Smelt de boter in een pan. Voeg er de ui en de bacon en de champignons toe tot de ui glazig is. Voeg er de peterselie,de wortel en de bleekselderij en de laulierbladen aan toe en roer goed door elkaar.
Laat het runds en varkensvlees in een aparte pan met boter mooi bruinen en voeg toe aan het groentenmengsel.
Voeg er de wijn en de tomaten aan toe. Kruid met peper en zout. Laat het geheel een uur zachtjes stoven met het deksel op de pan. Dien op met een lekkere pasta. Smakelijk!
Reacties op bericht (1)
09-01-2009
ppjes en nog wat link naar onze wandelingen
Van hier uit ook prachtig winters weekend toegewenst
een plaatje uit ons park
