Een vriend is iemand
Eerlijk en oprecht
Die als het erop aankomt
Voor je bidt en voor je vecht
Pas als je iemand hebt
Die met je lacht en met je grient
Dan pas kun je zeggen...
''Ik heb een vriend''
Verloren gewaande brieven van Chopin teruggevonden
Verloren gewaande brieven van Chopin teruggevonden
Zes verloren gewaande brieven van de hand van de Poolse componist
Chopin zijn terug gevonden en aan een Chopinmuseum in Warschau gegeven.
Chopin schreef de breiven aan zijn ouders en zussen tussen 1845
en 1848, maar zouden in 1939 bij het uitbreken van de Tweede
Wereldoorlog verloren zijn gegaan.
In 2003 werd bekend dat de brieven nog steeds bestonden, maar in een
privécollectie zaten. Vanaf toen werden stappen ondernomen om de brieven
in veiligheid te krijgen.
Uiteindelijk wist Marek Keller, een Poolse kunsthandelaar die nu in
Mexico woont, zijn hand op de brieven te leggen. Hij verkreeg de
epistels van de laatste eigenaars, die wensen anoniem te blijven.
In de brieven beschrijft Chopin zijn dagelijkse leven en zijn cello
sonata in G minor, een van de weinige werken voor piano die hij schreef.
Chopin werd in 1810 in Polen geboren, maar bracht de helft van zijn leven in Frankrijk door, waar sommige brieven ook werden geschreven.
Een Chinese boer beweert dat een van z'n schapen een hond op de
wereld heeft gezet. Het 'puppylam' heeft wel een wollen vachtje, maar
z'n bek, snuit, ogen, pootjes en staart lijken inderdaad erg op die van
een hond.
Volgens dierenartsen is het onmogelijk dat een schaap een hond ter
wereld brengt. Intussen troepen nieuwsgerigen evenwel samen op de
boerderij van Lui Naiying om het merkwaardige fenomeen met eigen ogen te
bekijken.
Nooit gezien
"Ik was niet weinig
geschrokken toen ik het merkwaardige lam ontdekte naast zijn moeder",
aldus Lui. "In mijn twintig jaar als schapenboer heb ik dit nog nooit
gezien".
Afwijking
Een onderzoeker aan een
dierencentrum in Xi'an zegt inmiddels dat het volstrekt onmogelijk dat
een schaap bezwangerd wordt door een hond. "We hebben hier wellicht te
maken met een lammetje dat een afwijking vertoont", aldus Yue Guozhang.
(eb)
Het twaalfjarige Chinese meisje Ouyang Juhong lijdt aan een zeldzame
tumor die haar tong doet opzwellen. Het gezwel is goedaardig, maar
bijzonder hinderlijk. Het meisje is nu een inzameling gestart om met dat
geld de tumor te laten weghalen.
Bedelen
Het
meisje wil een normaal leven leiden. Dat zag er even anders uit toen
haar ouders werden benaderd door ongure individuen. Die wilden Ouyang
Juhong kopen en haar laten bedelen in de straat. Gelukkig zijn haar
ouders daar niet op ingegaan.
Schenking
Tijdens
een eerste inzamelactie heeft het personeel van het Centrale Ziekenhuis
in de stad Loudi alvast het goede voorbeeld gegeven. Zij overhandigden
een geldbedrag aan het moedige meisje. Haar slogan 'Ik wil naar school
gaan, niet bedelen' zal daar wellicht niet vreemd aan zijn. (eb)
Een Chinese opportunist dacht zijn slag te slaan uit de angst van
zijn landgenoten voor stralingsziekte vanwege de ontplofte kerncentrale
in Japan.
De man kocht 6,5 ton zout in toen vorige week de geruchten de
ronde deden dat het jodium in het zout bescherming zou bieden tegen
stralingsziekte.
Het te verwachten zouttekort zou de prijzen flink doen opdrijven.
Daarom kocht de man drie vrachtwagens vol met zout en sjouwde hij de 260
zakken eigenhandig zijn appartement binnen.
Enkele dagen later maakte de Chinese regering bekend dat er geen
gevaar voor straling was, wat de zoutprijs onmiddellijk weer deed
zakken. Nu zit de Chinees met een appartement vol zoutzakken die hem
bijna 3000 euro gekost hebben.
Omdat hij geen bonnetje meer heeft kan hij de voorraad niet terugbrengen of legaal doorverkopen.
