|
Ik heb gisteren eindelijk al mijn ingrediënten voor mijn lekkere frisse taart, ten dele beschreven op 11/01/2022, bijeen gekregen. Ik ben echt verzot op mijn zelfgebakken citroentaart. De buren zijn er iets minder happig op, maar de kinderen lusten ze allemaal. Het gebruik van suiker heb ik uiteindelijk, na veel bakken en proeven, tot een aanvaarbaar minimum gekregen om niet echt met een zuur gezicht te moeten rondlopen als ik ze aan het opeten ben. Volgens mij is dat een zéér gezonde taart. Wat kan je nu slecht en ongezond vinden aan eieren, citroenen en amandelpoeder? Het is natuurlijk wel een grote taart voor 1 persoon, dus gaan de boterhammekes even aan kant voor 2 dagen en vervang ik vele maaltijden door een spie lekkere zure tarte maison. En om het bij 'lekkers' te houden, ik heb ook een leuk zoet woord geleerd vandaag, gelezen in de krant: eye candy. Dat werd gebruikt om een oogstrelende reeks te omschrijven: The Gilded Age. Het is genre Downton Abbey, maar met de nieuwe rijken en drama's van de Golden Age en Roaring Twenties in Amerika. Blijkbaar wel met on-Amerikaanse dialogen en spitsvondigheden. Een serie voor al degenen die houden van dames met gedrapeerde damasten overgordijnen, roddels, drama, liefde en avontuur, een 'eye candy' dus, een snoepje voor het oog. Te bekijken op 'Streamz'. Ik wacht wel tot het op een of andere zender zal vertoond worden die op mijn kabel te vinden is. Én binnen een jaartje of zo, zal er nog een lekkernij aan mijn tafel opgediend worden!. Er zullen dan lekkere Belgische-Noordzeemosselen zijn of hangen de aquacultuurboeien in het 'Nauw van Kales'? In ieder geval hangen de mossellijnen van de Zeeboederij Westdiep, op 5 km voor de kust, ter hoogte van Nieuwpoort. De afbakening van de commerciële en industriële zone van de Westdiepzone is gebeurd met kardinaalsboeien en markeringsboeien. Die stad heeft natuurlijk al fel geprotesteerd tegen de komst van deze niet alledaagse farm, die een gevaar zou zijn voor de beroepsvissers en de mensen die aan plezier'yachting' gaan doen. Tot zover mijn culinair verslag.
Het hoge drukgebied dat normaal helderblauwe luchten zou geven, speelt ons weeral parten. Het bezorgt de westelijke helft van het land, mijn leefgebied, een ochtend-middag-avondgrijze dag. Goed weer voor de tuinman om nog een wilg te kunnen knotten. En wat weerspreuken betreft: Is het op Sint Paulus schoon en klaar, dan brengt het een gezegend jaar. Is er op Sint Paulus sneeuw of regen, dan komt een mager jaar ons tegen!. Tot morgen
|
