Deze morgen was het nog heel zwaar bewolkt met regen in het noordwesten en noorden van het land. In die mate dat ik mij afvroeg of ik deze wedstrijd wel zou lopen. In de gietende regen alvast niet. Maar men beloofde beterschap in de loop van de voormiddag. Het was dus hopen dat die belofte zou uitkomen en dat we toch iets droger weer zouden krijgen. Uiteindelijk lukte dat ook. In het begin nog wat regen maar geleidelijk aan werd het droger.
2. De wedstrijd
Ik had het bewust wat rustig gehouden deze week en vooral op tempo en snelheid getraind. Het was de bedoeling dat we dit vandaag dan ook eens goed zouden testen. De vraag as eigenlijk: hoe dicht kom ik bij die 4.00/km. Het is een streefdoel. Dat ik niet haalde is geen drama. Beter kon niet.
Alhoewel, mijn eerste drie kilometers waren de traagste. Nochtans had ik voor een vrij stevige opwarming gezorgd van een viertal kilometer. Die eerste kilometers waren echt ook niet zwaarder dan de twee daarop volgende. Wat wel wat kan meegespeeld hebben was de wind. Die stond bij aanvang in het nadeel. En dat kan dat vijftal seconden per kilometer wel verklaren dat het op het eind sneller ging.
Echt graag loop ik zo 'n korte wedstrijd eigenlijk niet. Het is eigenlijk een lange sprint. Een waarbij je niet mag verslappen. Dat je in deze kleine organisatie bijna constant alleen loopt is natuurlijk ook geen voordeel. Ik kon bij enkele andere atleten blijven maar dat tempo lag toch iets te laag. Daar wou ik mij niet aan laten vangen. De atleet voor mij had ongeveer een honderdtal meter voorsprong. Ook daar had ik dus eignelijk niet zo veel aan. Ik probeerde hem wel steeds zo goed mogelijk in het vizier te houden.
Op het eind moesten we ook nog een wijk door met wat draaien en keren. Op sommige plaatsen was het op het gladde en natte wegdek toch wel opletten om geen uitschuiver te maken. Een iemand slaagde daar niet in en kwam met de knie op de straatstenen terecht. Niks erg maar wel een open wonde natuurlijk. Pech!
Die averij kon ik gelukkig vermijden. De uitslag werd manueel opgemaakt. Omdat ik geen teken kreeg dat ik eventueel bij de eerste drie was en op het podium mocht ben ik daar echter vrij vlug vertrokken. De uitslag hoop ik dus eerstdaags wel ergens te kunnen vinden. Dus helaas geen toporganisatie. Maar dat had ik ook niet verwacht. In Gijzegem (Gijzegem loopt) konden nieuwsgierigen de uitslag eventueel van thuis uit volgen van zodra een atleet was aangekomen. Die luxe hadden we daar dus niet.
Positief was wel de prima accommodatie in de sporthal van Zaffelare met mooie kleedkamers en prima werkende douches. Dus ja, voor de luttele prijs van 6 euro kreeg je toch ook wel voldoende. Als toetje kregen we trouwens ook nog een flesje water, een banaan en een appel mee. Dus prima gedaan mensen!
Details: 4.11/km - 295 c - 176 pasfrequentie - 13,9°.
Vandaag begon op sommige plaatsen met ochtendgrijs. In het uiterste westen waren er nog opklaringen mogelijk, terwijl er in het centrum en oosten al hoge en middelhoge wolkenvelden hingen. Langsheen de grens met Nederland en Duitsland was er een toenemende kans op regen. In de loop van de dag werd het wisselend bewolkt met intense (onweers)buien vanaf het zuidoosten. Plaatselijk was er kans op veel neerslag, waarbij vooral het noordoosten van ons land getroffen werd. In de Kuststreek kregen we grotendeels droog weer. De maxima schommelden tussen 13 en 19 graden. In het binnenland stond er een zwakke en veranderlijke wind. Aan de kust, en later ook wat verder landinwaarts, draaide de wind naar noordelijke richtingen en nam toe tot matig.
Actueel.
Over matcha.
Een beetje geschiedenis
Matcha maakt al sinds de 12e eeuw deel uit van de Japanse cultuur. Tot op de dag van vandaag is het een bekend en gewild brouwsel.
Het verschil tussen matcha groene thee en gewone groene thee ligt hem in de kweek en de bereiding van de theeblaadjes. Matchaplantjes worden in de schaduw gezet, zodanig dat ze meer chlorophyll (dit is de stof die planten een groene kleur geeft) aanmaken.
Daarna wordt het als volgt bereid: groene theeblaadjes worden met een steen gemalen tot poeder. Dat poeder wordt dan geklutst met warm water tot het begint te schuimen. In Japen is matcha een vast onderdeel van de theeceremonie.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Er zijn meer antioxidanten aanwezig in matcha dan in andere thee. Deze zorgen er onder andere voor dat je bloedsuikerspiegel niet piekt of daalt, doordat de energie langzaamaan wordt vrijgegeven. Ook heb je antioxidanten nodig om je te beschermen tegen vrije radicalen. Deze laatste kunnen je cellen beschadigen en kanker veroorzaken.
De thee heeft een ontstekingsremmende werking op het immuunsysteem.
Kan je niet goed tegen cafeïne? Goed nieuws: matcha heeft de voordelen van cafeïne, je wordt er alerter en energieker van, maar niet de nadelen zoals hartkloppingen en nervositeit.
Deze thee kan je ook gewicht doen verliezen. Het boost je metabolisme.
De chlorophyll die in de matcha zit, bindt schadelijke metalen in je lichaam en voert ze af. Het detoxt je lichaam dus.
Matcha bevat L-theanine en dit heeft een kalmerend effect. Deze stof staat erom bekend stress en angst te verminderen en je hartslag te kalmeren.
Hoe drink je het?
Je kan matcha drinken in theevorm. Of je kan wat matchapoeder toevoegen aan fruitsap (appel, pompelmoes, ...), chocolademelk, yoghurt, enzovoort.
Je bewaart het goedje best in de koelkast zodat het lekker vers blijft. Stop hem wel in een doosje waar geen lucht aan kan.
Zo maak je matcha thee
Doe 1 gram (een halve theelepel) matchapoeder in een kommetje en druk herhaaldelijk met de bamboe garde om klonters te voorkomen.
Voeg 80 cl warm water toe (dit mag niet warmer zijn dan 80° C).
Klop de thee gedurende enkele seconden met de bamboe garde op tot een schuimige vloeistof.
De run.
Vandaag hebben we het kort gehouden. Maar wel, net zoals gisteren trouwens, kon ik een goed tempo aanhouden. Het tempo lag zelfs nog iets hoger dan gisteren. En vooral: ik liep redelijk gemakkelijk en aan een vrij hoge pasfrequentie. Lang geleden dat ik nog eens 180 haalde.
Details: 4.38/km - 311 c - 180 pasfrequentie - 15,6°.
Vandaag was het eerst bewolkt over het noorden en het centrum van het land, en vrij zonnig elders. Met het warmer worden in de loop van de voormiddag werd de convectie in gang gezet en kwamen er stapelwolken tot ontwikkeling in het binnenland. Later op de dag kwamen hieruit buien voort, die plaatselijk ook onweerachtig en vrij intens kunnen zijn. De maxima lagen tussen 16 graden in de Hoge Ardennen en 20 of 21 graden in Vlaanderen. De zuidwestenwind was matig, maar zwakte opnieuw af tegen het einde van de dag.