In het Sheraton hotel in Springfield, Massachusetts, heeft de politie
een koppel gearresteerd dat illegaal verbleef in een kamertje boven een
liftkoker. De twee werden opgepakt na een tip van het hotelpersoneel.
Dat meldt de nieuwszender 22News.
Emmers met uitwerpselen
De
politie trok op onderzoek uit en vond het kamertje waarvan de deur was
opengebroken. Voor de deur stonden emmers met uitwerpselen en urine.
Gestolen kussens en dekens
In
de kamer lagen Megan Disley (22) en Joseph DeMarco (30) te slapen op
hoofdkussens en tussen dekens die ze uit het hotel hadden gestolen. De
twee werden gearresteerd voor inbraak, het bezit van inbrekersmateriaal,
diefstal en verboden wapendracht. (eb)
Zondagmorgen schakelen we weer over op de zomertijd, wat betekent dat we de klok een duw vooruit geven.
Zondag
27 maart draaien we om 02.00 uur de klok een uur vooruit, zodat we op
GMT+2 komen in plaats van GMT+1. GMT is de wereldtijd.
In de
nasleep van de oliecrisis van 1973 voerde Frankrijk de zomertijd in 1976
in om energie te sparen. De Britse eilanden kenden de zomertijd al van
daarvoor en de Benelux volgde in 1977.
De Europese en Belgische
regelgeving leggen de zomer- en de wintertijd op, met als laatste
wapenfeit een Koninklijk Besluit van 19 december 2001.
Toenmalig
minister van Binnenlandse Zaken Antoine Duquesne verwoordde in zijn
verslag aan koning Albert II de kern van de verplichting volmondig als:
"krachtens deze richtlijn wordt er verduidelijkt dat de periode van de
zomertijd, namelijk de periode van het jaar waarin het uur vooruitgezet
wordt met zestig minuten ten opzichte van het uur van de rest van het
jaar, vanaf het jaar 2002 en voor een onbepaalde periode, zal beginnen
op de laatste zondag van de maand maart, om 1 uur 's morgens, wereldtijd
(2 uur, plaatselijke tijd) en zal eindigen op de laatste zondag van de
maand oktober, om 1 uur 's morgens, wereldtijd (3 uur, plaatselijke
tijd)". Zo stond letterlijk in het Staatsblad van 28 december 2001.
We gaan aldus de wintertijd weer in op zondag 30 oktober. (belga/adha)
Ondanks hun liefde voor de sigaret, moeten ook de Chinezen eraan
geloven: vanaf 1 mei mag in openbare gelegenheden niet meer worden
gerookt. Dat meldt de China Daily. Peking hoopt met de maatregel het
enorme aantal rokers in het land terug te dringen.
De nieuwe regels reppen nog niet over boetes of andere manieren van
handhaving van het rookverbod. Wel staat dat rookzones in de buitenlucht
geen overlast mogen veroorzaken bij voetgangers en dat automaten geen
sigaretten meer mogen verkopen. Er moeten ook verbodsbordjes worden
opgehangen in publieke ruimtes.
Het rookverbod gaat onder meer
gelden in hotels, restaurants, uitgaansgelegenheden en in het openbaar
vervoer. Eerder mocht in ziekenhuizen al niet meer worden gerookt. De
arbeidsplek is nog niet in de wetgeving opgenomen.
Roken sociaal geaccepteerd
China
telt meer dan 300 miljoen rokers. Elk jaar sterven 1,2 miljoen Chinezen
aan de gevolgen van roken, aldus de Wereldgezondheidsorganisatie WHO.
Roken is in de Volksrepubliek nog sociaal geaccepteerd: bij een
begroeting is het bijvoorbeeld normaal om iemand een sigaret aan te
bieden.
Er zijn nog niet veel Chinezen die zich druk maken over
de gevolgen voor de gezondheid van het roken. Voor tabaksfabrikanten
ligt in Azië dan ook een flinke groeimarkt, omdat het aantal rokers daar
nog steeds groeit. Roken kan onder meer leiden tot longkanker.
(anp/adha)
Een Brit met een hart voor dieren heeft een vijfsterrenhotel geopend
voor kippen. Houders van kippen kunnen hun scharreldieren eens goed
laten verwennen en dan zelf zorgeloos op vakantie vertrekken.
