligheid. De dag voor de daadwerkelijke feestdag geven dorpsorkestjes een buitenconcert en wordt er vuurwerk afgestoken. Op de dag zelf wordt het beeld van de beschermheilige na de hoogmis op de schouders genomen en door de straten gedragen. Dit alles onder begeleiding van muziek, dans en bergen confetti.
Spraakmakende festas: met zoveel festas om uit te kiezen geven we graag een kleine selectie van de grootste en belangrijkste vieringen: 3 juni, St. Augustine Festa in de hoofdstad Valletta, 22 juni, Our Lady of TaPinu Festa in Gharb, Gozo; 29 juni, St. Peter & St. Paul Festa in Mdina; 16 juli, Our Lady of Mount Carmel Festa in Valletta en in Victoria, Gozo; 10 augustus, St. Laurence Festa in Vittorriosa; 15 augustus, Maria Hemelvaart, nationale feestdag in heel Malta en Gozo en 26 augustus, St. Julian Festa in St. Julians.
Net zoals de collecties bedlinnen alle slaapverwachtingen moeiteloos inlossen, brengt het badlinnen van Mirabel Slabbinck het beste naar het bad: onweerstaanbaar zacht en fris van stijl. Helemaal leuk wordt het als je je eigen collectie op maat uittekent!
Niets zo ontspannend als een heerlijk schuimend bad. Op voorwaarde uiteraard dat er een zalig zachte handdoek ligt te wachten Met het badlinnen van Mirabel Slabbinck combineer je het beste van twee werelden: een onberispelijke kwaliteit en een verrassend design. Laat je inspireren door de charmante collecties en stel zelf je persoonlijke badlinnen samen.
Mirabel Slabbinck: Allereerst kies je de kleur van je badstof: wit, ecru, lichtgrijs of taupe. En dan kan je verbeelding het overnemen... We werken volledig op maat, wat inhoudt dat je zelf het design, de afwerking en de afmetingen bepaalt. Zo kan je bijvoorbeeld kiezen voor linten, bourdonsteken of borduurwerk. Je kan het badlinnen stijlvol afstemmen op je bedlinnen of net een leuk contrast opzoeken. Eigenlijk staat er geen rem op de creatie van je persoonlijke badlinnen.
Maatwerk is dan ook de grote troef van het Belgische luxemerk Mirabel Slabbinck. De verschillende collecties omvatten elk een set handdoeken waaronder een extragroot model naast gastendoekje, washandje, badmat en badjassen. De handdoeken zijn gemaakt van 100% gekamd katoen, afgewerkt met een schilderszoom. Voor de handdoeken kiest Mirabel Slabbinck een kwaliteit van 600 g, voor de badmatten 1.200 g en voor de badjassen 400 g. Zalig zacht dus!
Calista vormt de effen standaardcollectie, afgewerkt met een schilderszoom. Met een satijnen band oogt Canina heel fris. Dit badlinnen voelt zich in elke badkamer thuis, strak én traditioneel. Corvus oogt dan weer wat speelser: je kan kiezen voor een band van 4 linten, plat opgestikt (Corvus 1016) of 2 linten (Corvus 1018).
Maca straalt elegante eenvoud uit. Met een bourdon van 5 mm geeft dit badlinnen je badkamer een sobere maar stijlvolle touch. Heel mooi ook in combinatie met het gelijknamige bedlinnen. En dat geldt ook voor Sorbe, een klassieker die in één oogopslag bevestigt dat minder meer is.
Een blikvanger apart binnen het badlinnen van Mirabel Slabbinck is Folia, een vrolijke lijn strandlakens die je helemaal naar je hand kan zetten. Kies een leuke, ontroerende of grappige tekst en geef het borduurwerk een hoogst persoonlijke touch! www.shc.be
De « Fédération Internationale des Logis (FIL) » die 38 hotel-restaurants in België en in Groothertogdom Luxemburg verzamelt, promoot de hele zomer door haar etablissementen waar waterpret centraal staat.
Het water en zijn talrijke voordelen krijgen zo een verdiend plaatsje in de spotlights: van de Belgische kust en zijn golfbrekers tot aan de bochten van de Moesel , in een kajak, met een hengel in de hand, in de mysterieuze diepten van een grot of een ondergelopen steengroeve, langs de oevers van een beek, in Balneotherapie, tijdens een cruise of nog, gezeten aan een oever waar men keien over het water ketst,
Deze zomer wordt in de Water-Friendly Logis het water gevierd, ook al lijkt deze vooral uit de hemel te vallen de laatste tijd. Terwijl wielerliefhebbers de hele lente door prioriteit kregen, is het nu de beurt aan de wandelaars, de vissers, de roeiers, de zwemmers en de duikers om de overhand te nemen en te herbronnen in de zuiverste zin van het woord.