Actueel.
Welke drank is het gezondst bij het ontbijt? De ene zweert bij een kopje koffie, de andere drinkt lauw water met citroen op een lege maag of gaat voor vruchtensap. Iedereen heeft zijn eigen voorkeur, maar het ene drankje is 's ochtends beter dan het andere. Welke drank helpt je metabolisme het best? En uit wat haal je het meeste energie?
Een energieboost met koffie.
Een kop koffie is voor velen een must van zodra ze de ogen openen. En goed nieuws: er zijn wel degelijk gezondheidsvoordelen aan verbonden. Na het drinken van koffie voel je jezelf energieker, verbetert je alertheid en krijgt je concentratieniveau een boost. Al raadt men wel aan om in de gaten te houden hoe je er op reageert. Koffie is moeilijk te verteren en sommige mensen zijn er zelfs gevoelig voor, met maagzuur, indigestie of een maagzweer als gevolg. Of je voor je eerste koffie gegeten hebt of niet, kan ook een invloed hebben op hoe snel je lichaam de cafeÏne opneemt. Voeding of voedingsbestanddelen zoals vezels, kunnen de snelheid daarvan vertragen.
Essentieel om te overleven: water.
De ideale start van de dag is er één met een glas water. Je kan perfect functioneren zonder koffie. Of alleszins, de ene al iets beter dan de andere. Maar water is gewoonweg essentieel om te overleven. Een glas water in de ochtens is nodig om het vocht aan te vullen dat je 's nachts verloor door te zweten.
Bovendien heb je 's nachts voor een langere periode niets gedronken. Als je wakker wordt, ben je eigenlijk licht gehydrateerd. Als je 's ochtends water drinkt op een lege maag, breng je ook je stoelgangproductie op gang. Daarnaast is water drinken een boost voor je metabolisme. Het verhoogt met 30% als je op een lege maag een glas water drinkt. Ook uitstekend: drink na elk toiletbezoek een glaasje water.
Alternatief voor vruchtensap.
Als je 's ochtends de dag start met een glaasje fruitsap, krijg je meteen een portie suikers of fructose en dus energie binnen. Door 's ochtens vruchtensap zoals sinaasappelsap of appelsag te drinken, creëer je meteen overdaad. Voor een glas sinaasappelsap van zo 'n 250 ml heb je sap nodig van gemiddeld drie sinaasappels. Drie sinaasappels eet je nooit in één keer op. Je krijgt met dat glas dus veel meer suikers binnen dan door een sinaasappel te eten.
Ook niet onbelangrijk: door het persen van fruit gaan heel wat vezels kapot. En net die vezels zorgen voor een verzadigd gevoel. Kort door de bocht: door 's ochtends vruchtensap te drinken, krijg je heel wat snelle suikers binnen, start je dag met een piek in je bloedsuikerspiegel, maar zal je ook veel sneller een knorrende maag krijgen.
Je kiest dus beter voor trage suikers, zoals een stuk fruit. Door te kauwen, te verteren en je maag te laten werken, start je het verbrandingsproces in je lichaam.
Matcha of thee.
Thee is zeker ook een goed idee om 's ochtends te drinken. Het is vocht aangevuld met antioxidanten en een smaakje. Hetzelfde geldt voor het populaire matcha, wat ook een groene theesoort is.
Groene thee en zwarte thee bevatten theine, wat hetzelfde is als cafeïne. je krijgt dus ook een energieboost, maar er zit minder theine in thee dan cafeïne in koffie. Koffie bevat maar liefst drie keer zoveel cafeïne. Ter vergelijking: in een tas zwarte koffie van 240 ml zit zo 'n 95 milligram cafeïne, een tas zwarte thee bevat 48 mg theine en 240 ml groene thee is goed voor 29 mg theine. Doordat cefeïne snel wordt afgegeven in je lichaam, voel je vrijwel direct na het drinken van de koffie een kick. Theine wordt langzaam afgegeven in je lichaam. Daarom krijg je bij het drinken van thee een minder heftige, maar wel langere boost.
Melk is niet zo vet.
Melk staat bij velen standaard op de ontbijttafel. Vaak niet als pure drank, maar eerder als toevoeging aan koffie, havermout of ontbijtgranen. Melk is een standaard onderdeel van het ontbijt. Het zit vol met mineralen, vitaminen en andere voedingsstoffen. Zo zit er veel vitamine B2, B12 en vitamine D in. Zelfs in de plantaardige versies als sojamelk of havermelk. Velen overschatten ook het vetgehalte in melk. Weet dat volle melk amper 3% vet bevat, room zo 'n 40%. Welke melk je kiest maakt dus helemaal niet zo veel uit.
Energiedrankjes.
Energiedranken als ontbijt is absurd. Deze dranken bevatten veel cafeïne en suikers. Dat hoge cafeïnegehalte en het vocht geven je energie, maar zo 'n energieboost is vaak van korte duur. En zodra de energiepiek voorbij is, slaat de vermoeidheid dubbel zo hard toe.
Conclusie.
Je start de dag het best met een glas water. Nadien kan je bijvoorbeeld ook een koffie drinken. Voor het ontbijt zelf kan je melk en wortelsap drinken.
Water, thee en koffie blijven dus de basis. Heb je zin in een sapje, dan kan dat uiteraard geen kwaad maar doe het dan zeker zoals met alles: met mate.
De run.
Details: 4.45/km - 515 c - 178 pasfrequentie - 18,3°.
Vanochtend was er op veel plaatsen ochtendgrijs en kans op wat lichte regen of hier en daar een beetje motregen. In de loop van de dag kregen we opklaringen. 's namiddags en 's avonds klaarde het geleidelijk uit vanaf het westen. De maxima lagen tussen 15 graden in de hoge Ardennen en 19 of 20 graden in Vlaanderen. De wind waaide matig uit zuidwest tot west. Aan zee was de windkracht meestal vrij krachtig, met rukwinden tot rond 50 km/uur.
Actueel.
Over training. Juist trainen, hoe doe je dat? Veel lopers en loopsters trainen immers verkeerd wat hartslag betreft. Als er rustig getraind mag / moet worden is een hartslag van 170 immers uit den boze. Er bestaat een duursportdriehoek die een duidelijk beeld geeft van hoe een trainingsschema er zou moeten uitzien.
Heel wat trainingen moeten aan een matig tempo verlopen. Dit zijn voornamelijk trainingen in de zones D1 tot D3 en dan nog voornamelijk D1 en D2 (D staat voor duur). Deze trainingen geven je lichaam de fundering om op verder te bouwen. Zonder een goede fundering, geen winst. Integendeel. D1 tot D3 = trainen aan ongeveer 50 tot 80 % van je maximale hartslag. Bij iemand van 50 jaar is dit trainen met maximaal ongeveer 138 als hartslag (208 - (0,7 x leeftijd). Bij iemand van 30 jaar wordt dit een hartslag van 150. Dit kan erg langzaam zijn en onaangenaam aanvoelen. Leg je focus echter op andere zaken, niet op snelheid, maar op het genieten van je omgeving. Op lange termijn geven deze trainingen betere resultaten, ook in de wedstrijd.
