Benodigdheden:
11/2 kg aardappelen
200 gram gerookt spek in dobbelsteentjes gesneden
3 preien
2 dl melk
azijn
peper en zout

Bereiding:
Kook de aardappelen goed gaar en maak er een puree van met de melk.
Was de prei en snij heel fijn,en leg deze op de puree en laat op een laag vuurtje staan.
Laat intussen het spek uitbakken .
Voeg het uitgebakken spek en spekvet bij de prei en meng alles heel goed.
Breng op smaak met peper,zout en azijn.


                          Lekker met sneetjes varkensgebraad.
                                        SMAKELIJK.
(4 pers.)