Alle Logis hebben een sterk individueel karakter, ook al delen ze eenzelfde mentaliteit die steevast geapprecieerd wordt door hun trouwe klanten die op zoek zijn naar plezier, welness en ontdekking, verklaart Michel Son, Voorzitter van de Logis van België. De Logis bieden een goed verspreide lokale aanwezigheid en dit is een groot voordeel nu vrijetijdsmomenten steeds waardevoller en verplaatsingen steeds duurder worden. Daarnaast positioneren ze zich als unieke toevluchtsoorden waar comfort, regionale gastronomie en gepersonaliseerde ontvangst hun gasten in een mum van tijd opfleuren.
Het is bekend dat water en zijn gekabbel, weerspiegelingen of intense frisheid rustgevend werken. Het stimuleert de meditatie en is het ideale excuus voor wie eens flink wil ravotten. De Logis die bijna altijd in direct contact staan met de natuur en hun gasten de meest betoverende plekjes laten ontdekken, bieden in de Belux regio, een ruime keuze van 'Water-Friendly hotel-restaurants.
ZUID-AFRIKA IS HET VIJFDE MEEST POPULAIRE WIJNLAND BIJ DELHAIZE
Als pionier in nieuwe wereldwijnen, meer bepaald die uit Zuid-Afrika, stelt Delhaize vast dat deze wijnen steeds meer in de smaak vallen dankzij de onklopbare prijs-kwaliteitverhouding, de uitzonderlijke kwaliteit en de uitbreiding van het aantal beschikbare referenties in de winkel en op delhaizewineworld.com. Om dit succes en de kwaliteit van deze wijnen te vieren, lanceert de distributeur een grote actie rond Zuid-Afrikaanse wijnen, zodat iedereen ze kan proeven en kans kan maken op een kelder vol Zuid-Afrikaanse wijnen of zelfs een reis naar Zuid-Afrika.
Delhaize en Zuid-Afrika, 20 jaar vertrouwen en expertise met 40 wijnreferenties. Met haar meer dan 135 jaar ervaring is Delhaize ongetwijfeld dé wijnspecialist in België. Ze is voortdurend op zoek naar nieuwigheden om haar klanten te laten proeven, ongeacht hun budget. Bovendien was Delhaize in de jaren 90 de eerste distribiteur in België die Zuid-Afrikaanse wijn verkocht. Delhaize die toen al pionier was in de Nieuwe Wereldwijnen heeft, gezien het onmiddellijke succes dat deze wijnen kenden, doorheen de jaren haar gamma uitgebreid. Vandaag biedt ze haar klanten meer dan 40 Zuid-Afrikaanse referenties aan die beschikbaar zijn in de winkel of op www.delhaizewineworld.com.
In het begin werden de Zuid-Afrikaanse wijnen vooral gesmaakt in het noorden van het land. Nadien viel ook het zuiden voor de fruitige en aromatische charmes, het smaakevenwicht en de finesse van Zuid-Afrikaanse wijnen. Bovendien worden ze ook geprijsd voor hun uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding, zegt Alain Pardoms, Senior Category Manager Wine bij Delhaize België.
Delhaize is er vandaag trots op dat ze van in het begin vertrouwen had in de Zuid-Afrikaanse wijnen. Dat vertrouwen werd beloond door een constante verbetering van de kwaliteit van de wijnoogsten, in combinatie met een aanzienlijke verbetering van de productietechnieken op enkele jaren tijd. Voortaan zijn de druiven van zeer goede kwaliteit dankzij een uiterst verzorgd beheer van de wijngaarden. Ook de wijnbouwtechnieken en de kwaliteitcontroles werden sterk gemoderniseerd.
Dankzij deze kwaliteitsevolutie is Zuid-Afrika het vijfde meest populaire wijnland waarvan Delhaize-klanten het meeste wijn drinken. Na Frankrijk, Chili, Spanje en Italië, allen gerenommeerd voor hun wijnen, mag Zuid-Afrika fier zijn dat ze in de top 5 staan en dit slechts op een twintigtal jaar tijd.
