Eergisteren hadden we juist genoeg regen om het stof te verwijderen op de planten in de tuin.
Gisteren op het dak gaan kijken waar de regenwolken hingen. Vanuit het noorden kwamen ze aanzetten. Het werd dus een dagje naar het zuiden.
In het dorp "Los Canarios" bakt men de beste amandelkoekjes (almendrados) van de wereld.
Los Canarios ligt in de gemeente Fuencaliente, de zuidelijke punt van het eiland.
De koekjes worden nog op een ambachtelijke wijze bereid.
De rijke traditie van de Palmese banketbakkerskunst heeft veel te maken met de twee basisproducten die het eiland voortbracht, namelijk rietsuiker en amandelen.
Het bekend en beroemd zoet amandelkoekje is te koop in een bar-café en koekjesbakkerij "Parada".
Parada wil zeggen "Stopplaats" en iedereen stopt daar om koekjes te kopen.
Ingrediënten : Amandelen, suiker, eieren, kaneel en geraspte citroenschil. Waarschijnlijk nog een geheim ingrediënt dat men mij niet wil vertellen.
Bereiding : Men kookt de amandelen, haalt de schil eraf en maalt ze. Daarna mengt men alle ingrediënten en maakt kleine hoopjes van 4 à 5 cm doorsnee die op bakpapier gelegd en in de oven gebakken worden.
LA PALMA - WAITING FOR MY ...
6 reacties op dit bericht
Grapje hoor.
Mooie landingsshots.
je ziet ZE vliegen ;-)
Vliegtuigspotter in spé... eigenlijk ook een aparte hobby! En het lukt je nog aardig ook!
Al eens aan gedacht wat voor technologie "your one and only" veilig op de grond zet? (Ja, natuurlijk jij bent piloot!)
Toch denk ik daar iedere keer aan als ik vlieg, één bout met metaalmoeheid kan het einde zijn. Hopelijk blijven de maatschappijen daar rekening mee houden en krijgt het winstbejag daar geen voorkeur op.
.
Mooie foto's, nu zie je goed hoe je hem kunt namaken!
Gr.
P-TER
Slaapt ze nog?
Dag Wim,
Heb je de tafel al gedekt? Ben je al naar de warme bakker geweest? Fruitsap niet vergeten?
En 'The Platters' opgelegd? Only you ....
Samen...
Ooooo Wimpie, dat wordt een dag vol feesten om het weerzien... toch?
Blij dat jullie terug samen zijn zeker?
Er is met ons toch iets vreemds aan de hand
Honderd jaar reizen we al door het land
Tegen orkanen en stormen bestand
't Schip is nog nergens vergaan of gestrand
Samen hier, samen daar, jaar op jaar
- Vrienden, waren wij niet altijd vrienden
Ook toen we nog geen ene moer verdienden
Toch vrienden, steeds vrienden, door de jaren heen
- Als ik weerbarstig was bleef jij me trouw
Gaf me wat ik wilde geven aan jou
Bracht me wat ik zo graag meebrengen wou
Wist dat ik jou niet alleen laten zou
Samen hier, samen daar, jaar op jaar
- Samen, waren wij niet altijd samen
Voor eeuwig met elkaar vergroeide namen
Zo samen, zo samen, door de jaren heen
- Vrienden, waren wij niet altijd vrienden
Ook toen we nog geen ene moer verdienden
Toch vrienden, steeds vrienden, door de jaren heen
© Ramses Shaffy
welkom thuis....