Een vriend is iemand
Eerlijk en oprecht
Die als het erop aankomt
Voor je bidt en voor je vecht
Pas als je iemand hebt
Die met je lacht en met je grient
Dan pas kun je zeggen...
''Ik heb een vriend''
In China is een meisje geboren met een 'staart' van zes centimeter. Na
vier maanden was het aanhangsel zelfs al dubbel zo groot geworden.
Dokters hebben de overbodige lap nu weggesneden.
Vader Hou
reageerde geschokt toen hij de staart voor de eerste keer zag. "Ik wilde
het meteen afsnijden, maar dokters vonden het beter om nog wat te
wachten. Een pasgeborene is immers nog te zwak voor een operatie."
Tot
zijn grote ontzetting zag Hou de staart elke dag langer worden. Ook de
dokters in het kinderziekenhuis van de provincie Anhui stonden versteld.
"Dit komt slechts zeer zelden voor. Het is de eerste keer dat we zoiets
meemaken", aldus dokter Sun Jun. Uit röntgenfoto's bleek dat de staart
verbonden was met een tumor in de ruggengraat. (svm)
Een originele zwartwit-uitgave van het stripalbum 'Kuifje in het land
van de Sovjets' uit 1930 is tijdens de stripveiling 'Banque Dessinée' in
Elsene verkocht voor 28.800 euro. De waarde van het album werd voor de
veiling geschat tussen de 12.000 en 15.000 euro.
'De scepter van
Ottokar', een ander album van Kuifje, veranderde dan weer voor 15.600
euro van eigenaar. Een originele uitgave van het Lucky Luke-album
'Arizona' uit 1951 ging voor 13.300 euro onder de hamer, hoewel de
waarde werd geschat op slechts 1.100 tot 1.300 euro.
Tijdens de
veiling werd een geldsom opgehaald van in totaal 248.000 euro, exclusief
kosten, zegt organisator Arnaud de Partz van veilinghuis Salle
Laetitia. (belga/sam)
Mishandelde dieren krijgen geen advocaat van Zwitsers
Mishandelde dieren krijgen geen advocaat van Zwitsers
De Zwitserse kantons worden niet verplicht een advocaat aan te stellen
die mishandelde dieren moet verdedigen. Dat hebben de Zwitserse kiezers
beslist in een referendum dat plaatsvond op initiatief van de Protection
Suisse des Animaux (PSA). Die organisatie stelt aan de kaak dat de
vooruitstrevende Zwitserse wetgeving inzake dierenbescherming in de
praktijk onvoldoende streng wordt toegepast.
Meer
veroordelingen De PSA meent dat de aanstelling van een
advocaat tot meer veroordelingen en strengere straffen zal leiden . Ze
verwijzen naar Zürich, waar Antoine Goetschel al jarenlang als speciaal
advocaat voor dierenrechten werkt. In dat ene kanton wordt een derde van
alle straffen uitgesproken.
Volgens de eerste resultaten heeft
meer dan zeventig procent van de kiezers het voorstel echter afgewezen.
Goetschel is niet verrast. "Ik kan me inbeelden dat vele Zwitsers het
debat moe waren. Ze meenden allicht dat het een overdreven engagement
was".
Karikaturen Ook de PSA en de linkse
partijen erkenden na afloop dat de Zwitsers het voorstel een brug te ver
vonden. Tegenstanders dreven de spot met honden of katten die vergezeld
van een advocaat voor de rechter zouden verschijnen en de voorstanders
konden die karikaturen niet doorprikken. PSA-directeur Hansueli Huber
maakt zich niettemin sterk dat de campagne de aandacht voor
dierenrechten heeft aangewakkerd.
Volgens de rechtse partijen
heeft "het gezond verstand" gezegevierd. "De mensen begrepen dat het
voorstel zou kunnen leiden tot misbruiken, of situaties waarin een
advocaat zaken voor de rechter zou brengen om zijn bestaansreden te
rechtvaardigen", zei Christian Lüscher van de
Straf tafereel in het Duitse Krefeld, stad in de deelstaat
Noord-Rijnland-Westfalen. Een koppeltje dat duidelijk kickt op seks op
openbare plaatsen, deed het de voorbije zondagmorgen zomaar op straat.
