Nodig: 8 personen 300 gram lange vingers ( boudoirs) 500 gram aardbeien 1/2 liter banketbakkersroom 1 klein potje slagroom 50 gram suiker kirsh Bereiding:
Bekleed de binnenkant van een springvorm met de koekjes die lichtjes in de kirsh gedrenkt werden Doe in de vorm een laag banketbakkersroom en een laag koekjes Herhaal de bewerking nogmaals Plaats een plat bord op het gebak en laat een nacht in de frigo opstijven Klop de slagroom stijf met de suiker Maak de vorm los en versier de bovenkant met de aardbeien en de slagroom juist voor het opdienen