David
Roberts (31) merkte dat steeds meer mensen hun eigen scharrelkippen
houden en kreeg toen het idee van het hotel naar analogie met de
populaire hondenhotels. Toen hij zijn plannen ontvouwde, dachten zijn
vrienden dat hij een grap maakte maar intussen is het hotel in Helston
al volgeboekt tot en met kerstmis. De kippen kunnen overdag scharrelen
in 'vosveilige' gebieden en 's nachts slapen ze dan in luxueuze hokjes.
Het verblijf kost per kip 2,3 euro per dag plus 1 euro voor de
dagelijkse maaltijden. De kippen worden op vraag van hun eigenaars ook
thuis opgehaald en teruggebracht. (vsv)
"Wiskundige fout maakt van Da Vinci nog groter genie"
"Wiskundige fout maakt van Da Vinci nog groter genie"
Zelfs wiskundige genieën maken al eens een reken- of redeneerfoutje.
Zo ook Leonardo Da Vinci, zo ontdekte de Nederlandse wiskundige Rinus
Roelofs ontdekt. Volgens Roelofs vergiste Da Vinci zich in een
illustratie van een zogezegde romboëdrische kuboctaëder. "Maar dat van
hem net nog een groter genie", zo staat te lezen in Eos.
Een romboëdrische kuboctaëder is een veelvlak waarbij een gelijkzijdige driehoek steeds door vierkanten wordt omringd.
De
betwiste tekening is een illustratie voor een boek van de wiskundige
Luca Pacioli. Da Vinci plaatste op elk zijvlak van het object een
piramide, met een drie- of een vierhoekig grondvlak, naargelang het
zijvlak een driehoek of vierkant is).
Echter is het grondvlak
onderaan de figuur vierhoekig, terwijl dit volgens Roelofd driehoekig
moet zijn. Ook andere piramides op de afbeelding lijken verkeerd.
De
fout doet volgens Roelofs niets af aan het genie Da Vinci. "Da Vinci
was zonder meer een genie, en wellicht het grootste genie aller tijden.
Maar ook hij was een mens, die moest nadenken en redeneren, en die
daarbij al eens een foutje beging. En dat maakt hem alleen maar een nog
groter genie."
Bovendien had Da Vinci geen model om zich op te
inspireren: hij was de eerste ooit die de romboëdrische kuboctaëder
tekende voor een drukwerk, laat staan dat iemand er al piramides op had
getekend om het stervormige lichaam af te beelden in druk, zo klinkt
het in Eos. (belga/edp)
Wespenwijfjes maken hun zoons aantrekkelijk voor partners. De vrouwtjes
leggen hun eitjes het liefst op planten met veel linolzuur, zoals
zonnebloemen.
Dat onverzadigde vetzuur maakt de zoons gezond en
potent, aldus Duitse wetenschappers in de nieuwste editie van het Britse
wetenschappelijke tijdschrift Proceedings of the Royal Society B.
De
biologen deden onderzoek naar de Nasonia vitripennis, een sluipwesp van
enkele millimeters groot. Mannetjeswespen lokken de vrouwtjes door een
geur te verspreiden. Ze kunnen meer lokmiddel uitscheiden als ze zijn
opgegroeid met linolzuur. Zo krijgen ze meer paringsrijpe wijfjes en
produceren ze meer sperma dan minder geurige mannetjes.
"Goed
doorvoede mannetjes kunnen zich veroorloven meer geur te verspillen",
stelden de onderzoekers van de Universiteit van Regensburg woensdag.
(anp/mvdb)
De Belgische en de Franse politie hebben een Belg gearresteerd die in
opslagruimtes in Willebroek en Brussel honderden gestolen
kunstvoorwerpen en juwelen verborgen hield. Tussen de buit zaten onder
meer dure vazen van Emile Gallé en een brons van George Minne, melden de
kranten van de Coreliogroep.
G.V. wordt gelinkt aan 21 diefstallen, waarvan de oudste dateert uit
1988, en wordt uitgeleverd aan Frankrijk. De Franse politie is al sinds
2006 op zoek naar hem, omdat hij een belangrijke heler was die
samenwerkte met een kunstbende in Parijs. De groep bestal zowel
particulieren als kunstverzamelaars.
1.500 voorwerpen
Toen
de politie de poort van zijn opslagruimte in Brussel opendeed, stootte
ze op een schatkamer. De ruimte stond afgeladen vol met kunstvoorwerpen
van de meest uiteenlopende soorten. Alles samen bedroeg de buit 1.500
kunstvoorwerpen en 1.200 juwelen. Tientallen violen, talrijke bronzen
beelden, chinees porselein, enkele schilderijen, maar ook ivoor, en
Afrikaanse en Precolumbiaanse kunst behoorden tot de buit.
