20April 1941.
Vleesbedeling in het Brusselse zo goed als normaal.
De strijd tegen de sluikhandel wordt nog even verbitterd voortgezet. Een eerste dag in de week waren het begin van de wekelijkse markt 1454 Runderen aan gekomen. Deze beesten zullen met hetgeen nog verwacht wordt,de bevoorrading van de markt voor 90 Percent verzekeren.Voor de bediening der gemeenten die zich op de markt bevoorraden,Anderlecht moeten bevooorraden,zijn immers 1681 dieren nodig. Daar de neiuwe marktordening thans regelmatig in voege treedt:mag als een vaststaand feit worden beschouwd,dat van de regelmatige vleesrantsoenen in de gemeenten van het arrondissement Brussel normaal zal gebeuren. Ondanks de regelmatige aankomsten van vee op de markt gaat de sluikhandel in vlees voort en men mag aannemen,dat er mischien even vlees op de zwarte markt als in de huidige regelmatige handel wordt verkocht. Het achterblijven van varkens,die gemakkelijk in de sluikhandel te slachten zijn,schijnt hier duidelijk op te wijzen. Alles laat dan ook voorzien dat ,dank zij een grotere tucht onder het publiek en de scherpe controles(die aan de hand van de veestamboeken bij de boeren zal worden uitgeoefend);als mede het strenge optredens van de rechtbanken,de sluikhandel doelmatig zal kunnen beteugeld worden; Een ander euvel in de vleesbedeling,zijn de lange rijen kopers voor de slagerswinkels,maatregelen zijn vereist en worden onderzocht om het vlees over heel de stad aldus te verdelen,dat ieder in een minimum van tijd in zijn buurt,zijn regelmatig rantsoen ontvangt. De huidige omstandigheden zouden zeker geen aanleiding mogren geven<< zo verklaarde de vertegenwoordiger van de gilde>< om zaken,welke in normale tijden leefbaar zijn, uit te schakelen ________________
|