De lekkere Suikermaïs

Het verwondert mij nog steeds dat zo weinig mensen dit heerlijk gewas kennen. Bij mijn familie in Detroit (VS.) was dat wel even anders. In augustus stonden de verkoopstandjes langs de straat.

Mijn kolven staan te stomen. Ik snij nu de korrels los. Vroeger at ik die gewoon van de kolf.

Insmeren met een tikje boter en een snuifje zout en daarbij een frisse, parelende cava. Meer moet het niet zijn!

04-09-2014, 12:08 geschreven door Daantje

Kornoeljebes-Cornus mas

Er is weer een struik met rijpe bessen. Gisteren zag ik dat de eerste vruchten begonnen te vallen. Ik heb er een gaas onder gelegd. Bij deze bessen moet je echt wachten tot ze rijp zijn en afvallen.

Mijn grootste en oudste boom (1974) draagt elk jaar overvloedig, doch deze bessen zijn rauw niet te genieten. Ze zijn ook kleiner. Dit jaar waren ze al rijp begin juli.

De andere struik met goede bessen begon te rijpen eind juli, maar dan ging ik op reis.

Deze struik rijpt een maand later. De vruchten op de foto’s werden vandaag geraapt.

Ter vergelijking leg ik er een paar, nog onrijpe vruchten van de Jolico , een cultuurvariëteit bij. Het zijn grote, mooie vruchten. De rijpe vruchten zijn echter wat te wrang om zo te eten. Een paar vruchten gaat nog.

De vruchten van de foto’s zijn echter best te genieten.

03-09-2014, 22:48 geschreven door Daantje

Canadese Fijnstraal

De Canadese fijnstraal (Conyza canadensis; synoniem: Erigeron canadensis) is een tot 1 m hoge, maar op voedselrijke grond tot 1,5 m hoge, eenjarige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De soortaanduiding canadensis verwijst naar het gebied van herkomst.

Ik herinner mij nog dat een bezoeker op een van de eerste Open Tuinen mij waarschuwde tegen dit onkruid. “Zeker niet laten bloeien want dan komen er duizenden zaadjes”.

De plant die ik fotografeerde groeide op de composthoop, een als pluis aangewaaid zaadje. Wie weet van hoever dit kwam? Het was de hoogste tijd om de plant te verwijderen want ze begon te bloeien.

Elk jaar houd ik dit onkruid goed in het oog en tot nog toe moet ik er steeds maar enkele verwijderen. 

02-09-2014, 21:02 geschreven door Daantje

De zoveelste Woelmuis

De poes heeft weer een rosse woelmuis gevangen. Het is dit keer een uit de kluiten gewassen muis, van kop tot en met staart een goede 12 cm.

Een woelrat is nog een heel stuk groter. Mr. F.H. Van Den Brink in Zoogdieren geeft lichaamslengte 120-200mm; staartlengte 56-109mm.

02-09-2014, 20:59 geschreven door Daantje