De Keuken Prinses
Inhoud blog
  		• Sangria
  		• Suikerwafels
  		• Nieuwjaarswafeltjes
  		• Geflambeerde scampi's met pikante roomsaus
  		• Hertenragout in portosaus
  		• Advocaat-ananastaart
  		• Stamppot van chinese kool.
  		• Chocoladepasta
  		• Appelen met peperkoekvulling.
  		• Laagjesschotel van kabeljauw ,parmaham en venkel.
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Foto
    Foto
    Laatste commentaren
  • Lieve groetjes van uit De Klinge (Lana & Pip)
        op Nieuwjaarswafeltjes
  • ppjes en nog wat link naar onze wandelingen (georges)
        op Vleesragout 4pers.
  • Avondgroetjes. Nog even komen bijlezen. (Mandy)
        op Vispakketje met fijne groenten.
  • Prettig eindejaar ! (Mandy)
        op Avocadomousse met ansjovis.
  • Lieve groetjes vanuit De Klinge ( een dorpje aan de grens ) (Lana & Pip & Eddy)
        op Borrelhapjes: Kaasballetjes
    • Foto
    Foto
    Foto
    De Keuken Prinses
    Alles voor de keuken
    11-01-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Nagerecht: Bavarois van groene appeltjes met calvados.
    Nodig:
    3 blaadjes gelatine(3 gram per blad)
    3 granny smith appels(groene zure appels)
    1 ei
     1eierdooier
    50 gram griessuiker
    1/8 liter room
    1 eetlepel bloemsuiker

    voor de siroop:
    20 gram griessuiker
    1 eetlepel citroensap
    1 geutje cavaldos
    1/2 dl. water

    Bereiding:
    Week de gelatine in koud water.
    Maal of mix het geschilde vruchtvlees van de appels in de keukenrobot.
    Klop de eierdooier,het ei en de suiker samen op.
    Roer 175 gram appelpulp onder het eiermengsel.
    Kook wat water ,neem de pot van het vuur en doe er de uitgeknepen gelatine onder.
    Roer dit mengsel onder het eier en appelmengsel,zet dit gedurende 15 minuten in de koelkast.
    Klop de room samenmet de bloemsuiker stijf.
    Spatel de room onder het appel-eiermengsel.
    Schep de bavarois in schaaltjes en laat terug opstijven in de koelkast.
    Schil een appel verwijder het klokhuis en snij in schijfjes.
    Kook een siroop van water,suiker en calvados en citroensap en laat hierin de appelschijfjes blancheren.
    Laat ze in de siroop afkoelen, leg daarna de afgekoelde en uitgelekte schijfjes op de bavarois.


    Men kan er ook nog amandelschilfers opstrooien.


    (8 pers.)


    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per week
  		• 07/06-13/06 2010
  		• 28/12-03/01 2010
  		• 21/12-27/12 2009
  		• 14/12-20/12 2009
  		• 07/09-13/09 2009
  		• 17/08-23/08 2009
  		• 16/02-22/02 2009
  		• 12/01-18/01 2009
  		• 05/01-11/01 2009
  		• 29/12-04/01 2009
  		• 22/12-28/12 2008
  		• 08/12-14/12 2008
  		• 20/10-26/10 2008
  		• 06/10-12/10 2008
  		• 18/02-24/02 2008
  		• 24/12-30/12 2007
  		• 12/11-18/11 2007
  		• 21/05-27/05 2007
  		• 02/04-08/04 2007
  		• 05/02-11/02 2007
  		• 25/12-31/12 2006
  		• 18/12-24/12 2006
  		• 27/11-03/12 2006
  		• 13/11-19/11 2006
  		• 06/11-12/11 2006
  		• 16/10-22/10 2006
  		• 02/10-08/10 2006
  		• 25/09-01/10 2006
  		• 18/09-24/09 2006
  		• 11/09-17/09 2006
  		• 04/09-10/09 2006
  		• 28/08-03/09 2006
  		• 14/08-20/08 2006
  		• 24/07-30/07 2006
  		• 10/07-16/07 2006
  		• 26/06-02/07 2006
  		• 12/06-18/06 2006
  		• 05/06-11/06 2006
  		• 22/05-28/05 2006
  		• 15/05-21/05 2006
  		• 01/05-07/05 2006
  		• 24/04-30/04 2006
  		• 17/04-23/04 2006
  		• 10/04-16/04 2006
  		• 03/04-09/04 2006
  		• 27/03-02/04 2006
  		• 20/03-26/03 2006
  		• 13/03-19/03 2006
  		• 06/03-12/03 2006
  		• 20/02-26/02 2006
  		• 13/02-19/02 2006
  		• 06/02-12/02 2006
  		• 30/01-05/02 2006
  		• 23/01-29/01 2006
  		• 16/01-22/01 2006
  		• 09/01-15/01 2006
  		• 02/01-08/01 2006
  		• 26/12-01/01 2006
  		• 19/12-25/12 2005
  		• 12/12-18/12 2005
  		• 05/12-11/12 2005
  		• 28/11-04/12 2005
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!


    Een interessant adres?


    Foto
    Nieuws VRT NWS
  		• Alles wat je moet weten over Autoloze Zondag in Brussel
  		• Vrouw van 75 sterft in brand boven krantenwinkel in Putte
  		• Trump eist dat justitieminister zijn politieke vijanden vervolgt
  		• Nona Van Braeckel geeft 6 tips om te consuminderen: “Bijna heel het jaar niks nieuws moeten kopen”
  		• Rusland organiseert intervision (tegenhanger Songfestival): Vietnam wint, VS haakt af en Poetin duikt op
  		• Vandaag 44 vertrekkende vluchten geschrapt op Brussels Airport na aanval met ransonware
  		• Mag je kotbaas zomaar langskomen? Wat met camera's? Dit zijn jouw rechten als kotstudent
  		• Online of fysiek winkelen in de supermarkt? "Verleid word je sowieso"
  		• Joëlle Dubois' ode aan haar moeder raakt je waar het pijn doet, en dat is goed
  		• Op de catwalk van het staatsbanket en Prinsjesdag, en onze prinses Elisabeth vliegt even over
    Foto
    Foto
    Foto

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!