Hallo bezoeker,
welkom op het blog van de Mailgroep Huisdieren, een hechte groep Dierenvrienden-SeniorenNetters, die er zijn voor, door en met elkaar.
Op dit blog kunnen jullie kennismaken met onze dieren, tips vinden over de verzorging en de gezondheid van de dieren, dierengedichten en dierenartikels lezen, werkjes in verband met dieren bekijken, enz.
Veel kijk- en leesplezier!
19-01-2009
Siervissen in Thailand
Nadat we wegens aanhoudende droogte reeds een vijver hebben moeten leegpompen om de rijstvelden te voorzien van het nodige vocht......
zaten we met emmers vol visjes en garnalen die uiteraard niet verloren gaan, maar bplaa láa of " ปลาล้า " van gemaakt wordt (een stinkende vissaus). Menig siervisliefhebber zou grote ogen opentrekken van de diversiteit tropische vissen die hier hun einde vinden.
Na deskundig van hun ingewanden te verwijderen door "schoonmoeder".....
gaat deze buit met toevoeging van grof zout in een emmer die dan afgesloten wordt om een week later weer geopend te worden en er het stoffige restant van het kaf van de rijst toe te voegen.
En toen was het zo ver.... nadat de emmer een week in de half schaduw gestaan had, ben ik met ingehouden adem een fototje gaan nemen van het toevoegen van het resterende gedeelte van het kaf van de rijst.
Om de beste kwaliteit te krijgen, moet dit ganse nu een jaar "fermenteren" om de perfecte bplaa láa te verkrijgen.....
Heb ik even opgezocht welke de met voorkomende "siervis" is hier bij ons.
De bplaa grà-dèrt of " ปลากระเดิด " wat letterlijk "vis met stip" betekend, is in siervishandel beter bekend als blauwe gourami of Trichogaster trichopterus.
mailgroep huisdieren