Niet eens in een aanpalend groenperkje, laat staan op een bank, neen,
gewoon in het midden van de straat. Het duurde niet lang of ze
verstoorden het verkeer, maar een taxichauffeur die ze aanmaande te
stoppen werd gewoon genegeerd. "Ik crashte bijna met mijn taxi toen ik
ze opmerkte", aldus de chauffeur. "Dit is niet iets wat je elke dag
ziet."
Het vrijende stel ongtlipte ook niet aan het oog van een
motard, volgens wie de twee tien minuten lang van bil gingen. Hij nam
ook enkele foto's van het hele gebeuren die hij doorspeelde aan de
politie. De twee worden gezocht. (odbs)
Een Russische sumoworstelaar is aan de haal gegaan met een geldautomaat
in Moskou. De man tilde het 90 kilogram zware apparaat op de schouders
en nam de benen.
Volgens
de lokale politie zat er 25.000 roebel (613 euro) in de geldautomaat.
De sumoworstelaar wandelde samen met een kompaan een winkelcentrum
binnen en droeg het toestel naar buiten.
Een winkeluitbater
verwittigde de politie en de twee konden later op de dag worden
opgepakt. De dief bevestigde aan de politie een professionele
sumoworstelaar te zijn. (anp/mvl)
Pech voor de Amerikaanse Moira Williams (67), die zondagnacht te diep
in het glas had gekeken. Toen de vrouw tegen de vroege ochtend merkte
dat haar sigaretten op waren, besloot ze het motto 'De politie, uw
vriend' aan de praktijk te toetsen. Ze belde het noodnummer 911 met de
dringende vraag om haar een pakje sigaretten mee te brengen uit de
nachtwinkel.
De
dronken Williams belde herhaaldelijk het noodnummer, maar zonder
succes. De telefonist van de politie waarschuwde haar verschillende
keren om niet meer te telefoneren, tenzij het echt om een noodgeval
ging. Toen de bejaarde vrouw doodleuk verder bleef bellen, werd ze
aangeklaagd en opgepakt wegens oneigenlijk gebruik van het noodnummer.
Op 12 april verschijnt ze voor de rechtbank. (tw)
Een vibrator heeft voor veel heisa gezorgd in de West-Duitse stad
Bochum. Een vrouw waarschuwde de politie nadat ze verdachte geluiden
had gehoord in haar woning.
De
Duitse vrouw belde de politie, die het harde en vreemde geluid door de
telefoon hoorde en meteen een politiewagen stuurde. Een toegesnelde
agent ontdekte in een lade van haar kledingkast een trillende vibrator.
De
politie meldde dat de agent "een zeer persoonlijk voorwerp op
batterijen had gevonden, dat blijkbaar uit zichzelf was aangegaan".
De
bewoonster verschoot volgens de politie onmiddellijk van kleur. Daarop
wensten de agenten haar nog een fijne avond en verlieten de flat.
(anp/mvl)
Meisje moet zich prostitueren om auto ouders af te betalen
Meisje moet zich prostitueren om auto ouders af te
betalen
Autohandelaar Wayne Bearden.
Moeder Sandra Davis.
Vader James Clarence Davis.
Om hun wagen te kunnen afbetalen, heeft een koppel uit Georgia hun
dochter gedwongen seks te hebben met een handelaar in
tweedehandsvoertuigen. Elke maand moest het meisje van veertien zich
'aanbieden' bij de handelaar voor een portie seks. In ruil schold de man
de afbetaling van 281 dollar kwijt.
Deze onverkwikkelijke
ruilhandel was al twee jaar aan de gang. Toen kochten James en Sandra
Davis hun tweedehands Dodge Caravan. Om de koop te kunnen betalen sloten
ze de seksdeal met de baas Shorty's Used Cars, de 66-jarige Wayne
Bearden uit Eastman.
Drugs De politie kwam de
zaak op het spoor toen de ouders van het 14-jarige meisje genoemd
werden in een drugonderzoek. "Wellicht ging het huishoudbudget
grotendeels naar verdovende middelen", aldus sheriff Tony Winborg van
Dodge County.
De autohandelaar en de ouders werden inmiddels
gearresteerd op, beschuldiging van kindermishandeling. Het slachtoffer
is ondergebracht bij een pleeggezin. De politie sluit niet uit dat er
nog aanhoudingen zullen gebeuren. (eb)
De innoverende 'Silent Sounds'
technologie zet lipbewegingen om in een computerstem.