De 'groene' zones lopen allemaal met behulp van zuurstof, onder het 'omslagpunt'. Je kan dit dus lang volhouden. Boven het omslagpunt verloopt de inspanning zonder zuurstof, het gaat dus heel wat moeizamer. Dit zijn de intervaltrainingen, de trainingen waarvan je blij bent dat je er vanaf bent (en zeker als je een wat mindere dag hebt of wanneer je merkt dat je kompaan net iets beter is). Maar je hebt die inspanningen ook nodig.
Algemeen wordt aanzien dat je bij het begin van je trainingsschema heel wat aandacht schenkt aan de groene zones en naarmate je doel dichter komt ook de rode zones meer aan bod komen. het is echter niet zo dat aan het eind van je schema er geen 'groene trainingen' meer zijn! Zij blijven steeds belangrijk.
Nog ter info: het omslagpunt wordt algemeen aanzien als het punt van inspanning waarbij je start met 'verzuren'.
De run.
Toch een interval vandaag. Ik was al wat in beweging geweest vóór de run. Een inloop van een tweetal kilometer volstond dus wel. Nadien 2 x 2000 met ertussen 1000 m rustig joggen. Uitlopen deed ik over een afstand van drie kilometer. Totaal dus een mooie afstand van tien kilometer. Een eerder korte training dus maar dat mag ook af en toe eens.
Details: 4.45/km - 588 c - 175 pasfrequentie - 14,4°.
Vandaag verdwenen de opklaringen in de ochtend snel en werd het zwaarbewolkt. Vanuit het zuiden kregen we regen onder de vorm van onweersbuien van in de voormiddag. In de loop van de namiddag en avond bereikten ze de streken langs de Duitse en Nederlandse grens met daar kans op hevige onweersbuien. De maxima schommelden tussen 15 graden op de Ardense hoogten, 18 graden aan zee en tot 22 graden in de Kempen. De wind was meestal zwak uit veranderlijke richtingen. Windstoten waren tijdens de hevigste onweersbuien mogelijk.
Actueel.
De teek. Daar is de lente, daar zijn de teken. Vorig jaar werden er in België 5896 tekenbeten gerapporteerd (via Tekennet). Dat waren er bijna duizend meer dan in 2022 (4918).
Waar loop je risico op een tekenbeet? Overal waar groen is. Een derde van de tekenbeten lopen mensen op in de tuin. Planten snoeien of het gras maaien helpen niet om de teek weg te houden. Check dus altijd jezelf op teken als je in de tuin bent geweest, en vergeet ook de kinderen niet als die buiten hebben gespeeld.
De teek is een spinachtige parasiet van slechts een paar millimeter groot. Hij is zo klein dat je hem amper ziet, en je merkt meestal pas dat je gebeten bent als je hem ergens op je lichaam aantreft. Een volgezogen teek heeft een bol, witgrijs achterlijf waar het verzamelde bloed in zit. De teek kan zich overal op ons lichaam vastbijten. Bij volwassenen bijten ze vooral op de benen, bij kinderen vaker op het hoofd en in de nek. Kinderen bewegen zich daarnaast anders door het groen als ze spelen. Dat zorgt er waarschijnlijk ook voor dat de teek eerder op een andere plek terecht komt.
Hoe kun je een beet voorkomen? Begeef je je in het struikgewas of hoog gras, dan kan het helpen om voor lange kleding te kiezen. Eventueel je broek in je sokken stoppen helpt daarbij ook. Insectenwerende middelen met de stof DEET kunnen de teek afweren. Maar het garandeert zeker niet dat je helemaal geen beten krijgt. Ook insectenwerende kleding die geïmpregneerd is met insecticide kan effectief zijn.
Wat als je gebeten bent? Heb je een teek gevonden, dan moet je hem zo snel mogelijk verwijderen. Teken kunnen immers drager zijn van bacteriën en virussen, zoals de Borrelia-bacterie, die de ziekte van Lyme kan veroorzaken. Ongeveer twee op de honderd mensen krijgen de ziekte van Lyme na een tekenbeet. Hoe langer hij aan de gastheer vastzit, hoe groter de kans dat een eventueel aanwezige Borrelia-bacterie wordt overgedragen. Je krijgt de teek alleen los door hem uit de huid te trekken. Gebruik een puntig pincet. Pak het dier zo dicht mogelijk bij de huid vast en trek hem recht eruit. Er zijn ook speciale tekentangen te verkrijgen om dit klusje te klaren. Heb je niks om handen, dan kan het ook met je nagels. Is de teek los, ontsmet dan de wond met alcohol.
Wanneer moet je naar de huisarts? Heb je een teek verwijderd, hou de plek dan nog minimaal twee maanden in de gaten. De plek kan rood worden, een beetje huidirritatie is normaal. Maar meld je wel bij de huisarts als de plek groter wordt dan 1,5 centimeter of als je een rode kring om de plek van de wonde ziet. Ga naar de huisarts en meld dat je gebeten bent als je last hebt van klachten als koorts, spierpijn, gewrichtspijn, hoofdpijn of verminderde kracht in je ledematen.
De run.
Geen tekenbeet. Ik zie er toch geen en heb er voorlopig geen last van. Vroeg begonnen. Eerst wat boodschappen gedaan op de markt en dan direct aan de run begonnen. Nuchter jawel. Ik wou het met die onheilsberichten over naderend onweer en dergelijke niet langer uitstellen. Een heel lange inloopperiode. Dat kwam mede doordat ik wat kon samenlopen op de Finse piste. Aan een traag tempo maar dat mag zeker wel eens. Toen onze wegen scheidden ben ik aan wat intervallen begonnen. Niet zo heel veel meer maar toch een paar kilometer goed doorgelopen met 8 x 200. Nadien nog efkens rustig uitgelopen. De benen voelden eigenlijk goed aan. Hopelijk kunnen we dit vasthouden.
Details: 5.39/km - 677 c - 170 pasfrequentie - 14,4°.
Zonnig. Niet zo heel warm. Tamelijk wat wind. Maxima rond de 19 à 20°.
Actueel.
De eerste editie van de GP Florian Vermeersch is vandaag onder een stralende lentezon gewonnen door ex-prof Piotr Havik (29). De Nederlandse renner werd eerder week tot het favorietenkransje gerekend. Tot een echte spurt kwam het niet meer, de renner van ShiftingGears haalde het gemakkelijk voor Rico Van Damme en Jonas De Schampheleire.
Een droom is uitgekomen, de koers is terug in Lochristi, klonk het achteraf in koor.
De mooie en uiteindelijk ook zonovergoten tweede pinksterdag lokte dan ook de massa naar de omgeving van de aan aankomst aan het Hoeksken, de ideale locatie om de afloop van deze wielerwedstrijd te volgen. Met lichte looppas kon je aan het rond punt de renners gemakkelijk twee keer zien, iets waar de echte fans en de aanhang van de 168 renners dankbaar gebruik van maakten. Ze zagen hoe Piotr havik het uiteindelijk nog vrij gemakkelijk en met voorsprong kon afmaken aan de eindstreep voor het einde van de Verleydonckstraat. De renner uit Gouda won eerder in 2019 als prof de GP Stad Zottegem.
De wedstrijd werd jammer genoeg alleen ontsierd door een massale valpartij in de laatste ronde in het centrum van Lochristi.