Zelfgegoten staven goud Er
zijn ook werken van bekende kunstenaars, waaronder een paar art
nouveau-vazen van Emile Gallé, van André Delatte en van Daum in Nancy.
Van onze landgenoot George Minne is er een brons uit de reeks
ineengedoken jongelingen. In Willebroek trof de politie een loods aan
waar de man onder andere goud smolt. Er lagen zelfgegoten staven goud
van ongelijke kwaliteit. (belga/odbs)
|Meer bookmarks|
Nalatenschap koningin Juliana brengt 5 miljoen op bij veiling
Nalatenschap koningin Juliana brengt 5 miljoen op bij veiling
Een veiling bij Sotheby's Amsterdam uit de nalatenschap van koningin
Juliana heeft meer dan vijf miljoen euro opgebracht. Dat is ruim boven
de verwachte 1,5 miljoen euro. Alle 1535 'lots' zijn verkocht. Dat heeft
het veilinghuis vanavond laten weten.
De veiling, die vier dagen duurde, werd gehouden in opdracht van de
executeurs van de vier erfgenamen van Juliana: koningin Beatrix en de
prinsessen Irene, Margriet en Christina. Het ging in totaal om 10.000
objecten, verdeeld over 1535 lots. Volgens het veilinghuis is van over
de hele wereld op de spullen geboden.
De veilingopbrengst wordt
in twee delen gesplitst. Het eerste deel gaat naar het Rode Kruis. De
rest gaat in vier gelijke delen naar vier goede doelen, uitgekozen door
koningin Beatrix en de drie prinsessen: het Prinses Beatrix Fonds, het
NatuurCollege, het Rode Kruis en de Stichting Vrienden van het Prinses
Christina Concours. (belga/adb)
De parasitaire tweeling was opgerold in een balletje en vertoonde duidelijke gelaatstrekken, had haar en vier ledematen.
In een hospitaal in de Chinese stad Liaoning hebben artsen met succes
een parasitaire tweelingbroer uit de buik van een vijf dagen oud
jongetje verwijderd. Parasitaire tweelingen ontstaan wanneer een
tweelingembryo zich niet volledig van elkaar afscheidt tijdens de
ontwikkeling in de baarmoeder. Het ene embryo domineert vervolgens het
andere.
Abortus geweigerd
Volgens moeder Li
Xiaoming vertelden de dokters haar na 24 weken zwangerschap dat er iets
mis was met haar vrucht. "Ik kreeg te horen dat mijn baby een tumor had
ontwikkeld in zijn buik. Ze stelden voor om de baby te aborteren",
vertelt ze. Een voorstel waarop de vrouw niet inging.
Operatie
Vijf
dagen na de bevalling besloten de dokters de boreling te opereren. "We
stelden vast dat de 'tumor' nagenoeg de hele buikholte van het jongetje
had ingepalmd en diens ingewanden verdrukte", aldus professor Huang.
"Nadat we het gezwel hadden weggehaald, constateerden we dat het om een
onderontwikkelde, parasitaire tweelingbroer van de pasgeboren baby
ging".
Gelaatstrekken
De parasitaire tweeling
was opgerold in een balletje. Toch vertoonde het duidelijke
gelaatstrekken, had het haar en vier ledematen. (eb)
De verwoestende aardbeving die vorige week vrijdag Japan heeft getroffen, heeft ook in de ruimte gevolgen.
Zo is het vluchtleidingscentrum voor het Japanse segment van het
Internationaal Ruimtestation ISS zo zwaar beschadigd dat NASA de
controle over de Japanse systemen heeft moeten overnemen.
Het
betreft de systemen voor het Japanse onderzoekslabo Kibo en de pas
aangehechte cargo HTV-2. Ook heeft de opening van het luik van het
onbemande vrachtruimteschip vertraging opgelopen.
Het Japanse
ruimtevaartbureau Jaxa dat het Kakuda Space Center, dat onderzoek doet
naar raketmotoren, nog steeds gesloten is. Voor andere centra, zoals
Tsukuba, luidt het dat bezoeken voorlopig niet mogelijk zijn. De
lanceerbasis Tanegashima is van de tsunami gespaard gebleven.
