Brouwerij Strubbe te Ichtegem
Gisteren
waren we te Ichtegem in West-Vlaanderen. Van de gelegenheid dat we iets te
vroeg waren voor het feest van mijn zuster Maria en haar man, Roger Saelens,
maakten we een ommetje naar Vinkjesveld.
Van
op de Ruidenbergstraat, deel van een Romeinse heirbaan naar Brugge, ontvouwt zich naar het zuiden een wijds panorama. Bij
mooi weer zie je, dertig km verder, de silhouetten van Kemmelberg, Scherpenberg
en Rodenberg.
Terug
over de Veldemolen, het hoogste punt, 51 m boven de zeespiegel. We staken de
baan naar Diksmuide over en daalden slingerend naar het dorp. De mooie Neo-romaanse
kerk staat op 18 m.
Ernaast
staat de brouwerij Strubbe, een van de weinige, overgebleven bierbrouwerijen.
Daar
was het gisteren opendeurdag, ter gelegenheid van het 175 jarig bestaan.
Brouwer
Marc Strubbe (7 de generatie) leidde de rondleiding.
Achteraf
waren de vruchten van kennis, ervaring en arbeid te degusteren.
Bij gelegenheid zullen we nog kunnen genieten van: de uitstekende
Super Pils 5.0°, Vlaskop, gerstebier 5.5°, Dikke Mathilde 6.0°, Houten Kop
6.5°, Wittoentripel 8.0°, Keyte, Ostênds Belegeringsbier 7.7°, Ichtegems Oud Bruin
5.5° en Ichtegems Gran Cru 6.5°. Prosit!