De wijngaarden blijven steeds voortreffelijkere wijnen leveren aan zeer toegankelijke prijzen. Dat maakt dat Delhaize de bevoorrechte relatie die ze al twintig jaar heeft met de regenboognatie blijft onderhouden. Delhaize neemt haar klanten mee op ontdekkingstocht van de Zuid-Afrikaanse wijnen. Om het succes en de kwaliteit van de Zuid-Afrikaanse wijnen te vieren, organiseert Delhaize tot en met 20 juni een grote actie rond de Zuid-Afrikaanse wijnen. Zo krijgt iedereen de kans om ze te ontdekken. De wijnliefhebbers kunnen ook genieten van verschillende aanbiedingen, zoals 2 + 1 gratis en 15% of 25% korting op ongeveer twintig flessen.
DE CHAMPAGNE ESTERLIN BRENGT EEN ODE AAN DE LENTE!
Om de lente te vieren bedacht de Champagne Esterlin een schitterende set in teerroze en parelmoer. De verpakking die veel weg heeft van een kleine hoedendoos
bevat 3 halve flesjes met elegante en frisse look in pittig roze!
De eerste bloemen, Moederdag, examens achter de rug, geïmproviseerde picknick met vrienden, diner in de tuin op zwoele zomeravonden... elke gelegenheid is goed om te genieten van deze verleidelijke champagne.
Naast zijn fris en levendig karakter valt de wijn op door zijn smakelijke toetsen van rode vruchten (aardbeien en bessen). De brut rosé is geknipt als aperitief of bij toastjes maar doet het ook uitstekend als begeleiding van gerechten met gegrild rood vlees en fruitdesserts. Hij is dan ook een welkome gast bij elke barbecue.
De handige set is gemakkelijk te transporteren. Hij is bovendien waterdicht waardoor hij met ijsblokjes gevuld kan worden zodat u steeds een gekoelde champagne bij de hand heeft die klaar is om gedronken te worden. En wanneer de flessen leeg zijn blijft de doos een herinnering aan mooie momenten. U kunt hem gebruiken om make-up, juwelen, lieve briefjes, fotos, sjaaltjes of andere schatten in op te bergen...
Set 3 flessen 37,5 cl brut rosé Esterlin - Richtprijs: 45,00 - beperkte editie van 6000 exemplaren
Goud voor de Piraat van brouwerij Van Steenberge
Amerikanen reiken belangrijke bierprijs uit in Ertvelde
Brouwerij Van Steenberge, in Ertvelde, mag op zoek naar een nieuwe trofeeënkast. De licht amberkleurige Piraat, een bier van hoge gisting, is in de prijzen gevallen. Op de tweejaarlijkse World Beer Cup in San Diego, Californië, heeft het bier goud gewonnen in de categorie Belgian-Style, Pale Strong Ale.
Paul Van Steenberge, gedelegeerd bestuurder van de gelijknamige brouwerij, noemt de gouden medaille de bekroning van vele jaren hard werken. De World Beer Cup is een evenement van de Brewers Association, de grootste vereniging van bierbrou-wers in de Verenigde Staten. Hun competitie geldt als de belangrijkste ter wereld, te vergelijken met wat de Olympische Spelen betekenen voor de sport.
Aan de World Beer Cup 2012 de negende editie intussen namen 3.921 bieren deel, afkomstig van 799 brouwerijen, verdeeld over 54 landen. In de jury zitten alleen professionals, die omwille van de verscheidenheid een prijs uitreiken in 95 categorieën. Bij de Belgian-Style Pale Strong Ales, waren we met 33 kandidaten, verduidelijkt Jef Versele, 6e generatie brouwer en neef van Paul Van Steenberge. Om het goud in de wacht te slepen moet het bier voor wat betreft de smaak, kleur en het aroma perfect zijn afgestemd op de normen en parameters van de categorie waarin het meedingt. Eén afwijking of fout en je mag je koppositie wel vergeten.
De verdelers uit de Verenigde Staten kwamen de prijs persoonlijk overhandigen. En daar draait het om: herkenning en erkenning. Want dat geeft ons merk een flinke boost in het buitenland. Zeker in Amerika, waar ze gek zijn op Belgische bieren met een verhaal of traditie. Na de hype rond zware bieren van grote brouwerijgroepen mogen ook kleine, speciale bieren op al maar meer internationale belangstelling rekenen. Een goede zaak vindt Van Steenberge: We mogen niet rusten. We krijgen veel concurrentie van wijn. En veel jongeren vallen massaal voor alcopops en cocktails.
