In Arizona is het straks leeuwengehaktdag
Een restaurant in Tucson in de Amerikaanse deelstaat Arizona wil op
woensdag 16 februari taco's met leeuwenvlees serveren. Dat berichtte de
krant Arizona Daily Star. "Iedere woensdag doen we alles een beetje
anders'", aldus de eigenaar van restaurant Boca Tacos y Tequila, Bryan
Mazon, in de krant.
Zo stonden eerder al taco's met python, kaaiman, kangoeroe,
kippenbilletjes, schildpad en wapiti, een hertensoort, op het menu. De
leeuwentaco's zijn met 8,75 dollar (6,50 euro) per stuk ruim twee keer
zo duur als eerder geserveerde exotische taco's, omdat leeuwengehakt 100
dollar (75 euro) per pond kost. Leeuwenbiefstukjes van de haas kosten
400 dollar (300 euro) per pond.
Volgens de Amerikaanse voedsel-
en warenautoriteit FDA mogen leeuw en andere exotische dieren worden
geserveerd, zolang het geen bedreigde diersoort betreft. (anp/odbs)
|