Dinsdag 8 juli 2008
COCHENILLE LUIZEN
Overal op La Palma groeien schijfcactussen , waarop COCHENILLE LUIZEN huizen.
De introductie van de cochenilleluis, ingevoerd uit Midden Amerika, is begonnen rond 1825.
De luizen vormen in gedroogde toestand de basis voor een natuurlijke rode kleurstof.
In de tweede helft van de 19de eeuw was de cochenilleluis een belangrijk element in de Canarische economie.
De ontwikkelingen in de chemische industrie maakte algauw een einde aan de handel in dit natuurproduct, zodat rond 1870 vele Canariërs naar Amerika emigreerden.
De kleurstof (karmijnextract oftewel E120) die zeer goed oplosbaar is in water, wordt ook nu nog in alcoholische dranken zoals Campari, lippenstift en allerlei duurdere snoepjes gebruikt.
Alhoewel de cactusvijgen (tunos) een lekkernij zijn,
zijn veel van de ooit aangelegde cactuspercelen verwaarloosd.
De introductie van de cochenilleluis, ingevoerd uit Midden Amerika, is begonnen rond 1825.
De luizen vormen in gedroogde toestand de basis voor een natuurlijke rode kleurstof.
In de tweede helft van de 19de eeuw was de cochenilleluis een belangrijk element in de Canarische economie.
De ontwikkelingen in de chemische industrie maakte algauw een einde aan de handel in dit natuurproduct, zodat rond 1870 vele Canariërs naar Amerika emigreerden.
De kleurstof (karmijnextract oftewel E120) die zeer goed oplosbaar is in water, wordt ook nu nog in alcoholische dranken zoals Campari, lippenstift en allerlei duurdere snoepjes gebruikt.
Alhoewel de cactusvijgen (tunos) een lekkernij zijn,
zijn veel van de ooit aangelegde cactuspercelen verwaarloosd.