Zuid-Tirol nu ook voortrekker van duurzaamheid in wijnbouw
Zuid-Tirol is al jaren een van de voortrekkers van het debat over duurzaamheid en energie in Italië. Naast het verplichten van energiebesparende maatregelen bij nieuwbouw en de nadruk op het gebruik van hernieuwbare energie in woningen, vindt het concept nu ook ingang in een van de meer traditionele sectoren van de regio, namelijk de wijnbouw. Zijn drang naar innovatie heeft de wijnbouwer Pfitscher namelijk officiële erkenning opgeleverd voor zijn nieuwe wijnkelder. De kelder, die volledig gebouwd is volgens ecologische principes, werd door de organisatie CasaClima/KlimaHaus erkend en is daarmee de eerste passiefwijnkelder in Italië.
In Zuid-Tirol, de meest noordelijke provincie van Italië, is verantwoord omspringen met energie al jaren een belangrijk onderwerp. Door de enorme temperatuurverschillen tussen zomer en winter, die van de hoofdstad Bolzano/Bozen tegelijkertijd de warmste én de koudste stad van Italië maken, is energie besparen van essentieel belang. Bovendien vormt de streek ook een ideale locatie voor duurzame energiebronnen. Met 300 dagen zon per jaar, een waterrijk hooggebergte met grote hoogteverschillen en 42% bossen beschikt de regio over alle mogelijkheden om duurzame energiestrategieën te ontwikkelen. Zo haalt in Zuid-Tirol nu al 90% van de liftinstallaties (skiliften en kabelbanen) hun energie uit duurzame bronnen en ligt het energieverbruik per hoofd op 2.700 watt, veel lager dan het Europese gemiddelde van 4.500 watt. Binnen 10 jaar zou dit zelfs nog maar 2.500 watt mogen zijn, waarvan 90% uit duurzame energiebronnen.
Duurzaamheid wint nu ook in de wijnbouw aan belang, ondanks het traditionele imago van de sector. Bij de familie Pfitscher zit de wijnbouw al generaties lang in het bloed. De familie gaat dan ook prat op de tradities die ze al anderhalve eeuw lang in ere houden op hun wijngaard in Zuid-Tirol. Toch is Klaus Pfitscher, de huidige eigenaar van het bedrijf, zich ook sterk bewust van het belang van modernisering en vooruitgang.
Toen besloten werd om een nieuwe wijnkelder aan te leggen tenmidden van de wijngaarden, koos hij dan ook bewust voor een modern gebouw dat volledig in het teken staat van een duurzaam en energiezuinig wijnproductieproces. Tegelijk werd er echter ook op gelet dat het gebouw nog steeds perfect in de natuurlijke omgeving zou passen.
Passiefcertificaat voor een wijnkelder: het eerste in Italië. Voor hun ecologische inspanningen werden de Pfitschers beloond met het allereerste passiefcertificaat voor een wijnkelder in Italië. Dit certificaat wordt uitgereikt door het CasaClima/KlimaHaus agentschap, een organisatie van de Autonome Provincie van Bolzano/Bozen. Hoewel het agentschap ontstond vanuit een ecologisch bewustzijn dat in Zuid-Tirol al veel sterker aanwezig is dan in de rest van het land, controleert de organisatie ondertussen in heel Italië gebouwen op hun duurzaamheid en energieverbruik. Op die manier wordt de Zuid-Tiroolse ecologische cultuur ook naar de rest van Italië uitgedragen. Met de afdeling CasaClima/Klimahaus Wine richt het agentschap zich sinds kort ook op het controleren van wijngaarden en wijnkelders. Hierbij wordt niet alleen gelet op het energiegebruik tijdens het vinificatieproces, maar ook op economische én socio-culturele kwaliteiten. De nieuwe wijnkelder van de Pfitscher wijngaard bewees dus niet alleen uit te blinken in ecologische toepassingen, ook het gevoel voor een moderne esthetiek werd door CasaClima/KlimaHaus geapprecieerd.
Met deze combinatie van moderne architectuur en ecologische overwegingen bewijst de familie Pfitscher dat ze klaar zijn om met hun wijnen de toekomst tegemoet te gaan. Zo zetten ze de deur verder open voor de hele sector in Zuid-Tirol om mee te streven naar een meer ecologische wijnbouw.