De technolgische ontwikkeling gaat razendsnel tegenwoordig. Op het
CeBIT-congres in de Duitse stad Hannover is de revolutionaire 'silent
sounds' technologie voorgesteld. Die uitvinding maakt het mogelijk om
zonder geluid te maken te telefoneren, bijvoorbeeld met een gsm.
Voorlopig is de methode nog toekomstmuziek, want over ten vroegste vijf
jaar zal het systeem op punt staan.
Het is niet enkel handig om je medemens niet te storen tijdens het
gsm'en, maar het is ook een fantastische uitvinding voor mensen die niet
meer kunnen spreken. Door het registreren van minuscule spierbewegingen
zet het 'Silent Sounds' apparaat lipbewegingen om in een computerstem.
Zo kunnen bellers geluidloos telefoneren.
Elektrodes "Op
dit moment gebruiken we elektrodes die op de huid worden geplakt. In de
toekomst kunnen zulke elektrodes bijvoorbeeld in mobiele telefoons
worden gebruikt'', verklaart Michael Wand van het Karlsruhe Institute of
Technology.
Talen leren overbodig Mensen die
hun spraakvermogen zijn kwijtgeraakt bij een ongeluk kunnen dankzij
deze uitvinding toch weer telefoneren. Uniek! Ook maakt het apparaat het
leren van talen overbodig. Het vertaalt zinnen van de spreker naar de
taal van de luisteraar, hoewel het vertalen van bijvoorbeeld Chinees nog
moeilijk is doordat verschillende tonen verschillende betekenissen
kunnen hebben. De machine maakt nu maar bij een op de honderd woorden
een fout, volgens de technici, maar ze zijn bezig om de overige
problemen op te lossen. "In vijf of tien jaar wordt dit bruikbare,
alledaagse techniek'', zegt Wand. (hlnsydney/kh)
Een gezin uit New Jersey heeft zijn in sneeuw en ijs gesculpteerde
versie van de Venus van Milo moeten bedekken nadat een buur klacht bij
de politie had ingediend. Die vond de naakte jongedame nog steeds te
heet en aldus een aantasting van de zedelijkheidsnormen. Dat meldt de
krant Daily News.
De ordehandhavers gaven het artistieke gezin
de opdracht de aanstootgevende onderdelen van de Venus-met-één-arm in de
voortuin kuis te bedekken. Een groene bikini en een blauw lapje stof
ergens onderaan volstonden om de ijzige fantasie van de anonieme buur
aan banden te leggen. (dpa/afp/eb)
Het lijkt evident dat honden en kippen geen al te beste vriendjes zijn.
Een éénjarige broedkip uit Engeland, lijkt echter het tegendeel te
bewijzen. Mabel, die denkt dat ze een hond is, heeft zich ontfermd over
een nest puppies. Dat meldt Daily Mail.
De 'baasjes' van Mabel,
Edward en Ros Tate uit Shrewsbury schrokken zich een hoedje wanneer de
kip de eerste keer de puppies kwam warmhouden. "Mabel observeerde eerst
het gedrag van Nettle, de moeder van het nest. Nadien wachtte ze tot
Nettle voor de eerste keer terug in de tuin ging spelen en het nest dus
achterliet. Toen dat zover was, maakte ze van de gelegenheid gebruik om
op de puppies te passen. Gelukkig lijkt Nettle zich hierbij te kunnen
neerleggen"
Voorbestemd Normaal gezien was de
kip bestemd om de kookpot in te vliegen, maar de Tates staken daar dus
een stokje voor. "Mabel kwam nogal zwaar in aanraking met een paard.
Sinds dan krijgt ze het in de winter geweldig koud. Daarom besloten we
haar in huis te nemen." (ypu)
Dronken gepensioneerde schiet hondje van buren dood
Dronken gepensioneerde schiet hondje van buren dood
In Engeland heeft een dronken gepensioneerde de hond van zijn buren
geëxecuteerd omdat het dier op zijn gazon liep. Met zijn luchtbuks
knalde Michael Reed (75) een kogel in het hoofd van Sandy, een collie.
Dat schrijft The Sun.
Baasjes Kate en Steve Lloyd snelden nog met hun negenjarige troetel naar
de dierenarts. De hersenletsels die het diertje had opgelopen, bleken
echter fataal.
