|
Het is toch een beetje moeilijk te geloven dat het klimaat en seizoenen aan verandering toe zijn en dat de aarde opwarmt, als je in België woont. Ik kan niet anders zeggen dan dat ik een typisch Belgische zomer meemaak. Af en toe eens met een hittegolf, af en toe eens met gewoon zomerweer en zoals vandaag een echte herfstdag met regen en wind. Ik hoor zelfs de zee wenen tot hier, zo triestig vindt ze het zelf dat er maar 17°C is om haar een beetje warmte te geven. Beloven doen de weermannen weer veel, zoals gewoonlijk. Ik zeg dan maar 'wait and see'. Bij zo'n weer wordt er gemakkelijk 'troostvoeding' gegeten. Was dat vroeger worsten, puree, appelmoes of rode kool afhankelijk van het seizoen, dan staan we nu aan te schuiven aan de fastfoodketens om een bicky burger, een zakje frieten met een of andere saus, bouletbal of frikandel erbij te nemen. En dat weten dus ook al die fastfoodgiganten. Er zou in België nog plaats zijn om 250 van die aanschuifeethuizen te plaatsen!!!. Het lijkt erop of ze ons allemaal zo bol en rond willen krijgen als de Yankees. Wij waren de uitvinders van een frietkot op wielen, waar men een zakje friet klein of groot met een kwak mayonnaise of tartare kon aanschaffen. Maar die stoorden het straatbeeld en moesten in vaste gebouwen komen met alle gevolgen vandien. Al dat vroegere straateten van bij ons werd binnen de kortste keren vervangen door kebabzaken waarvan je nooit weet wanneer die draaiende spies met vlees vervangen werd, hamburgerketens allerhande, pizzeria's, den afhaal chinees, allemaal eten voor het vuistje om onze frietcultuur te doen vergeten. En de nog overblijvende frietzaken worden bemand door Chinezen, Vietnamezen, Koreanen, Enfin, al de mensen die naar hier gevlucht zijn om een onderkomen en inkomen te hebben. Niks mis mee natuurlijk, maar het 'echte' Vlaanderen verdwijnt uit het straatbeeld. Natuurlijk komen de kilo's eraan als er iedere dag naar een gemakkelijkheidsoplossing voor eten wordt gezocht. De farmaceutische firma's zijn daar blij mee. De verkoop van Ozempic en aanverwanten gaan pijlsnel omhoog. Ook de chirurgen zijn niet echt boos om deze ontwikkeling. Maagverkleiningen of gastric bypass worden regelmatig uitgevoerd in de ziekenhuizen. We moeten maar naar onze BV's kijken. Natuurlijk lust ik ook een pakske friet of een bicky burger, maar dat is geen voedsel of voeding voor iedere dag. Net zo min als de crème glace, de melocakes en de andere lekkernijen. Maar smaken doen ze alleszins als men een dipje heeft. Zó, ik zie het wolkendek wat openbreken, maar warm is het nog niet te noemen. Tot morgen
|