Snacking is trendy. Een prima idee volgens Comté, die graag zijn steentje bijdraagt. Wanneer deze kaas uit het Jura-Massief zijn uitgesproken rijke smaak verleent aan zoete of zoute tussendoortjes, is variatie het ordewoord. In mini-plakjes, als dobbelsteentjes, gesmolten of gegratineerd, in reepjes of bolletjes, als beignet of op een stokje, Comté verleent elk tussendoortje die momenten waarop men zin heeft in een lekker hapje - dat elegante extraatje.
Als een madeleinekoekje van Proust. Snacking heeft bij ons eigenlijk altijd al bestaan. We spreken over tussendoortjes, een tienuurtje, een vieruurtje, een hapje tegen de kleine honger... Ze roepen tal van herinneringen op. De koekjes die een tante ons nog snel in de handen stopte, de dobbelsteentjes kaas bij een goed glas bier onder vrienden, de boterham met Comté tijdens de speeltijd, de plotse honger die we stilden met een gegratineerde snack, of die heerlijke pinchos op reis in Spanje
Vandaag staat het woord «snacking» voor alle mogelijke momenten waarop we genieten van iets lekkers. Die momenten komen steeds vaker en verspreid over de dag voor, ze nemen stilaan de plaats in van de gebruikelijke maaltijden. Het moet evenwel «convenient» blijven, dus op mondjesmaat, eetbaar tussen duim en wijsvinger, vanzelfsprekend lekker en... goed ogend.
Bij dit alles eist Comté al dan niet zichtbaar de hoofdrol op of houdt zich discreet op de achtergrond. Het is een ideale basis voor «finger food», natuur of bereid, met zijn weelderige aromas en zijn gevarieerde texturen. Hij is nu eens fruitig, dan weer krachtig. Elke Comté heeft een kenmerkend aroma, afhankelijk van zijn streek van herkomst, zijn artisanale vervaardiging, zijn rijping en de rijpingskelder.
Op de degustatietafel: Bief du Fourg december 2011 : Een winterse Comté! Dat zie je aan zijn bleke kleur, zijn aroma neigt naar warme melk met een vleugje cichorei en peper, gesneden bloemen en abrikozenconfituur.
Belleherbe juni 2011 : Het lentegras kleurt de ivoren Comté met lichtgele tinten. Het aroma herinnert aan gele en citrusvruchten, de kaas geurt sterk naar een veelkleurig bloemboeket. Stevige, elastiche structuur waarbij de korrel kraakt tussen de tanden.
Grand Combe des Bois augustus 2011 : De uitdrukkelijk ivoorkleurige kaas vertoont de eerste witte kristallen, gevormd door de aminozuren. In de neus onderscheiden bouillonblokjes en vleesnat zich van het parfum van gedroogde bloemen en gehakte hazelnoot. De textuur is broos geworden, hoewel ze nog steeds smeuïg aanvoelt tussen de vingers. De kristallen kraken tussen de tanden.
Valoreille juni 2009 : Eerst zien we de paarlemoergele kleur, dan merken we de tyrosinekristallen, geconcentreerde aminozuren die een lange rijping verraden. We ruiken melksoep met roggedampen, samen met groenten en op smaak gebracht met koriander en kardemom, een luchtige neus van vers gepelde amandelen. De textuur verrast door haar smeuïgheid, de kaas laat zich soepel breken en in de mond lossen de wrongelkorrels op. Het zout manifesteert zich, maar wordt getemperd door de vanillezoete smaak van cacaoboter. Als finale krijgen we geroosterde aromas voorgeschoteld, die bijna de geur van koffie oproepen.
Enkele pinchos om te beginnen : Prikkertjes met blokjes Comté en olijven, ansjovis, tomaten, kappertjes, ansjovis in olie, gekonfijte artisjok, gerookte ham, geroosterd vlees Een kleurrijk geheel om van te watertanden.
Tussen de klassiekers: mini-pizzas met Bief du Fourg Comté; Bruschetta met Belleherbe Comté en gedroogde tomaat; Muesli met Belleherbe Comté, croûtons en gerookte eendenborst; Mini-kroket van Grand Combe des Bois Comté en Tortilla met asperges en Belleherbe Comté.
De originals : Maki, zalm, miso, geroosterde sesam en Grand Combe des Bois Comté; Sushi van gerookte forel, selder- en appelreepjes met Grand Combe des Bois Comté of een kalfsburger, Luikse stroop, reepje Belleherbe Comté.
Zoet: gekarameliseerde peer met Grand Combe des Bois Comté; geroosterde peperkoek, abrikozenchutney met Grand Combe des Bois Comté of macarons met Bief du Fourg Comté en melkchocolade praliné (Paul Wittamer).
