750 gr. zelfrijzende bloem 270ml. lauwe melk 40 gr. verse gist 3 eieren en 2 eierdooiers 15 gr. zout. 1 zakje vanillesuiker 400 gr. Zachte boereboter 500 gr. parelsuiker
Bereiding
Meng de bloem met de melk en de verse gist en vanillesuiker en de eieren en eidooiers,voeg er ook het zout aan toe. Laat het deeg 1/2 uur rusten. Meng er nu de boter onder en laatst de parelsuiker. Laat nog eens 15 minuten rusten. Maak balletjes van het deeg. Verwarm het wafelijzer voor en begin bakken.
