De leerlingen voeden de computer met hun eetgedrag en krijgen een gepersonaliseerde voedingsdriehoek terug: 'Proficiat, je eet voldoende vezels.' © Pol De Wilde - Corelio

Computer zegt hoe gezond je eet
'Wat eten we morgen' prijst jongeren groenten en fruit aan

Het is al zo moeilijk om volwassenen ervan te overtuigen dat ze elke dag 300 gram groenten en twee stuks fruit moeten eten. Welke heksentoeren moet je dan niet uithalen om jongeren zover te brengen? Het project 'Wat eten we morgen' heeft daarvoor een lessenpakket.

Gezonde voeding is een hip thema maar nooit was het zo moeilijk om de theorie in de praktijk om te zetten. Het hoort ook niet meteen bij de leefwereld van jongeren. Projectleidster Femke Paulussen: 'Als we de kans op ziekten kunnen verkleinen door enkele doordachte keuzes in de supermarkt, is het toch interessant die jongeren te informeren over eetgewoonten.' Laat ze maar met een winkelkarretje op zoek gaan naar vezels, vitaminen en variatie.

Lerares Katrien Beyers bracht het lessenpakket naar het Lyceum van Deurne, bij Antwerpen. 'Niets is belangrijker dan een stevig ontbijt', zegt ze en de 15- en 16-jarige meisjes van de klas 4STW luisteren aandachtiger naar haar uitleg dan je zou verwachten. Even een rondvraag: vijf leerlingen ontbijten geregeld, zeven niet. Een leerling: 'Ik eet 's morgens pannenkoeken, is dat gezond?'

Om het ontbijt aantrekkelijker te maken, bestaan er alternatieven zoals Actimel, yoghurt met vezels en ontbijtgranen met extra mineralen. Beyers: 'De reclame zegt dat je van sommige middelen meer energie krijgt. Geloof je dat allemaal?' Een leerling: 'Er is iets van Danone en als je dat eet, krijg je een mooiere huid. Dat geloof ik toch niet.'

De meisjes geloven zonder meer dat er geen mirakeloplossingen bestaan om een ongezonde levensstijl te compenseren. Zij kennen de voedingsdriehoek, die aanduidt welke stoffen we nodig hebben om gezond te leven, en in welke hoeveelheid. 'Sinds twee jaar zit onderaan in de driehoek een strook beweging ', zegt de lerares. 'Als je wil vermageren en je eet gezond, ga je zeker gewicht verliezen. Maar je lichaam raakt daaraan gewend en dus moet je ook bewegen, 1 uur per dag minimum. Je moet echt actief bezig zijn. Op de computer werken is niet zo actief, trappen op en af lopen wel. Als je maar 1 uur thuis helpt, ook poetsen en zo, hoef je niet eens naar de fitness.'

 André Peeters