Royal Caribbean International: Zomer 2013 met negen schepen in Europa
Royal Caribbean International zet voor het zomerseizoen 2013 negen schepen in Europa in. Deze zullen samen maar liefst 276 afvaarten voorstellen. Het gaat daarbij om 58 verschillende vaarschema's langs 88 van de meest bezienswaardige bestemmingen. Alle afvaarten zijn vanaf heden te boeken in elk reiskantoor.
Vision of the Seas keert in 2013 terug naar Noord-Europa voor cruises vanuit Kopenhagen en Stockholm naar hoofdzakelijk de Noorse fjorden, Scandinavië en Rusland. Het aanbod in Noord-Europa omvat verder Independence of the Seas en Adventure of the Seas vanuit Southampton naar de Baltische Staten, de Middellandse Zee, de Canarische Eilanden alsook de Britse Eilanden. Brilliance of the Seas krijgt volgende zomer Harwich als thuishaven en zal van daaruit de Noordzee en Baltische Zee doorkruisen.
Legend of the Seas keert terug vanuit Azië en zal haar zomer 2013 verdelen tussen Rome en Venetië. Van mei tot augustus zal het schip zevennachtencruises verzorgen in de Westelijke Middellandse Zee en in het najaar langere cruises richting Griekenland en Turkije. Navigator of the Seas vaart vanuit Rome naar de Oostelijke Middellandse Zee. Splendour of the Seas keert terug naar Venetië voor routes van zeven nachten op de Adriatische Zee en langs de Griekse eilanden.
Vanuit Barcelona varen volgende zomer andermaal Liberty of the Seas en Serenade of the Seas. Liberty of the Seas verzorgt zevennachtencuises in de Westelijke Middellandse Zee, terwijl Serenade of the Seas een reeks twaalfnachtencruises vaart naar Venetië en de Griekse eilanden. Liberty of the Seas biedt in exclusiviteit de DreamWorks Experience aan. Daarin stelen kleurrijke figuren als Shrek, Fiona en Kung Fu Panda de show. Ze doen dat in het gezelschap van Alex de Leeuw, Marty de Zebra, Gloria het Nijlpaard en Melman de Giraf die vanaf begin juni in Madagascar 3 op avontuur gaan in Europa. De animatiefilm zal vanaf 8 juni eveneens in 3D te zien zijn op de Liberty of the Seas.
Betsy ORourke, senior vice president of Marketing bij Royal Caribbean International: "Bijna elk schip zal tegen volgend jaar een revitalisering hebben gekregen zodat we vakantiegangers de meest innovatieve en moderne vloot in Europa kunnen aanbieden. Koppel daaraan nog de spannende vaarroutes naar tal van niet te missen bestemmingen en onze voortreffelijke Gold Anchor Service en je hebt de garantie voor een onvergetelijke Europese vakantie.
Het Canadese kreeftenfestival, waaraan 39 Belgische restaurants deelnemen, gaat dit jaar door van 25 mei tot 10 juni. Zoals de voorbije jaren vindt het festival plaats in samenwerking met het Canadese Landbouwministerie en invoerder LobsterFish.
In totaal 39 restaurants, verdeeld over gans België - waarvan 8 in het Brusselse gewest, 16 in Vlaanderen en 15 in Wallonië - geven de Canadese kreeft een ereplaats op hun menukaart. De deelnemers, met onder andere verschillende Meesterkoks van België, Maîtres Rôtisseurs de Belgique en Jeunes Restaurateurs d'Europe, vormen een mooi gespreide waaier zodat eenieder de kans krijgt om de lekkere schaaldieren in zijn omgeving te ontdekken.
Hoewel kreeft een traditioneel gerecht is voor de eindejaarsfeesten, is de Canadese Atlantische kreeft op zijn best tussen mei en juni, vlak voor de verschaling, als de schaal het hardst is en als het dier het meest vlezig is. Op dat moment is de smaak ervan ook op zijn best.
In 1996 startte mevrouw Anne-Marie Veulemans van restaurant François met het eerste Kreeftenfestival. De beste Brusselse visrestaurants van de Vismet volgden meteen en samen lanceerden zij een gastronomisch festival de om de aankomst van de nieuwe Canadese kreeft te vieren. Zij boden de culinaire lekkernij aan in subtiele bereidingen, met evenveel variaties als er deelnemende restaurants waren.
