|
De puzzeltjes in de krant zijn opgelost, de wordle/wordle 6 zijn allebei gevonden en de taalvraagjes zijn voor deze namiddag. Een gebruik uit de Provincie Antwerpen en de stad Doornik, dat ik hier nog niet ben tegengekomen is de 'Verloren Maandag'. Een koekenbroodje dat stamt uit de Middeleeuwen, toen op de eerste maandag na Driekoningen, de ambtenaren werden ingezworen. Dat werd uitgebreid gevierd en er werd die dag niet meer gewerkt. Dat was dus een 'verloren maandag'. Over de oorsprong van dit gebruik doen veel legendes, verhalen en ook historische waarheden de ronde. Feit is dat het een eerste keer vermeld werd in een 'Lorreinse Akte' uit 1231. Daarna zijn er gegevens gevonden in Antwerpen in een 'kerkrekening' van 1431 en een 'stadsrekening' uit 1513. Om de kosten van de viering binnen de perken te houden, liet de Stad de bakkers worstenbrood en appelbollen bakken voor de traktatie. De bakkers maken in de Provincie Antwerpen en in Doornik, plaatsen waar het gebruik is blijven bestaan, op "Verloren Maandag" nog altijd worstenbrood en appelbollen. In sommige cafés krijgen de klanten dat gratis aangeboden bij hun 'bolleke'. Natuurlijk neemt ook hier weer de fantasie de bovenhand en is er variatie troef, zeker bij de worstenbroodjes. Nu zijn er al in dat bladerdeeg, niet alleen worsten te vinden, maar soms worden ze vergezeld van ajuin, spek, witloof, krieken of een bolognaise. De laatste nieuwigheid is een 'kreeftworstenbroodje': gehakt van gevogelte + kreeftenvlees + Thaise specerijen + kruiden. Of deze combinatie succesvol zal zijn weten we volgend jaar: is het zeer lekker en veel verkocht dan zien we de combinatie terug bij de bakkers, zoniet was het een duur probeersel en een flop. Ik zal straks even rondkijken bij de bakkers of die lekkernijen hier te vinden zijn terwijl ik wacht tijdens het jaarlijkse nazicht van de auto. Eens rondlopen in Veurne is altijd plezant. Tot morgen
|