Maar het werd zeker een geslaagde editie, zei profrenner Florian Vermeersch, die mee op het podium mocht met de winnaars. Ik heb alleen maar respect en bewondering voor het ongelooflijk vele werk dat het bestuur hier verricht heeft zei hij. De groepsknuffel van het voltallige Flo Boys-bestuur met de winnaar liet het enthousiasme na hun eerste koers meer dan blijken. Het regende ook felicitaties uit alle windstreken. Volgens het bestuur is het een droom die utkomt. De koers is gewoon terug in Lochristi. En schrijf maar op dat het een traditie voor jaren wordt. Wordt dus zeker vervolgd!
De run.
Vandaag, meer bepaald deze voormiddag, stond het volledige parcours van de Florian Vermeersch wedstrijd in Lochristi op het programma. Her en der was men volop bezig met de voorbereidingen. Er komt vast wel heel wat kijken bij de organisatie van zo 'n wielerwedstrijd. Daar sta je toch wat van te kijken.
Ik begon vrij traag aan de run. Een beetje voorzichtig zeg maar. Eens we aan de helft waren begon het vlotter te lopen met tempo's die beneden de 5.00/km lagen. Dus tevreden met de oefening.
Details: 5.08/km - 1004 c - 171 pasfrequentie - 13,3°.
Vandaag begon de dag met vrij veel lage bewolking. De lage bewolking loste op tegen het einde van de voormiddag en het werd wisselend bewolkt met soms mooie opklaringen en stapelwolken. Aanvankelijk ontstonden er nieuwe onweersbuien in het uiterste zuiden van het land. Later in de namiddag ontstonden er ook onweersbuien in het noorden en het noordoosten van het land die zich 's avonds verplaatsten naar het zuiden. De maxima schommelden tussen 16 en 17 graden in de Ardennen en aan zee en tot 21 of 22 graden in Vlaanderen. De wind was zwak uit west of uit veranderlijke richtingen en draaide naar het noordwesten en werd matig in de namiddag.
Actueel.
Een op de vier werknemers in ons land kampt met een te hoge bloeddruk. Het aantal werknemers met hypertensie is met 37% gestegen ten opzichte van 2017. In 2022 werd bij bijna een kwart van de werknemers die op medische controle gingen, een hoge bloeddruk vastgesteld. De toename zou het sterkst zijn sinds het begin van de coronapandemie. Hoewel er geen directe link is tussen corona en hypertensie is men van oordeel dat veranderende omstandigheden tijdens de pandemie een rol kunnen gespeeld hebben in de stijging. Voor sommige werknemers brachten die namelijk stress en een andere levensstijl met zich mee. Mannelijke werknemers hebben vaker een hogere bloeddruk dan hun vrouwelijke collega's en ook de leeftijd speelt een duidelijke rol. Zo kampt 38% van de 55-plussers met een te hoge bloeddruk, in vergelijking met 15% bij de 25 tot 34-jarigen.
De run.
Ochtendloop. Op de nuchtere maag. Maar heel ontspannen. De resterende stress van de wedstrijd uit het lichaam lopen. Een hoge bloeddruk vermijden is de boodschap. Maar, voorlopig althans, hebben we daar geen last van.
Details: 5.38/km - 582 c - 172 pasfrequentie - 12,2°.
Le jogging de l'école verte et Sacré Coeur - zaterdag 18 mei - 379 deelnemers
1. Het weer.
Het was droog. In de namiddag kregen we zelfs enkele opklaringen. De maxima klommen tot 21°. Er was een zwakke tot matige noordwestenwind.
2. De voorbereiding.
Ongeveer een vijftigtal kilometer gelopen deze week. Dat moest volstaan. Eventjes nog eens de batterijen wat opladen. Dus nog steeds niet zo veel problemen. Dat proberen we zo te houden. Dus met het zicht op de wedstrijd alvast een positief gegeven.
3. De wedstrijd.
Het is de twaalfde wedstrijd van het fameuze acrho-criteriuù. Hij vindt plaats in Rumillies. Dit is een dorp in Henegouwen en een deelgemeente van Doornik. Het heeft ongeveer 1840 inwoners (268 inwoners per km²).
Wat de inschrijving voor de wedstrijd betrof waren er geen problemen. Dit verliep vlot. De kleedkamers waren wel rudimentair. Het was een (soort van) klaslokaal in de school waar alles te doen was met daarbij aanpalend een kleine keuken. Na de wedstrijd moesten we ons hier ook verfrissen met behulp van een teiltje dat we konden vullen met water in die keuken. Douches waren er dus niet. Dat was twee jaar geleden ook al zo. Telkens kondigt men wel aan dat er douches beschikbaar zijn in het nabij gelegen voetbalcomplex maar dat blijkt dan effectief nooit zo te zijn. Dus steeds een loze belofte.
Opnieuw was ik tijdig ter plaatse. Dat geeft toch de nodige gemoedsrust. En het laat mij ook telkens toe om even de omgeving wat te gaan verkennen. Dit is ook wel altijd aangenaam en in feite een eerste deel van de opwarming. Maar het gebeurt dus wel al wandelend natuurlijk.
Mijn borstnummer van vorige keer in Oeudeghien kon ik behouden. Voor alle wedstrijden die ik in het kader van het acrho-criterium zal lopen dit jaar zal dit het geval zijn. Dus steeds met het nummer 1305 (mille trois cents cinque).
Het was toch wat koeler dan vorige week. De opwarming mocht dus iets feller zijn. Zonder daarin te overdrijven natuurlijk. Maar het is een vrij korte wedstrijd dus dan mag dat zeker.
De eerste vier kilometers verliepen vrij goed met tijden van 4.06 4.05 4.07 en nogmaals 4.07. We zaten dan eigenlijk op schema voor een goede eerste vijf kilometer maar dan begon plots het parcours fel te wijzigen. In die zin dat het bergop ging. Er kwamen dus drie moeilijke kilometers aan met respectievelijk 4.33 4.26 en 4.41.
In kilometer acht herleefde ik. het parcours werd weer min of meer normaal. Mijn chrono ook 4.06.
Maar mijn geluk was van korte duur. het traject wijzigde terug en we kregen een veldwegel, vervolgens wat kasseien en ook nog een 'verzopen' park waar alles bijna tot een modderpoel was herschapen. Gemakkelijk was dus anders. Mijn tijden daar waren 4.18 en 4.31.
De laatste kilometer naar de aankomst toe werd het terug beter. Wel lichtjes bergop maar daar treur je eigenlijk dan niet meer voor. Mijn tijd 4.14.
De wedstrijd was dus zeker niet zo zwaar als vorige week. Dat is zeker. Maar gemakkelijk was het toch ook weer niet. Jo van den Brulle formuleerde het zo: Rumillies, 3e plaats op bijna 400 deelnemers; 1e plaats bij de veteranen 1 (masters); gestart met een kopgroep van vijf, uitgedund naar drie en uiteindelijk ook moeten lossen; de derde plaats kunnen vasthouden maar toch vrij zwaar afgezien; het was dan ook alweer een pittig parcours met een honderdtal hoogtemeters.
