Berichten van 1 juli 2011 tot 31 juli 2011

     



brochette van kipfilet,met citroen en rozemarijn,
dit heb je nodig voor 2 personen.
2 kipfilets,
1 onbespoten citroen,
een paar takjes rozemarijn,
peper,zout,
olijfolie.

snij de citroen in fijne schijfjes,
snij de kipfilet in 3 stukken,
maak een brochet,een stuk kip,een stuk citoen,.....
steek nu tussen de kip en ciroen wat stukjes rozemarijn,
kruid met peper en zout;
bak in oven op 250° gedurende ong.45 min,
je kan ze ook op de bbq grillen.
lekker met gebakken aardappel,gestoofde tomaat.

door de citroen heeft de kip een lekker fris smaakje!

bon appétit.

mosselen nature.

dit heb je nodig per persoon,

1 kg mosselen,
1 dikke ui,
franse selder,
peper, zout, citroen.


was en kuis de mosselen goed,
snij de groenten  ( niet te fijn )

de een weinig olijfolie in de ketel,
voeg de groenten toe, laat even stoven,
voeg 1 1/2 glas water toe, laat verder stoven
tot de groenten bijna gaar zijn.
voeg de mosselen toe, kruid met peper en zout,
deksel op de ketel en laat 5 min koken,
goed opschudden en nog 5 min laten koken.
even piepen, als de mosselen los van de schelp komen zijn ze gaar.

serveer met verse friet,
ik maak er een sausje bij,
1 eetlepel mayonaise,
1 eetlepel mosterd,
een beetje citoen.


bon appétit.