Nee ik wilde geen zgn goede voornemens benoemen met nieuwjaar, maar zomaar vanzelf had ik toch in de bieb een kookboek in handen met gezonde recepten die je ook langzaam maar zeker zouden helpen gewicht te verliezen. En eigenlijk …als we eerlijk zijn… zijn we daar allebei wel aan toe. Nou heb ik wel een hele rij dieetboeken op de plank staan, van Montignac, Scarsdale, Atkins, Slank en Fit tot Sonja Bakker toe, maar zoals jullie weten heeft dat achteraf bekeken slechts tijdelijk succes gehad. Vanmorgen las ik in de krant dat de mensen nu meer op de gezonde toer gaan, je weet wel… biologisch, meer groente en natuurlijk minder van die dikmakers.
Voor ik het wist had ik het boek van de bibliotheek in huis: Kook je Slank en Fit van Sonja Kempen. Telkens haal je voor 2 dagen je verse ingrediënten in huis. Daar zijn speciale lijstjes voor achter in het boek net als een lijst voor een enorme basishoeveelheid aan noten, kruiden, bonen, appel- en andere azijn, oliën, volkoren pasta’s die je beter maar kunt aanschaffen. De recepten zien er kleurig en lekker uit. Dat doet al veel! Wat te zeggen van: Zonlustige pladijs…
We zijn net aan de boodschappen toe en ik heb de waslijst met ingrediënten klaar.
Vandaag wordt het pladijs met romanesco, volkoren penne, witte bonen en nog wat frutsels. Het werd flink zoeken bij de C1000. Romanesco is er niet en hebben we maar veranderd in broccoli, de penne vond Wim maar niks en is volkoren macaroni geworden. De witte bonen moeten eerst geweekt en dat gaat dus over. En tot slot blijkt de visboer nooit van pladijs gehoord te hebben. ‘Wat zeg je? Paradijs?’ Dat wordt maar Panga filet.
Wat blijkt? Wanneer Wim bij thuiskomst in één streep naar de computer snelt blijkt pladijs gewoon schol te zijn. De schrijfster van dit boek is een Vlaamse en in Vlaanderen noemen ze deze vis pladijs. Moet je maar op komen! Nu is Wim aan het knutselen in de keuken en het ruikt al goed!