Mijn algemeen gemiddelde lag nu toch bijna een dertigtal seconden lager dan in Oeudeghien vorige week (4.39 toen - nu 4.18). Ik werd terug tweede in mijn categorie (helaas enkel een prijs voor de eerste van elke categorie) en 39e in het algemeen op dus 379 atleten. Daar ben ik zeker tevreden mee. Ik mag stellen dat ik een goede wedstrijd heb gelopen.
Details: 4.18/km - 679 c - 176 pasfrequentie - 15,6°.
Vanochtend was er op sommige plaatsen mist of lage wolken. Overdag bereikte een nieuwe regenzone ons land vanaf Duitsland. In de voormiddag kregen we lichte regen nabij de grens met Nederland, Duitsland en het Groothertogdom Luxemburg. In de namiddag trok de regen traag verder naar het centrum. In het oosten ging het dan heviger regenen of vielen er intense buien. Aan de voorzijde van de regenzone, in het westen en zuidwesten van het land, bleef het in de namiddag droger met enkel een lokale bui. De maxima schommelden tussen 11 en 20 graden. De wind waaide zwak of matig uit het noordwesten.
Actueel.
De Europese Commissie is een formeel onderzoek gestart naar Meta om na te gaan of zijn sociale mediakanalen Instagram en Facebook verslavende effecten hebben op kinderen. Ook zouden ze het 'rabbit hole'-effect creëren, wat betekent dat gebruikers filmpjes en posts te zien krijgen die doorgaan op eerder bekeken materiaal, maar mogelijk extremer zijn. Daarnaast zouden de leeftijds- en andere verificatiemethodes van Meta te wensen overlaten, waardoor minderjarigen materiaal te zien krijgen dat niet voor hen geschikt is. De Commissie baseert zich voor haar procedure tegen meta op de Europese digitale dienstenwet, die sinds vorig jaar van kracht is.
De run.
Een korte run ter voorbereiding van de wedstrijd.
Details: 6.34/km - 178 c - 168 pasfrequentie - 17,2°.
Vandaag was het eerst zwaarbewolkt tot betrokken met heel veel regen. In de namiddag werd het droger met echter ook lokale regen- of onweersbuien, die intens konden zijn. Op veel plaatsen kon er zo opnieuw veel neerslag vallen. De maxima lagen tussen 15 en 18 graden. De wind waaide eerst nog zwak uit veranderlijke richting. Later wakkerde de wind iets aan tot soms matig uit het zuidwesten tot noordwesten.
Actueel.
Kinderen zijn vandaag gemiddeld 8 jaar en 1 maand oud wanneer ze hun eerste smartphone krijgen. Dat is weer drie maanden jonger dan in 2022. Vaak gaat het om een afgedankt exemplaar als vervanger voor de tablet. Ze kunnen er dus niet mee op sociale media, maar spelen vooral spelletjes. Dat verandert drastisch wanneer ze in het laatste jaar van de lagere school zitten: zeven op de tien 12-jarigen hebben vandaag een eigen smartphone met abonnement. Wanneer ze naar het eerste middelbaar gaan, hebben bijna alle jongeren er één.
WhatsApp, Snapchat en TikTok zijn de populairste apps. Maar in tegenstelling tot net na corona is het gsm-gebruik bij de 10 tot 12-jarigen licht gedaald (min 4%). Vooral TikTok en Instagram doen het opvallend minder goed bij die groep. Apps controleren sinds 2022 veel strikter of hun gebruikers minstens 13 jaar zijn. Ouders voelen zich ook meer betrokken bij de mediaopvoeding van hun kinderen en maken afspraken over TikTok. Er wordt een beetje op de rem gestaan.
De run.
Het liep goed. Een beetje moeizaam in het begin maar het tempo lag dan ook direct vrij hoog (ongeveer 5.00/km). Nadien kwam de eigenlijke oefening met 5 x 1000 met telkens 200 meter rust. Afgesloten werd met een drietal kilometer uitlopen. Toch wel tevreden na deze inspanning. En we hadden geluk want tijdens de run regende het niet. En vandaag wil dat toch wat zeggen! Je moest echt wat geluk hebben.
Details: 4.45/km - 714 c - 171 pasfrequentie - 16,7°.
Deze voormiddag waren er verschillende buien. Na de middag werd het droger. De wind waaide zwak en veranderlijk. Temperaturen tussen 16 en 18°.
Actueel.
Wie als slachtoffer van online fraude geen gehoor krijgt bij zijn bank, kan de hulp inroepen van Ombudsfin, de ombudsdienst voor financiële diensten. Maar zelfs als die vindt dat een slachtoffer compensatie verdient, betaalt de bank dat maar in één op de drie gevallen uit. Banken schermen met 'grove nalatigheid', maar iedereen kan vandaag in de val trappen. De bank is nochtans wettelijk verplicht haar systemen te beveiligen tegen dieven die er met uw centen vandoor willen en is aansprakelijk voor het geld dat u verliest door online oplichting. Maar er zijn dus wel wat voorwaarden aan verbonden, waardoor het voor slachtoffers vaak een lastige strijd is om hun gestolen geld terug te zien.
De run.
Ik was helemaal niet fris toen ik aan de run begon. Als ik in de namiddag loop heb ik dat wel meer. Er werden dan meestal immers reeds een aantal activiteiten verricht. Zo ook dus vandaag. Maar het was toch de bedoeling om twintig rondjes te lopen op de Finse piste. Dat is gelukt. Opdracht dus toch volbracht.
Details: 5.07/km - 740 c - 170 pasfrequentie - 18,9°.
Vandaag nam de bewolking toe en vanuit het zuidwesten bereikte een regenzone in de loop van de dag de streken nabij de Franse grens. Aan de voorzijde van deze storing werd de atmosfeer onstabieler met kans op een paar lokale onweerscellen, vooral dan in de Kempen en over het noorden van de Ardennen. Het werd vrij warm met maxima van 20 graden aan de kust en in de Hoge Ardennen, rond 23 of 24 graden in vele andere streken tot plaatselijk 25 graden in de Kempen. De meestal matige zuidoostenwind ruimde op het einde van de dag naar zuid tot zuidwest.
Actueel.
Het Leuvense parket heeft in maart een actiemaand gehouden in Vlaams-Brabant rond gsm-gebruik achter het stuur. Met gerichte controles wilden ze verkeersongevallen verminderen en de bewustwording achter het stuur vergroten. In de actiemaand werden 515 bestuurders betrapt. Hun rijbewijs werd onmiddellijk ingetrokken voor vijftien dagen. Daarnaast waren er ook nog 85 bestuurders die betrapt werden op het gebruik van hun gsm, maar die de politie niet kon onderscheppen. Al die bestuurders ontvangen nog een proces-verbaal. 60 gsm'ende fietsers kregen een minnelijke schikking opgelegd.
De run.
Na een vermoeiende dag met weerom veel tuinwerk en ook wat boodschappen toch de run afgewerkt. Een interval dan nog. Het was echt op karakter. Het gevoel was niet goed. Vermoeide benen. Maar dus toch even doorgezet en 15 x 200 met telkens 400 meter rust kunnen lopen.
Details: 5.14/km - 582 c - 169 pasfrequentie - 20°.
Deze morgen hing er in vele streken lage bewolking met vooral in de Ardennen een slecht zicht. Overdag werd het wisselend bewolkt met opklaringen en enkele buien. De kans hierop is het grootst aan de grens met Nederland en Duitsland. De maxima schommelden van 18 graden in de Ardennen tot 22 graden in de Kempen bij een meestal matige wind uit het zuiden.
