Berichten van 1 mei 2011 tot 31 mei 2011

mascarponemousse met aardbeien,
eenvoudig om te maken en heel lekker !

dit heb je nodig,
250 gr mascarpone,
60 gr fijne suiker,
3 eierdooiers,
5 cl amaretto,
1/4 l room,
250 gr aardbeien,

doe de eierdooiers in een kom en klop ze samen met de suiker,
en de amaretto tot het mengsel wit en schuimig is.
klop er de mascarpone door, dit mag met de mixer.

klop de room stijf,en spatel deze door het
mascarpone mengsel.

snij de aardbeien in twee,
schik de aarbeien met het snijvlak naar buiten in de kommetjes,
vul aan met de mousse en druk lichtjes aan.

zet,onafgedekt,tenminste 12 uur in de koelkast.

versier met een aardbei,en of een blaadje munt of citoen melisse



bon appétit

             



rabarber taart
dit heb je nodig voor 1 taart met deksel,
250 gr bloem voor patiserie,
75 gr boter,niet opwarmen.
1 ei,
15 gr fijne suiker,
15 gr verse gist,
een snuifje zout,
1 dl lauwe melk.
kaneel.

bon appétit.








meer uitleg vindt u bij het archief,appeltaart.