Berichten van 1 april 2009 tot 30 april 2009

dit heb ik gemaakt met het 1 mei handwerk,
een kussen, wat gaan de poezen weer blij zijn !

osso bucco op mijn manier,

dit heb je nodig, voor 2-3 pers.
1 rundsschenkel, (soepvlees)
1 ui,
1 doos gepelde tomaat,
250 ml gezeefde tomaat,
1 citroen,
peper, zout, thym,look,
peterselie
200 ml lauw water,
boter, olijfolie.



verwarm de boter en de olie,
bestrooi het vlees met een weinig bloem,
kruid met peper en zout,
bak het vlees mooi bruin aan beide kanten,
pel de ui en snij fijn,
neem het vlees uit de pan,
voeg de ui,thym, look,peterselie alles fijn gesneden toe,
snij de citoen in 4 en voeg toe, (citroen goed wassen)
laat alles even goed aanstoven,
voeg de tomaten en het water toe,
breng even aan de kook,
leg er nu het vlees boven op, en laat minstens
45 min op een zacht vuurtje verder koken.


serveer met rijst of pasta,
de citroen geeft het geheel een frisse smaak.
werk af met wat peterselie,geraspte citroen zeste.

bon appétit.

lente,
nieuw leven,
fris groen en zoete geuren.

dit heb ik gemaakt voor mijn foto aparaat,
versierd met xxxx steek,

vogelhuisje,xxxx steek,
veel prutselwerk.

waterkers soep,
dit heb je nodig voor 2 borden soep,
1 bussel waterkers,
1 midel gr ui,
1 kleine aardappel,
peper en zout,
500ml water.


een lekker groen soepje,vol vitaminen en veel ijzer.

bon appétit.

omelet met verse kruiden,
lekker bij het ontbijt.

voor 2 pers.
2 verse scharrel eieren,
verse kruiden,peterselie, lente ui,
bieslook,basilicum.......
peper,zout, je kan er ook een beetje
geraspte kaas vb parmegiano aan toe voegen.

bon appétit.

alfabet in kruissteek,ben er al een tijdje mee bezig,
ik zou er een kussen voor de bank buiten van maken,
maar er is nog wat werk aan.

gevulde eieren,

een simpel gerechtje voor de Paasdagen,
je kan de eierschaal vullen met,
kleine stukjes gekookte beenhesp en puntjes asperges en
een hollandaise saus.
krab,garnaal, met wat fris groen
 en een zelfgemaakte mayonaise.


bon appétit