Actueel.
De Nepalese alpinist Kami Rita (54), bijgenaamd 'Everestman', heeft voor de 29e keer de Mount Everest beklommen. Daarmee verbreekt hij zijn eigen wereldrecord: de meeste beklimmingen van 's werelds hoogste berg (8849 meter). De vijftiger is al meer dan twintig jaar berggids, en samen met 28 andere klimmers behaalde hij dit weekend nog maar eens de historische top. Hij beklom de Mount Everest voor het eerst op 24-jarige leeftijd in 1994. Sindsdien doet hij dat kunstje bijna elk jaar over.
Na zijn nieuwe glansprestatie minimaliseerde Rita zijn buitengewone prestatie. Volgens hem doet hij enkel en alleen zijn werk. Zijn doel is naar eigen zeggen ook niet om records te vestigen. De Nepalees bedwong ook al andere toppen van meer dan 8000 meter hoog, zoals de K2 in Pakistan.
De run.
Het was toch nog vrij warm vandaag. Niet meer zoals in het weekend maar eigenlijk was het nog prima weer. De zon verborg zich af en toe wel eens achter een paar wolken en er stond toch wat meer wind maar fris kon je dit moeilijk noemen. Maar ik hou er dus wel van. Laat dat duidelijk zijn. Liever dit dan de vele regen die we al gehad hebben. Maar die was dan weeral goed voor de moestuin. We zijn vandaag dan ook de dag begonnen met die wat op orde te zetten. De run was voor deze namiddag. Eerst het werk! Daarna de sport.
Details: 5.03/km - 695 c - 173 pasfrequentie - 20,6°.
Nagenoeg hetzelfde weer als gisteren. Toch iets meer bewolking. Iets onweerachtiger. Het weer lijkt te gaan veranderen. En niet in de goede zin. Vandaag werd het wel opnieuw zonnig en warm. De maxima lagen tussen 21 graden in de Hoge Ardennen, 23 graden vlak aan zee en 25 of 26 graden in het centrale deel van het land. De wind waaide meestal matig uit oostelijke richtingen en ruimde in de loop van de namiddag overal naar het zuidoosten.
Actueel.
Voetbal Vlaanderen, de vertegenwoordiger van de Vlaamse clubs, kreeg vorig jaar 947 klachten binnen. En dit jaar worden het er naar verwachting meer dan duizend. Het gaat om allerlei zaken, gaande van doping en matchfixing tot pesterijen, maar evengoed gaan de klachten over clubs die weigeren het lidgeld terug te betalen aan een speler die stopt met voetballen. 155 van die klachten, of zo 'n drie per week, gingen over psychologisch grensoverschrijdend gedrag. Dat kan bijvoorbeeld gaan over coaches of clubs die niet al te kindvriendelijk omgaan met sommige spelers en hen maanden niet laten spelen. Of over trainers die verbaal of fysiek geweld gebruiken. Om de sportiviteit op en langs de Vlaamse voetbalvelden te verbeteren worden ook de ouders betrokken en wordt samengewerkt met psychologen om te bemiddelen bij ernstige feiten.
De run.
Een herstelrun. Gisteren al wat losgelopen na de wedstrijd. En dat ging moeizaam. Ook nu waren de eerste kilometers niet gemakkelijk. Maar uiteindelijk begon het te verbeteren. Dat is dan ook eigenlijk het doel van loslopen zeker. Meer hoefde het dus vandaag zeker niet te zijn. En over de afstand mag ik al zeker niet klagen. Die was zelfs een beetje buiten verwachting.
Details: 5.47/km - 922 c - 167 pasfrequentie - 18,3°.
Het was zonnig en warm met soms wat hoge wolkensluiers. De maxima lagen tussen 21° in de Hoge Ardennen, 23° vlak aan zee en 25 of 26° in het centrale deel van het land. De wind was matig uit oostelijke richtingen en ruimde in de loop van de namiddag naar het zuidoosten.
2. De voorbereiding.
Ik heb weinig problemen ondervonden. Veel beter kan je niet voorbereid zijn denk ik. Voldoende kilometers afgelegd, met wisselende tempo's, en ook voldoende rust ingebouwd.
3. De wedstrijd.
Het is de elfde wedstrijd van het acrho-criterium (de eerste wedstrijd ingericht door de organisatie en niet meetellende voor de eindafrekening niet meegerekend). Hij vindt plaats in Oeudeghien.
Oeudeghien (Heidegem) is een dorp in de provincie Henegouwen, en een deelgemeente van de Waalse gemeente Frasnes-lez-Anvaing.
Alle formaliteiten, zoals inschrijving, kleedkamers, douches, prijsuitreiking, enzovoort, vinden plaats in de Ballodromes Damien Gorts.
Vanzelfsprekend was ik tijdig ter plaatse. Zoals steeds. Of dat probeer ik toch altijd. Alhoewel ik deze keer toch met een omleiding te maken had langs de route Geraardsbergen - Lessen. Omdat er geen omleidingsaanduidingen waren was het toch wat zoeken om ter plaatse te geraken. Maar uiteindelijk is het dus toch gelukt. Op de terugweg ben ik toch via Ronse gereden. Dat bleek toch een stuk vlotter te gaan.
Ik moest mij een nieuw borstnummer aanschaffen. Ik had immers vorig jaar geen enkele wedstrijd van het acrho-criterium gelopen. Door omstandigheden, te druk. Jammer genoeg. Maar nu lukte het dus wel en voor amper zes euro kreeg ik mijn nummer en mocht ik dus deelnemen aan de wedstrijd. Dat zijn prijzen die ze in onze contreien niet meer kennen.
Het was warm! Ik heb de 'opwarming' dus kort gehouden. Amper een kilometer. Dat moest volstaan.
En ik kreeg gelijk. Of beter: het parcours gaf mij gelijk. Nooit eerder heb ik het meegemaakt dat er zo 'n groot verschil was tussen mijn snelste en traagste kilometer. En dat was volledig aan het parcours te wijten.
De eerste twee kilometers verliepen vrij normaal. Alhoewel, ook hier al direct wat niveauverschillen. Maar km 1 ging in 4.19 en km 2 in 4.08.
Vanaf km 3 begon het spelletje evenwel. Die ging in 4.53 (!). Toen ik dacht dat het niet meer trager kon kwam km 4. Een regelrechte ramp wat tempo betreft 5.49. Veel trager kan eigenlijk niet in een wedstrijd veronderstel ik. Door het stijgingspercentage (tot 11%) kwam ik ook maar stapvoets vooruit. Een verschrikking dus.
Maar het kan natuurlijk niet blijven omhoog gaan. De resterende kilometers verliepen op een golvend parcours. Tempo's van 4.31 4.40 4.29 4.34 4.11 4.52 4.44 en 4.26 waren het resultaat. Dus allemaal trager dan wat ik normaal mag verwachten. Maar op dit traject ben ik daar uiteindelijk nog best tevreden mee.
Achteraf bleek ook quasi iedereen gemiddeld zo 'n twintig seconden per kilometer trager te hebben gelopen dan dat wat ze in meer normale omstandigheden halen.
