Zaterdag 11 april 2009
LA PALMA - ALFONSINO
Af en toe gaan we in de oude haven van Tazacorte op de boulevard bij "Kiosko Teneguia" een visje eten. Falio zorgt er meestal voor dat we goed bediend worden.
Alfonsiño is een visje dat leeft in de gematigde en tropische oceaan. Hij zwemt op een diepte tot en met 800 meter. Op La Palma worden de meeste alfonsiño's rond de zuid-west kust van het eiland gevangen. Zij worden gevangen in zeer kleine wankele bootjes waarop een bobijn is gemonteerd met +- 500 m. roestvrij staaldraad, elektrisch aangedreven. Staaldraad wordt gebruikt omdat haaien en andere roofvissen nylon draad doorbijten. Als de lijn (500 m.) elektrisch wordt boven gehaald hangen er soms alleen nog koppen aan, de rest is opgegeten door de haaien. Volgens de natuurbescherming (Medio Ambiente) mogen er maar 3 haken aan de lijn bevestigd worden (Sommigen hangen er twaalf aan en dat is strafbaar).
Het visje is een delicatesse en niet overal en steeds verkrijgbaar...








Alfonsiño is een visje dat leeft in de gematigde en tropische oceaan. Hij zwemt op een diepte tot en met 800 meter. Op La Palma worden de meeste alfonsiño's rond de zuid-west kust van het eiland gevangen. Zij worden gevangen in zeer kleine wankele bootjes waarop een bobijn is gemonteerd met +- 500 m. roestvrij staaldraad, elektrisch aangedreven. Staaldraad wordt gebruikt omdat haaien en andere roofvissen nylon draad doorbijten. Als de lijn (500 m.) elektrisch wordt boven gehaald hangen er soms alleen nog koppen aan, de rest is opgegeten door de haaien. Volgens de natuurbescherming (Medio Ambiente) mogen er maar 3 haken aan de lijn bevestigd worden (Sommigen hangen er twaalf aan en dat is strafbaar).
Het visje is een delicatesse en niet overal en steeds verkrijgbaar...












































8 reacties op dit bericht
lekker
mmmm
Fijne paasdagen!
lekker!!!
Blij voor jou!
Leuke reeks
Prettige paasdagen Wim!
Wat was er eerst? De vis of het ei?
Dit is écht wat ze noemen: "zijn visjes op het droge hebben"... of is het zijn schaapjes?
Daar steekt de uitverkoren eerste eter
de eerste hap in zijn mond. Hij kauwt
in stilte en ongekende overgave. Begint
dan ijselijke kreten te slaken. Uit afkeer
of extase? Minutenlang danst hij rond
en bedaart tot verbijsterd staren. Zelfs
na de soesjes kan hij er niet over praten.
© Menkveld
mmm
Goed dat het gesmaakt heeft.
mmmmm
Fijne paasdagen.
delicatesse
mijn smaakpapillen zijn niet meer in bedwang te houden ..
lekker paasdagen, wim!