"Sandy kon zich helemaal niet verdedigen", zegt
Kate (42). "Wellicht kwispelde ze nog met haar staartje voor de ogen van
haar moordenaar. Wat voor een onmens moet je zijn om zoiets te doen?",
vraagt de vrouw zich vertwijfeld af.
Twee flessen wijn Buurman
Reed bleek stomdronken toen hij zijn wandaad pleegde. De man had twee
flessen wijn leeggedronken. Hij beweerde dat hij vanuit zijn
slaapkamerraam de hond onder vuur had genomen. Zijn voetstappen in het
met sneeuw bedekte gazon bewezen echter het tegendeel. Ook volgens de
dierenarts werd Sandy vanop korte afstand neergeknald.
Spijt Reed
zegt spijt te hebben van zijn daden. "Ik weet niet wat me bezield
heeft", beweert hij. Zijn geweer werd in beslag genomen. De dierenbeul
moet nog voor de rechter verschijnen. (eb)
Voor zij die ervan overtuigd zijn dat hun partner stiekem porno op zijn
(of haar) computer bekijkt maar nooit bewijzen hebben kunnen vinden, is
er nu een interessant nieuw gadget op de markt: de Porn Detection Stick.
Dat schrijft De Telegraaf.
De USB-stick bevat software die een
hele computer kan scannen op pornografische afbeeldingen, door foto's te
analyseren op kleur. Als er dus veel huidskleur in een afbeelding zit,
dan gokt het programma dat het om porno gaat. Volgens de makers is de
foutmarge slechts één procent en kan de Porn Detection Stick zelfs
verwijderde foto's opsporen.
Tot zover het goede nieuws
(afhankelijk van welke kant u kiest). De USB-stick kan namelijk alleen
foto's analyseren. Aangezien de meeste porno op het net tegenwoordig
video's betreft, lijkt de Porn Detection Stick dus niet meteen
doeltreffend.
Moest u toch geïnteresseerd zijn: de stick kost 100
dollar en kan hier besteld worden. (sps)
Een computerverslaafd koppel uit Zuid-Korea heeft haar kindje van 3
maand laten verhongeren terwijl ze hun online dochter aan het opvoeden
waren. Dat meldt Daily Mail.
Verslaafd Het
koppel uit Suwon bracht 's nachts 12 uur door in internetcafés terwijl
hun dochtertje van 3 maanden oud thuis alleen op het appartement
achterbleef.
De politie zei dat het koppel "verslaafd geraakte
aan het internet en dat ze een virtuele dochter aan het opvoeden waren
via Prius, een Second Life game". Prius is een spel dat de gebruiker
toelaat om een job te kiezen en converseren met anderen in de virtuele
wereld. De bedoeling is om een personage op te voeden en op een zo hoog
mogelijke niveau te brengen.
Ondervoed Toen
de ouders thuiskwamen van hun nachtje uit en hun baby dood vonden,
verwittigden ze meteen de politie. Uit de autopsie bleek uiteindelijk
dat het kindje stierf door ondervoeding. Het koppel bekende later dat
het het kind bedorven poedermelk had gegeven en het kind ook vaak sloeg.
De twee leerden mekaar in 2008 kennen... via een chatsite. (ypu)
In Groot-Brittannië heeft de politie een foto gevonden van een man
die seks heeft met een dode inktvis. De 46-jarige Andrew Dymond werd
ontmaskerd toen de politie een hele reeks grove, agressieve porno op
zijn thuiscomputer vond.
De man wordt aangeklaagd voor het
bezit van een foto waarop iemand "seksuele contacten heeft die uitermate
agressief, walgelijk of obsceen zijn, met een dood dier, namelijk een
octopus/inktvis. In totaal staat hij terecht voor 25 pornomisdrijven.
De aanklagers beweren dat
Dymond ook 14 onkuise foto's gemaakt heeft van kinderen en daarbovenop
nog eens 57 foto's met kinderporno op bezat. Hij wordt er ook van
verdacht foto's te hebben van iemand die seks heeft met paarden en
honden.