Ik werd uiteindelijk ook tweede in mijn categorie (68e algemeen / op meer dan 400 deelnemers). En dat is best altijd leuk. Al moet ik toegeven dat er toch een paar kanjers ontbraken. Maar misschien hadden ze schrik van het zware labeurwerk in Oeudeghien!
Maar ik heb dus alles gegeven. Het was zweten, het was afzien, het was diep gaan. Maar toch genoten van deze hel, van de hellingen in Oeudeghien!
Details: 4.39/km - 771 c - 173 pasfrequentie - 23,9°.
Zaterdag trok de eventuele mist vrij snel op. Het werd dan vrij zonnig met hoge sluierbewolking. Later verschenen er ook stapelwolken, die talrijker en groter werden. Aan zee waren er geen stapelwolken. De maxima lagen tussen 16 graden in de Hoge Venen en aan zee en 21 graden in de Kempen en Belgisch-Lotharingen. De wind waaide zwak uit het noordoosten. Aan zee werd hij matig uit noordnoordoost.
Actueel.
In het Antwerpse Hombeek is een chauffeur aan de dood ontsnapt. Hij werd op een spooroverweg met zijn auto gegrepen door een trein. De precieze omstandigheden van het ongeval worden nog onderzocht, maar alles wijst erop dat de man door de slagbomen is gereden. Als bij wonder raakte hij slechts lichtgewond.
De run.
Wedstrijd in Henegouwen op het menu. Dus rustig wat in- en uitlopen.
Details: 8.00/km - 207 c - 163 pasfrequentie - 22,8°.
Deze ochtend was het op veel plaatsen grijs met lage wolken en mist. Geleidelijk trok dit ochtendgrijs op en werd het overal wisselend bewolkt. In de loop van de namiddag werd het dan vrij zonnig vanaf de kust. De maxima lagen rond 15 of 16 graden aan zee en in de Hoge Venen, en tussen 17 en 19 graden in de andere streken. De wind waaide op de meeste plaatsen zwak uit noord tot noordoost.
Actueel.
Eind april waren er in het totaal 214239 werkzoekenden ingeschreven bij de Vlaamse Arbeidsbemiddelingsdienst VDAB. Dat is een toename met 11% ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar. Vorige maand waren 108720 werkzoekenden met een werkloosheidsuitkering ingeschreven. Dat is iets meer dan de helft van het totale aantal werkzoekenden. Ook waren er 7896 jongeren in beroepsinschakelingstijd ingeschreven ofwel 4% van het totale aantal werkzoekenden. Daarnaast waren in april 93845 voormalig niet-beroepsactieven ingeschreven, ofwel 44% van het totale aantal werkzoekenden. Het gaat om mensen met een leefloon, ziekte-uitkering of helemaal geen uitkering, die niet werkten en ook niet op zoek waren naar werk, maar nu toch de arbeidsmarkt op willen.
De run.
Werk laat ik een ander zoeken. We hebben onze tijd gehad. Het is mooi geweest. En ook de run was mooi. Kort maar goed. Rustig joggen met toch tien versnellingen van tweehonderd meter. Eigenlijk was dit nog redelijk pittig. Maar we hebben het kort gehouden zodat we allicht (en hopelijk) vlug zullen hersteld zijn van de inspanning.
Details: 4.54/km - 398 c - 172 pasfrequentie - 18,9°.
Vandaag begon de dag met grijs weer en nevel of mist in de Ardennen. Pas in de namiddag ontwikkelen er zich sporadisch enkele opklaringen. Het bleef nagenoeg droog, op enkele lokale spatjes regen na. De maxima lagen tussen 13 à 14 graden aan zee en 17 graden in Belgisch Lotharingen. De wind bleef zwak tot meestal matig uit noordelijke richtingen waaien.
Actueel.
Het Vlaams Agentschap Justitie heeft vorig jaar een recordaantal enkelbanden geplaatst. En ook wat de andere taken van het Agentschap betreft, gingen de cijfers omhoog. Concreet werden er 6767 enkelbanden geplaatst in Vlaanderen tegenover 5174 in 2022. Het aantal tijdelijke huisverboden steeg dan weer van 217 opdrachten in 2020 tot een recordaantal van 662 mandaten in 2023. De grootste instroom blijft er voor de gerechtelijke arrondissementen Antwerpen en Limburg, en kan gelinkt worden aan de aanwezigheid van de 'Veilige Huizen' daar. Ook het aantal begeleidingsdossiers voor vrijheid onder voorwaarden blijft stijgen: vorig jaar kwamen er 2979 nieuwe opdrachten, een stijging met ruim 4% in vijf jaar tijd.
De run.
Na de zware oefening van gisteren ging het vandaag wat kalmer aan. Minder kilometers en ook een beduidend lager tempo. Een beetje een crossparcours afgewerkt op en rond de Finse piste. Altijd leuk om zoiets eens op een ontspannen wijze te doen. Meer hoefde dit vandaag zeker niet te zijn.
Details: 5.14/km - 913 c - 169 pasfrequentie - 11,7°.
Deze ochtend kregen we wat regen. In de loop van de middag kwamen er brede opklaringen in het westen en noordwesten met vaak droog weer. Elders bleef het wisselend tot soms zwaar bewolkt met enkele lokale buien, vooral ten zuiden van Samber en Maas. De maxima lagen tussen 14 of 15 graden in de Hoge Venen en 17 of 18 graden in Laag- en Midden-België bij een aanvankelijk zwakke en later matige noordenwind.
Actueel.
Vraag van de dag: is het echt gezonder om brood eerst in te vriezen en pas na het ontdooien op te eten? En wat doet het met je lichaam?
Wie brood wat langer wil bewaren, steekt het bij voorkeur in de diepvries. En nu beweren TikTokkers dat brood uit de diepvries ook nog eens gezonder zou zijn dan vers brood. Maar wat gebeurt er dan precies met dat brood als je het invriest? En geldt dat zowel voor wit als volkoren brood? Diëtist Michaël Sels legt uit. “Er is sprake van twee grote lichamelijke voordelen.”
Het klinkt gek: brood invriezen, ontdooien en voilà, het is een pak gezonder. Toch blijkt er iets van aan te zijn. “De structuur van de zetmelen in brood verandert wanneer je het opwarmt en afkoelt”, weet Michaël Sels. “Steek je brood in de diepvries, dan wordt een deel van de zetmelen, zoals glucose en fructose, omgevormd tot resistente zetmelen. Die laatste zijn een soort prebiotica: voedsel voor onze darmflora. De bacteriën in onze darmen gebruiken resistente zetmelen om verschillende stofjes aan te maken, waaronder korteketenvetzuren zoals boterzuur. Die zijn erg goed voor onze gezondheid. Hetzelfde gebeurt trouwens wanneer je brood roostert.”
Dat zetmeel klinkt misschien als iets ‘vaags’, maar je kan die écht proeven in brood. “Wanneer je lang op brood kauwt, zal je merken dat het zoeter begint te smaken. Dat komt omdat je lange zetmeelketens afbreekt tot kortere. Daar zitten er dan enkele tussen die zoet smaken”, weet de diëtist. “Dat proces, dat we amylase noemen, treedt ook op wanneer fruit rijpt. Laat je pakweg een peer even in de fruitschaal liggen, dan worden de zetmelen verknipt en zal de peer zoeter smaken.”
Wat doet ingevroren en opnieuw gebakken brood met je lichaam?
