Bereide
Stoofpeer Saint Mathieu
Er was ook een proefstand
waar men de plaatselijke stoofpeer van de streek liet proeven: de Saint
Mathieu. In de oven, op een lage temperatuur laat men de peren een uurtje
stoven. Ze zijn witkokend en behouden hun vorm. Er werd wel een beetje suiker
bijgevoegd, maar wellicht is dit niet nodig.
Echt een
delicatesse
|