Het weer.

Veel bewolking en meestal droog.

Vandaag was het eerst nog vrij bewolkt. Hier en daar konden enkele buien vallen, maar minder talrijk en minder actief dan op donderdag. In de namiddag verdwenen de buien geleidelijk en kregen we meer opklaringen.

De maxima schommelden tussen 2 graden in de Hoge Venen en 8 à 9 graden in Vlaanderen.

De wind waaide zwak tot matig uit het noorden.

Actueel.

VOEDING

Soja

Soja behoort tot de peulvruchten en is een van de belangrijkste voedselallergenen. Sojabonen zijn rijk aan goed bruikbare eiwitten. Gedroogde sojabonen bevatten ongeveer 35% eiwit. Daarmee is het een goede en goedkope vleesvervanger. Soja wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie als structuur-verbeteraar, sojalecithine als emulgator en ‘eiwitvuller’. Verder zijn er nog afgeleiden zoals sojaolie, sojameel en sojaconcentraat.

Het is niet bekend hoe vaak soja-allergie voorkomt. Wel bekend is dat vooral jonge kinderen met atopisch eczeem soja-allergie kunnen ontwikkelen. Nadat deze kinderen 1 tot 2 jaar soja uit hun dieet hebben geschrapt, blijken zij soja weer te kunnen verdragen. Kinderen met eczeem én met verdenking van voedselallergie hebben 1-4% kans op soja-allergie. Volwassenen hebben minder vaak soja-allergie.

Sojamelk is niet altijd geschikt ter vervanging van flessenmelk bij zuigelingen en peuters met koemelkallergie. Bij lactose-intolerantie is sojamelk verrijkt met calcium wél geschikt als vervanger.

Sojalecithine kan in principe veilig worden gebruikt door mensen met een soja-allergie.

Consumptie van soja kan alle mogelijke allergische reacties geven: oraal allergiesyndroom, luchtwegklachten, maagdarmklachten, huidklachten en anafylaxie.

Terug in de tijd: zondag 28 februari 2010.

9km800 gelopen. Chrono 0:51:35. 5.21/km. Gestart om 10.30 uur. Temperatuur 10°.

Stonden normaal op het programma maar werden afgelast:

1° Waarschoot – Ursel U13 provincie Oost-Vlaanderen

De wedstrijd werd afgelast wegens wateroverlast. Bij controle van het terrein werd vastgesteld dat de bal op verschillende plaatsen niet rolde.

2° Smetlede – Cercle Melle 3^e provinciale B Oost-Vlaanderen

Ook deze wedstrijd werd afgelast. Reden: het stormachtige ‘lente’weer. De modderbrij van Smetlede maakte voetballen onmogelijk. Bovendien zorgde een stormwind van ongeveer 100 km/uur voor nogal onveilige toestanden.

Gelezen: STORMWEER

Het weer heeft zondag voor heel wat problemen gezorgd. In gans Europa en dus ook in België. In Waals-Brabant stierf een man toen hij onder een boom terechtkwam. Elders in het land moest de brandweer vooral uitrukken in Limburg, Vlaams-Brabant en Luik. In Antwerpen en Brussel werden parken uit voorzorg gesloten.

De storm was op zijn sterkst op zondagmiddag met rukwinden tot 100 km/uur in het westen en tot 130 km/uur in het midden en het oosten van het land. Zondagavond was het stormweer over zijn hoogtepunt heen. Nu mogen Nederland en Denemarken de storm verwachten. Hopelijk in een iets mildere vorm!

De run vandaag.

Rustige lange duurloop. Ik wou 15 km lopen en dat is gelukt. Daarmee is mijn maandtotaal op 280 km gebracht. Minder kilometers dan gewoonlijk maar dat komt door de drie wedstrijden die ik deze maand gelopen heb. Eigenlijk is dat een beetje teveel van het goede. Maar we hebben het doorsparteld.

Details: 5.10/km – 872 c – 174 pasfrequentie – 7,8°.