(belga/edp)
Vrouw verwarmt huis met barbecue en brengt kinderen in gevaar
Vrouw verwarmt huis met barbecue en brengt kinderen in gevaar
Een vrouw had een handige maar gevaarlijke oplossing gevonden voor het
verwarmingsprobleem. De stookolie was op en ze haalde dan maar de
barbecue binnen. De Amerikaanse gooide wat kolen op het toestel en stak
een vuurtje aan.
De politie van Suffolk County werd gebeld met
de mededeling dat een vrouw het bewustzijn verloren had in haar woning
in Brentwood, New York. De patrouille trof Marie Claudia-Blaise (43) en
haar zoontje van dertien bewusteloos aan. Haar dochtertje Francysca (10)
was half bewusteloos. De vrouw wordt nu aangeklaagd voor het in gevaar
brengen van familieleden. (vsv)
Mechelse bakker vindt dierenharten in zijn broodautomaat
Mechelse bakker vindt dierenharten in zijn broodautomaat
Vanmorgen kwam een bakker uit Mechelen tot een wel heel vreemde
ontdekking toen hij de broodautomaat buiten zijn zaak aan de
Leuvensesteenweg wilde aanvullen. Onbekenden hadden enkele broden
verwisseld met vacuüm getrokken zakjes, gevuld met orgaanvlees. Het zou
gaan om dierenharten. Dat meldt de politie van Mechelen.
"Geen stunt van 'Basta'"
De
actie moet vorige nacht hebben plaatsgevonden en werd vandaag opgeëist
in een mail aan de pers. De boodschap luidde: "Op 28-01-2011 werden er
organen gevonden in verschillende broodautomaten rond Leuven. Deze
ochtend werden er op verschillende locaties rond Mechelen organen in de
broodautomaten aangetroffen. Dit is geen studentengrap. Dit is geen
stunt van 'Basta'. Dit is geen Chrysostemos-grap."
Ook in Leuven
Vermoedelijk
gaat het om dezelfde personen die in januari al een gelijkaardige
bizarre stunt uitvoerden bij vier fruit- en broodautomaten in het
Leuvense. Ook toen werd een mail gestuurd naar de pers met bovendien de
aankondiging "24-3, Tot dan."
Geen sporen
De
politie van Leuven tast nog steeds in het duister over de identiteit en
motieven van de daders. Er waren geen getuigen en er werden geen sporen
aangetroffen op de zakjes of het vlees. Ook de Mechelse politie is
intussen een onderzoek gestart, maar op meer duidelijkheid is het
allicht wachten tot volgende week donderdag 24 maart. (belga/svm)
Britse auteur scoort bestseller met leeg 'seksboek'
Britse auteur scoort bestseller met leeg 'seksboek'
Succes ligt in een klein hoekje. Kijk maar naar de Britse auteur
Sheridan Simove: met een leeg boek heeft hij zowaar een bestseller te
pakken. Al spreekt de titel uiteraard wel tot de verbeelding: 'What
every man thinks about apart from sex'. Vind daar maar eens een deftig
antwoord op...
In enkele weken tijd heeft het nepboek met de 200 blanco pagina's
toppers als 'Harry Potter' en de 'Da Vinci Code' van de troon verdreven.
Simove snapt zelf weinig van de heisa die hij aangericht heeft. "Ik heb
hier negen dagen aan gewerkt en verkoop er zo'n 2.500 per week.
Uitgevers uit zes verschillende landen willen ook nog eens de rechten
opkopen. En dan moet u weten dat ik aan mijn eerste boek over mijn
leven, successen en tegenslagen ('Ideas Man'; nvdr) vijf jaar gewijd
heb. Daarvan zijn er slechts 35.000 van over de toonbank gegaan."
Kladschrift voor studenten
De
amusante kaft valt vooral in de smaak bij Britse studenten, die het als
kladschrift gebruiken. "Door mijn boek vol te schrijven, bewijzen ze
eigenlijk dat ik ongelijk heb. Maar ik vraag me af hoeveel van hen
opnieuw aan seks denken eens de les afgelopen is", grapt Simove. Ook als
cadeau scoort de roman hoge toppen. "Mensen vinden het een briljante
grap", klinkt de uitleg. "Dat zegt iets over de Youtube-generatie. Alles
moet onmiddellijk een reactie uitlokken."
Nieuwe naam: God
Eerder
haalde de 39-jarige 'ideeënman' al het nieuws omdat hij zijn naam in
'God' wilde veranderen. Omdat zijn bank één woord niet aanvaardde en ook
het alternatief 'Almighty God' afketste, ging dat plan niet door.