Dat ingevroren brood gezondheidsvoordelen biedt, is al langer geweten. Een studie van de Oxford Brookes University uit 2007 toonde aan dat ingevroren en ontdooid wit brood veel minder snel een bloedsuiker- en insulinepiek veroorzaakt. Dat komt net omdat een deel van de zetmelen omgevormd wordt tot resistente zetmelen.
De bloedsuikerspiegel stijgt maar liefst 31 procent minder snel als je brood eet dat voordien werd ingevroren. Rooster je het brood daarna nog, dan zakt de suikeropname met maar liefst 39 procent. Vries je het brood niet in, maar rooster je het wel, dan zal je bloedsuikerspiegel 25 procent minder snel stijgen tegenover wanneer je gewoon brood zou eten.
Een belangrijke kanttekening daarbij: die daling van de bloedsuikerspiegel werd enkel gemeten bij zelfgebakken wit brood. Bij commercieel brood dat op industriële schaal geproduceerd werd, konden onderzoekers geen daling waarnemen.
Brood invriezen heeft dus twee voordelen: enerzijds voed je er de darmflora mee, anderzijds neemt je lichaam minder suikers op. En dat allemaal omdat de zetmeelstructuur van het brood verandert.
Invriezen is niet de sleutel tot een gezond dieet
“Die veranderingen in het zetmeel zijn reëel, maar wie gezonder wil eten, zal meer winst boeken door eetpatronen aan te passen”, benadrukt de diëtist. “Bestaat je lunch uit vijf witte boterhammen met choco, dan doet het er eigenlijk niet al te veel toe of je brood nu bevroren is geweest of niet. Je kiest dan beter voor drie volkoren boterhammen en een kom soep. Dat is een veel betere manier om het microbioom van je darmen blij te maken en het effect daarvan op je gezondheid zal veel groter zijn.”
Verder is volkorenbrood de gezondste keuze. “Volkoren brood eten is een veel betere manier om het microbioom van je darmen blij te maken dan je wit brood invriezen”, klinkt het. Bovendien krijg je zo ook meer vezels binnen en dat is voor de doorsnee Belg een goed idee. “Je zou eigenlijk zo’n 30 gram vezels per dag moeten eten, maar daar komen we doorgaans niet aan. Groenten, fruit en volkoren brood zijn daarom essentieel. Ook met peulvruchten kan je veel doen. Zo krijg je veel resistente zetmelen binnen”, geeft de diëtist mee.
Niet alleen bij brood, ook bij pasta
“Hetzelfde fenomeen van het effect van invriezen op de gezondheid werd trouwens ook uitgebreid onderzocht bij pasta. Wanneer je pasta laat afkoelen, worden eveneens resistente zetmelen gevormd”, voegt Sels nog toe. En dus gelden daar dezelfde tips. Pasta laten afkoelen en daarna terug opwarmen is in principe gezonder, maar je bereikt veel meer door pasta op een gezonde manier te consumeren. “Staat er spaghetti op het menu, vul je bord dan niet voor 70 procent met pasta en daarbovenop een kleine schep tomatensaus”, tipt Sels. “Neem in plaats daarvan minder pasta en eet meer saus, waarin je het liefst veel groenten verwerkt en kies voor volkoren varianten.”
Conclusie: brood invriezen of niet?
Je brood invriezen zal met andere woorden geen grote verschillen voor je gezondheid opleveren. “Maar invriezen is wel een uitstekende methode om brood en andere producten langer te bewaren”, sluit Sels af. “Je verlengt de houdbaarheid van een product aanzienlijk en dat zonder e-nummers of bewaarmiddelen toe te voegen. Invriezen is dus zeker een goed idee als je het brood voor later wil bewaren, maar wie op zoek is naar een manier om gezonder te eten, moet vooral veranderen wat er op tafel komt.”
De run.
Voedingstips. Er worden er veel gegeven. Ze komen soms je oren uit. Dit had ik evenwel nog niet gehoord. Dit wist ik niet. Maar goed, blijkt dat we op het gebied van brood vrij goed bezig zijn. Zelf bakken, doen we (toch voor 80 tot 90%). Af en toe wel een 'bakkerijbroodje' als afwisseling. Volkorenbrood, zo goed als altijd, zowel zelf gebakken en als het bij de bakker gekochte. Invriezen! Ook dat doen we af en toe. Om het inderdaad wat langer te kunnen bewaren. Er zit er vrij regelmatig eentje in de diepvriezer. Dat dit ook voordelen had wist ik eerlijk gezegd niet. Zo zie je maar!
Een vrij zware oefening vandaag. Maar het liep goed. Het brood zal er allicht op zich niet veel mee te maken gehad hebben. Algemeen de voeding wat in de gaten houden hoogst waarschijnlijk wel. Het werd een bruggenloop. Een paar keer de brug op en af. Een kleine kuitenbijter. Maar ik verloor heel weinig tempo. Dus ja, echt wel tevreden met deze conditie.
Details: 4.46/km - 929 c - 15° - 172 pasfrequentie.
Vandaag waren er eerst soms brede opklaringen over Vlaanderen en was het overwegend droog. Bezuiden Samber en Maas startte de dag reeds met buien en veel wolken. Later in de voormiddag of rond de middag trok een regen- en buienzone ons land binnen vanuit Frankrijk en trok vervolgens traag noordwaarts. Het werd dan vaak zwaarbewolkt met perioden van regen en buien die lokaal met onweer gepaard gingen. Wanneer de neerslagzone het noorden van het land bereikte (late namiddag en avond) kwam ze grotendeels tot stilstand waardoor in de gebieden nabij de Nederlandse grens er veel regen kon vallen. Tezelfdertijd werd het aan de achterzijde van de neerslagzone dan opnieuw grotendeels droog met soms brede opklaringen, dit vooral in de regio's nabij de Franse grens. De maxima lagen tussen 12 en 15 graden in de Ardennen, rond 17 of 18 graden over het noorden van Vlaanderen en tussen 15 en 17 graden elders. De wind was eerst zwak en veranderlijk of oostelijk tot zuidoostelijk. In de loop van de namiddag werd hij matig uit west tot zuidwest.
Actueel.
De dodelijke schimmel 'Candida auris' is aan een opmars bezig. Wereldwijd, maar ook in ons land: sinds 2016 zijn er in België al veertien besmettingen vastgesteld, waarvan liefst zes in het voorbije jaar alleen al. Het is een schimmel die eigenlijk niet gevaarlijk is voor gezonde mensen, zij kunnen het op hun huid dragen zonder er iets van te voelen. Bij erg verzwakte patiënten, zoals op intensieve zorgen, kan de schimmel echter dodelijk zijn. Er geldt daarom een meldingsplicht: ziekenhuizen moeten alle gevallen rapporteren. Bij een besmetting moet een patiënt meteen in isolatie, en wie erbij komt moet beschermende kledij dragen om verdere verspreiding tegen te gaan.
De run.
Enorm wisselvallig weer. In de voormiddag was het nog best ok. Maar dan heb ik het gras afgereden. Na de middag waren de buien talrijk. Toch een gaatje gevonden om nog even in droge omstandigheden een run af te werken. Dus eigenlijk wel geluk gehad met het weer.
Details: 4.56/km - 620 c - 170 pasfrequentie - 15°.
