25 gram boter 1 bussel selderij in dunne plakjes gesneden 175 gram halfvette geitenkaas 4 eetlepels soyaroom peper en zout
Bereiding: Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een ondiepe ovenschaal lichtjes in met boter. Smelt de boter in een pan en laat de plakjes selderij hierin bakken langs weerszijden zo een 2 à3 minuten. Voeg 3 à 4 eetlepels water toe en laat afgedekt 5 à 6 minuten pruttelen tot de selderij bijna gaar is en het water bijna verdampt is. Haal de pan van het vuur en roer de geitenkaas en de room erdoor. Voeg er de peper en het zout bij en doe in de ovenschaal. Dek de schaal af met ingevet bakpapier en bak de selderijschotel 10 à 12 minuten in de oven . Serveer onmiddelijk
