Maandag 22 februari 2010
WORTELS VAN VARENS EN EIWITTEN
In het begin van de negentiende eeuw aten de arme Palmeros brood gemaakt uit de wortels van varens.
................ Dit brood dat even zwaar en onaangenaam van smaak als ongezond is ........dit "brood" werd begeleid met ui, knoflook of paprika, om het door te kunnen slikken ....... dit miserabele brood van de wortels van varens zag er tevens afschrikwekkend uit .............
(uit een verslag van de eilandraad van 27 juli 1803, opgetekend door J.B. Lorenzo)
Terwijl ik op zoek was naar fotomateriaal voor dit log kwam ik een huisjesslak tegen.
Hadden de arme Palmese boeren geweten dat slakken goed te eten zijn, dan hadden ze daarmee de eiwitten in hun voedsel kunnen aanvullen.
"Escagots de Bourgogne",
staat op het menu van de beste Parijse restaurants.







................ Dit brood dat even zwaar en onaangenaam van smaak als ongezond is ........dit "brood" werd begeleid met ui, knoflook of paprika, om het door te kunnen slikken ....... dit miserabele brood van de wortels van varens zag er tevens afschrikwekkend uit .............
(uit een verslag van de eilandraad van 27 juli 1803, opgetekend door J.B. Lorenzo)
Terwijl ik op zoek was naar fotomateriaal voor dit log kwam ik een huisjesslak tegen.
Hadden de arme Palmese boeren geweten dat slakken goed te eten zijn, dan hadden ze daarmee de eiwitten in hun voedsel kunnen aanvullen.
"Escagots de Bourgogne",
staat op het menu van de beste Parijse restaurants.























































































8 reacties op dit bericht
Messerre
Grrrr
Maar goed, mosselen zien er ook niet echt uit om in te bijten ;-)
groetjes.
...
un original pas normal
décide de laisser la boisson
pour étudier le monde animal
il se fait un grand élevage
d'escargots bleus et blancs sauvages
il les nourrit et les lave
il les nourrit et puis ils bavent
c'est l'éleveur d'escargots
le grand ami des animaux
mais voilà ça re-prolifère
ça se reproduit dans la serre
ça copule et copule éphémère
ça copule et copule et ça serre
voilà dans l'espace d'un mois
la maison remplie par trois fois
d'escargots bleus et blancs sauvages
ils ont commencé le ravage
ils ont bavé sur les murs
ils ont bavé sur les tentures
ils ont englué la peinture
ils ont endommagé les pentures
c'est l'éleveur d'escargots
le grand ami des animaux
voilà il arrive à la porte
il entend des bruits de chairs mortes
des frottements des bruits de succion
des amours de colimaçons
voilà il entrouvre la porte
mais c'est une erreur en quelque sorte
la horde des escargots hurlants
lui déferlent dessus gluants
et il essaie de s'échapper
mais ils lui ont bouché les entrées
et il essaie de respirer
il est mort
il est bien attrappé
la morale de ce conte animal
c'est qu'il faut faire le bien pas le mal
sous peine de périr dans le feu
où toujours le réprouvé se meut
la gourmandise est un affront
qui vous laissera le rouge au front
mais seront punis d'asphyxie tous ceux que la morale ennuie
c'est l'éleveur d'escargots
le grand ami des animaux.
© Jean Leloup
Eet smakelijk
Maar tegenwoordig eet ik ze niet meer.
Tja... vegetarisch, he!
Groet van Marlou
.
hihi
want ehhh die dikzakken heb ik genoeg gezien
weet je dat ze ruim 400 eitjes leggen en dat die allemaal weer geslachtsrijp zijn binnen de kortste
keren
eikes
Slakken, escargots aan de andere kant, die zijn niet zo vies, vind ik.
==
Fijne maandag.
smakelijk/slakelijk
't lijkt mij makkelijker een slak te vangen dan bv .. een bizon?