Sinds drie jaar, en onder impuls van invoerder LobsterFish en de Canadese Ambassade in België, zijn de restaurants die deelnemen aan het Festival van de Canadese Kreeft verspreid over heel België. Elk restaurant maakt de schaaldieren klaar op zijn eigen manier, volgens de inspiratie en creativiteit van de chef, nu eens als voorgerecht, dan weer als hoofdgerecht.
Omdat de kreeftenvisserij zo waardevol is, maakt Canada gebruik van geavanceerde technieken om toezicht te houden op de zeebodem en de kreeftenpopulatie, zodat de visserij duurzaam en milieuvriendelijk blijven. De methoden, gebruikt voor de opslag en verwerking van kreeft zijn even geavanceerd.
België is misschien wel een van de kleinste landen van Europa, maar wanneer het aankomt op genieten van Canadese kreeft, staat het aan de top. België importeert namelijk jaarlijks over twee miljoen kilo levende kreeft uit Canada. Dat is meer dan om het even welk land in Europa. België is zelfs de tweede grootste invoerder in de wereld, juist na Canadas buurland de VS. België fungeert weliswaar als een distributie-draaischijf en voert meer dan de helft van die kreeften weer verder uit, maar toch blijft het een feit dat Belgen jaarlijks rond een miljoen kilo Canadese kreeft consumeren. Als men dat cijfer zou omzetten in etentjes, komt dat neer op twee miljoen diners met kreeft per jaar.
Met haar campagne Fair eten en drinken, dat werkt, neemt Sodexo dit jaar opnieuw deel op donderdag aan de Fairtrade@Work-actie van Max Havelaar. Maar door dagelijks 150 Fairtradeproducten aan te bieden in haar restaurants engageert het bedrijf zich elke dag voor eerlijke handel.
Fairtrade@Sodexo, een permanente reflex voor duurzaam ondernemen. Sodexo strijdt mee voor een duurzame wereld en biedt daarom dagelijks eerlijke producten aan in haar 600 restaurants. Koffie, thee, chocolade, rijst, wijn, noten. Het bedrijf heeft permanent meer dan 150 Fairtrade producten in haar catalogus staan om te gebruiken in menus en bereidingen. Sinds twee jaar heeft Sodexo er eveneens voor gekozen om alleen bananen te gebruiken die 100 % bio en Fairtrade van Max Havelaar zijn. Goed voor jaarlijks 200 ton bananen of bijna 5% van de volledige Belgische markt van de Fairtrade bananen.
Fair eten en drinken, dat werkt . Voor de deelname aan Fairtrade@work, editie 2012, heeft Sodexho een animatie uitgewerkt in 75 deelnemende restaurants. Met deze campagne wil Sodexho de consumenten sensibiliseren en hen bewust maken van het belang van duurzaamheid, legt Florence Rossi, CSR Manager Sodexo uit.
Gedurende de hele week biedt Sodexo verschillende menus aan die uitsluitend gemaakt zijn met Fairtradeproducten: solidariteitscocktail op basis van fruitsap, wortelsoep met curry en kokos, exotisch stoofpotje van kip en als dessert een tiramisu met ananas en karamel. Affiches en folders ondersteunen de menus. Bovendien krijgt de consument een menukaart mee voor een origineel Fairtrade gerecht.
Door het gebruik van eerlijke producten in de keukens en door het concept Fairtrade
onder de aandacht te brengen, dragen Sodexo en haar klanten hun steentje bij in eerlijke handel en bescherming van het milieu.
In 2009 en 2010 erkende Max Havelaar de inspanningen van Sodexo op vlak van duurzaamheid met een Fairtrade@Work-award.
123 Bakery is een revolutie onder de broodjeszaken: heerlijk snel, vers en authentiek
Sodexo lanceert een nieuw concept voor broodjeszaken: 123 Bakery (spreek uit als One Two Three Bakery) met op 1 snelheid, op 2 kwaliteit & versheid en op 3 authenticiteit. Deze broodjeszaak biedt rijk gevulde broodjes aan die à la minute en toch in slechts enkele seconden bereid worden.
Het UZA (Universitair Ziekenhuis Antwerpen) is de eerste plaats in België waar dit innovatieve concept aan het grote publiek voorgesteld wordt. Gedaan met lange wachtrijen om van het beste broodje van de stad te kunnen smullen! Met 123 Bakery lanceert Sodexo een exclusief systeem om snel een rijk gevuld broodje met gezonde,
lekkere en evenwichtige ingrediënten te bereiden.
