Nodig:
1/2 ui
1/4 paprika
paprikapoeder(snufje)
150 gram gare bruine bonen(= 50 gram rauw ongeweekt gewogen)
2eetlepels boter
tarwemeel

Bereiding:
Het uitje fijnsnijden ,de paprika wassen en fijnsnijden.
De ui en de paprika stoven in de boter+ het parikapoeder.
De afgekoelde bonen fijnmaken.
Het ui en paprikamengel door de bonen mengen.
Koekjes maken van dit mengsel en door het tarwemeel wentelen.
De koekjes snel aan beide zijden bruin bakken in de pan in boter.


Kan dienen als een vleesvervanger.


Heerlijk met ijsbersla erbij en volkorenbrood.