Eergisteren hadden we juist genoeg regen om het stof te verwijderen op de planten in de tuin.
Gisteren op het dak gaan kijken waar de regenwolken hingen. Vanuit het noorden kwamen ze aanzetten. Het werd dus een dagje naar het zuiden.
In het dorp "Los Canarios" bakt men de beste amandelkoekjes (almendrados) van de wereld.
Los Canarios ligt in de gemeente Fuencaliente, de zuidelijke punt van het eiland.
De koekjes worden nog op een ambachtelijke wijze bereid.
De rijke traditie van de Palmese banketbakkerskunst heeft veel te maken met de twee basisproducten die het eiland voortbracht, namelijk rietsuiker en amandelen.
Het bekend en beroemd zoet amandelkoekje is te koop in een bar-café en koekjesbakkerij "Parada".
Parada wil zeggen "Stopplaats" en iedereen stopt daar om koekjes te kopen.
Ingrediënten : Amandelen, suiker, eieren, kaneel en geraspte citroenschil. Waarschijnlijk nog een geheim ingrediënt dat men mij niet wil vertellen.
Bereiding : Men kookt de amandelen, haalt de schil eraf en maalt ze. Daarna mengt men alle ingrediënten en maakt kleine hoopjes van 4 à 5 cm doorsnee die op bakpapier gelegd en in de oven gebakken worden.









14 reacties op dit bericht
kunsten
Adio mooi weekend.
:-)
whahaaaa, jij spreekt duidelijk uit ervaring?
jouw pahoehoepoppoehoe is prachtig, wim!
wat een mooi steen ligt er achter je poppoehoe, op de tweede foto??
manneke
Schitterend ziet het uit en het verhaal erbij is prachtig.
mooie foto's
Huid
.
Op de derde foto staat hij het mooist !
Gr.
P-TER
plastron
Die zal wel in een deuk liggen van het lachen als er iemand langskomt en op blote voeten wil verder gaan
auwoehoe, grinnik grinnik
whaahahahha
wel heel erg grappig om te zien,
groetjes
klaproos
Pa
pahoehoe flows slow
tendrils of light on basalt
terra firma; born
© Rob B.
Pa hoe... hoe komt het dat Wims zo'n mooie kunst maakt?
:)
pahoehoe
manneke lava doet zijn voodoo
hihi
schitterend wimmeke!!!!
hot hot hot
Ben d'r weer!
whahoe