Als 1e kiest de broodjesliefhebber zijn broodje uit verscheidene soorten broodjes (heerlijk krokant, vers uit de oven, zuurdesem, meergranen, ...). Als 2e kiest hij het garnituur. Het assortiment is zeer uitgebreid en heerlijk vers: tomaten, mozzarella, ...
Als 3e wordt de inhoud van het schaaltje m.b.v. een magnetisch draaisysteem op het broodje gelegd. Dat is het, het broodje is klaar. Heerlijk vers, lekker krokant en bomvol smaak!
De garnituren van 123 Bakery worden op voorhand bereid. Daarna worden ze voorzichtig, netjes en volgens een bepaalde methode in de schaaltjes gelegd en in de koeltoog uitgestald. Deze verschillende gevarieerde garnituren kunnen natuurlijk ook als verse, kleurrijke minislaatjes gegeten worden.
Sodexo heeft drie gamma's gecreëerd om aan ieders wensen te kunnen voldoen: Classic, Noble en Royal. De laatste twee zijn meer gewaagd en bevatten vaak geen mayonaise. Ze laten de klant nieuwe smaken ontdekken omdat ze minder bekende ingrediënten bevatten.
De kwaliteit en het artisanale, authentieke karakter van elk broodje komt ook terug in de sfeer en inrichting van de broodjeszaak. 123 Bakery lijkt dankzij de witte tegelvloer en het vele houtwerk wel op een bakkerij.
De producten van 123 Bakery zijn allemaal afkomstig van lokale producenten. Het wegwerpbestek en -verpakkingen zijn ook volledig recycleerbaar. Deze moderne broodjeszaak voldoet dus perfect aan het Better Tomorrow plan, het ambitieuze plan voor duurzame ontwikkeling van de groep.
Het Universitair Ziekenhuis Antwerpen is de eerste locatie waar dit concept aangeboden wordt. Maar binnenkort moeten bourgondiërs niet meer naar Antwerpen voor hun lievelingsbroodjes: tegen het einde van het jaar zal 123 Bakery ook op andere plaatsen te vinden zijn.
MSC Lirica meerde voor het eerst aan in de Scheldestad
MSC Lirica, één van de elf cruiseschepen van MSC Cruises, meerde voor het eerst aan in de haven van Antwerpen onder toeziend oog van Miss België, Laura Beyne. Het is meteen ook de eerste keer dat een schip van MSC Cruises in de Antwerpse haven aanmeert. Het schip kwam van Dover en voer nadien door naar Amsterdam.
Zoals de traditie het wil wanneer een schip voor het eerst een haven in vaart, wordt er ook voor MSC Lirica een officiële ceremonie georganiseerd waarbij een schild wordt uitgewisseld tussen een vertegenwoordiger van de haven en de kapitein van het schip. Deze ceremonie vond plaats in aanwezigheid van Maurizio Aponte, Executive Director Europe MSC Belgium, Marc Beerlandt, CEO MSC Belgium, Eddy Bruyninckx, gedelegeerd bestuurder Gemeentelijk Havenbedrijf Antwerpen,Philip Heylen, Schepen cultuur stad Antwerpen en Marc Van Peel, Schepen haven stad Antwerpen.
Na het pittoreske Zeebrugge, kon de schitterende diamantstad natuurlijk niet ontbreken op het lijstje van onze Belgische bestemmingen. We zijn ervan overtuigd de Scheldestad voor veel gasten een onvergetelijke ontdekking wordt. En het blijft niet bij die ene keer: op 6 oktober zal MSC Lirica voor een tweede keer de Antwerpse haven binnenvaren, legt Pieter Rossey, Marketing Manager van MSC Cruises België uit.
MSC Lirica is 251 meter lang, 28 meter breed en 54 meter hoog. Het cruiseschip is een rondvarend vakantieresort badend in elegantie: niet minder dan 780 kajuiten kunnen tot 2.199 passagiers verwelkomen. Er is ook een uitgebreide wellnesszone aan boord. De MSC Aurea Spa is een kuuroord van 943 m2 met een schoonheidssalon en Turkse baden. Verder zijn er ook drie restaurants, 2 pianobars, een zwembadbar, een English pub, een theaterzaal met 557 zitplaatsen en een casino. Kinderen kunnen hun hartje dan weer ophalen in een speelzone met piratenthema. Ruim 700 bemanningsleden leiden aan boord alles in goede baantjes. www.msccruises.be