Voor
de geïnteresseerden: 'What every man thinks about apart from sex' kost
5,50 euro. Ook de opvolger, 'Reasons to trust politicians', staat al op
stapel. Iets zegt ons dat dit werkje niet veel diepgravender zal
worden... (svm)
Kate Middleton en haar toekomstige... schoonbroer.
De marketing rond het nakende Britse koninklijk huwelijk draait op
volle toeren. Een Chinees bedrijf wilde ook wel een graantje meepikken
door een porseleinen kopje op de markt te brengen. Daarop prijken Kate
Middleton en haar toekomstige... schoonbroer prins Harry.
Op de achterkant staat volgende boodschap te lezen: "Het
sprookjeshuwelijk van de eeuw. 29 april 2011". Een blunder of een
marketingstunt? Feit is dat het kopje van de Chinese bedrijf Guandong
Enterprises - mét de verkeerde prins - te koop is voor £9,99, exclusief
verzendingskosten.
Aarzel niet
"Vervaardigd
in het fijnste porselein met een prachtige afbeelding van het gelukkige
koppel om dit grote moment in de geschiedenis te herdenken", luidt het
nog op de site van het bedrijf. "Aarzel niet want u zou wel eens
ontgoocheld kunnen zijn wanneer de voorraad is uitgeput".
Zonder toestemming
De
kleine lettertjes geven ook te kennen dat dit product werd vervaardigd
zonder de toestemming van prins William, Kate Middleton of enig ander
lid van de Britse koninklijke familie. Het is maar dat u het weet. (eb)
Een elf maanden oude Tibetaanse mastiff gaat sinds kort door het
leven als duurste hond ter wereld. Een steenrijke Chinese industrieel
legde maar liefst 1,6 miljoen dollar neer om voortaan met 'Big Splash'
aan de les te lopen. De kweker weet alvast met zijn geluk geen blijf.
"Toen ik tien jaar geleden in dit vak stapte, had ik nooit verwacht dat
er zo'n hoge bedragen mee gemoeid waren", zegt Lu Liang, uitbater van de
Tibetan Mastiff Garden in Laoshan. "Maar Big Splash is het zeker
waard", voegt hij er snel aan toe. "We hebben er zelf veel geld en tijd
in gestopt."
Dekgeld
Tibetaanse mastiffs
zijn een oud ras van grote honden. Chinezen geloven dat de honden hun
baasjes zegenen met gezondheid en veiligheid. Big Splash weegt
ondertussen al 80 kilogram en dat kan makkelijk oplopen tot 130 kilogram
als hij volgroeid is. Met een multimillionair als baasje zal hij wel
niet omkomen van de honger. Bovendien is de kweker er rotsvast van
overtuigd dat Big Splash de investering op korte tijd kan terug
verdienen. "Het dekgeld voor zo'n exemplaar kan al snel oplopen tot
15.000 dollar per beurt." (tma)
De 'kookvloeistof' wordt ingezameld in plaatselijke scholen.
Een traditioneel recept in de Chinese provincie Zhejiang staat klaar om
de wereld te veroveren. In de streek rond Dongyang kookt men al
honderden jaren eieren in de urine van kinderen. Het recept is
gepromoveerd tot cultureel erfgoed en de plaatselijke autoriteiten
willen dat ook u en ik er kunnen van proeven.
Tienjarige jongetjes
De
kookvloeistof, urine dus, wordt verzameld in scholen uit de buurt. "De
plas van tienjarige jongetjes wordt als ideaal beschouwd", zegt chef Lu
Ming. "De kinderen plassen in emmers die we elke dag gaan ophalen.
Kwestie van versheid, uiteraard".
Tweemaal koken
De
eieren worden voor een eerste keer gekookt in de schelp. Nadien worden
ze gepeld en vervolgens gedurende een dag en een nacht opnieuw gekookt.
Dan zijn ze klaar om opgegeten te worden.
Lekker en gezond
Volgens
kok Lu Ming zijn de eieren overheerlijk en bovendien erg gezond. "Ze
werken koorstwerend en scherpen je concentratievermogen aan wanneer je
je wat slapjes voelt", aldus de man.
De chef ijvert er voor om
het recept ook buiten China ingang te doen vinden. "We willen dat de
hele wereld kan genieten van de traditionale Chinese keuken", is zijn
motto. (eb)
.
.
.
.