Woensdag 25 november 2009
AVOCADO OOGST
GISTEREN
Wij hebben drie avocado bomen in de tuin staan. De oogst is te veel voor persoonlijke consumptie en te weinig voor handel. Als we de avocado's laten hangen vallen de rijpe op de grond en dan komen de ratten en die zijn er veel op La Palma. Plukken, sorteren en wegbrengen naar de "almacen" (een avocado coöperatie) is dan de boodschap.
Dus wij, gisteren met onze 4x4 "dieselzuiper" vol avocado's naar de almacen.
Ik kon natuurlijk niet nalaten er een kleine reportage over te maken, dit om het agrarische van La Palma te benadrukken.
In de almacen aanvaardt men alleen de "Fuerte" een peervormig ras met gladde, heldergroene schil.
De Palmeros hebben voor persoonlijk gebruik ook "Hass", een kleiner ras met ruwere, bobbelige schil, welke tijdens het rijpen van groen naar fluweel zwart verkleurt, ik vind ook dat hij lekkerder is.
Dit ras is minder geschikt voor transport.











Wij hebben drie avocado bomen in de tuin staan. De oogst is te veel voor persoonlijke consumptie en te weinig voor handel. Als we de avocado's laten hangen vallen de rijpe op de grond en dan komen de ratten en die zijn er veel op La Palma. Plukken, sorteren en wegbrengen naar de "almacen" (een avocado coöperatie) is dan de boodschap.
Dus wij, gisteren met onze 4x4 "dieselzuiper" vol avocado's naar de almacen.
Ik kon natuurlijk niet nalaten er een kleine reportage over te maken, dit om het agrarische van La Palma te benadrukken.
In de almacen aanvaardt men alleen de "Fuerte" een peervormig ras met gladde, heldergroene schil.
De Palmeros hebben voor persoonlijk gebruik ook "Hass", een kleiner ras met ruwere, bobbelige schil, welke tijdens het rijpen van groen naar fluweel zwart verkleurt, ik vind ook dat hij lekkerder is.
Dit ras is minder geschikt voor transport.












































8 reacties op dit bericht
...
ik ben dol op guacomole wim,
het wordt steeds duidelijker, mijn verhuisplannen
de ratten naar elders en iknaar daar
Plukken?
avocado
En wat heerlijk, dat je die op je terrein hebt...
Ik bedoel de bomen en niet de fabriek!
Ik vind het een heerlijke vrucht door de salade en ook om er guacamole van te maken.
verder heb ik er geen recepten van...
Jullie vast wel.
Dagdag!
Groet van Marlou
.
...
En OT nee, ik vond Ronda even mooi, maar er is wél véél meer te zien in Cordoba...
==
Boeiend om dit proces te volgen.
Je hebt er toch wel een paar zelf gehouden om lekker te smikkelen.
WIST IK NIET
Maar ook lekker, toch
avocado
boeiend om de avocado te volgen van boom naar .. consument?
wat een karwei!!