Vier
andere verklaringen stellen dat hij foto's had waarop seksuele daden
staan die "ernstige blessures veroorzaakten aan vrouwelijke borsten" en
andere intieme lichaamsdelen. (svl)
De politie van Bogalusa, in het Amerikaanse Louisiana, vreesde voor een
bankroof toen zondag om iets na halfvier 's ochtends het alarm in de
plaatselijke Resource Bank in werking schoot. Daarop belden ongeruste
buurtbewoners de ordediensten.
Bloedsporen Ter
plaatse stelden agenten vast hoe een indringer een raam van de bank had
stukgemaakt, en zich daarbij verwond had. Op de muren en vloer van het
gebouw werden bloedsporen aangetroffen.
Een ooggetuige vertelde
de politie dat een hert verantwoordelijk was voor de ravage. De vrouw
reed met haar wagen voorbij de bank, en reed daarbij ei zo na een
overstekend hert aan. Het verschrikte dier sprong via het raam de bank
binnen, met alle gevolgen van dien.
Na het incident vluchtte het
hert een nabijgelegen bos in. De politie vermoedt dat het niet ernstig
gewond raakte, omdat er buiten het bankgebouw geen bloedsporen werden
gevonden. (tw)
De laatste wens van de Brit Albert Whittamore is in vervulling gegaan.
Op de lijkwagen die hem naar zijn laatste rustplaats bracht, prijkte een
bord met de niet mis te verstane boodschap: 'Ik heb me doodgerookt'.
Albert
Whittamore uit Dover overleed eind vorige maand op 85-jarige leeftijd
aan de gevolgen van een longaandoening. Volgens de man was dat te wijten
aan het feit dat hij tijdens zijn jeugd een zware roker was.
Waarschuwing Om
de jongeren te waarschuwen voor de gevaren van het roken, stond hij er
op dat zijn lijkwagen en zijn grafsteen de boodschap 'Ik heb me
doodgerookt' zouden dragen. Zo geschiedde. De slogan had dezelfde opmaak
als de waarschuwingen op pakjes sigaretten. (eb)
Miskraam binnenkort misdrijf in Amerikaanse staat Utah?
Miskraam binnenkort misdrijf in Amerikaanse staat Utah?
In de Amerikaanse staat Utah kunnen vrouwen die een miskraam hebben
gehad binnenkort, onder bepaalde omstandigheden, gerechtelijk worden
vervolgd. Het ontwerp heeft de horde van het Congres al genomen en ligt
ter ondertekening bij de gouverneur. Dat melden Amerikaanse media.
Dit wetsvoorstel beroert momenteel de gemoederen in het noordwesten van
Utah. Initiatiefnemer Carl Wimmer motiveert zijn voorstel met een
verwijzing naar de zaak van een 17-jarige die een miskraam uitlokte. De
zeven maanden zwangere tiener had een man betaald om haar zo lang in de
buik te slaan tot zij het kind verloor. Beiden werden vervolgd wegens
moord, maar veroordeling van de jongedame bleek gerechtelijk niet
mogelijk. Dat 'gat in de wetgeving' wil Wimmer nu dichten.
Verzet Zijn
ontwerp stuit op verzet van vrouwenrechtenactivisten en voorstanders
van abortus. In Utah is abortus tot de 20ste zwangerschapsweek slechts
in zeer uitzonderlijke gevallen toegestaan. Tegenstanders zeggen dat
door de nieuwe wet veel onschuldige vrouwen die een miskraam hebben
gehad onterecht gecriminaliseerd zullen worden. (dpa/ypu)
Vrouw met vier borsten klaagt chirurg aan na twee operaties
Vrouw met vier borsten klaagt chirurg aan na twee
operaties
"Vroeg borstvergroting geen verdubbeling"
Een vrouw uit New York heeft haar chirurg aangeklaagd na twee
compleet mislukte borstoperaties. Na de ingrepen heeft de vrouw vier
borsten in plaats van twee grotere. "Ik vroeg een borstvergroting, geen
borstverdubbeling", foetert de vrouw die door de schaamte over haar
'dubbele boezem' ook nog eens een scheiding moest incasseren. Ze eist
een schadevergoeding van 5 miljoen dollar (zo'n 4 miljoen euro) van de
dokter.
Toen Maria Alaimo 40 werd, begon haar lichaam de prijs van het
moederschap te betalen. Op het internet vond ze een chirurg die voor een
democratisch prijsje borstvergrotingen aanprees. Maria Alaimo hoopte zo
de borsten uit haar jeugd terug te krijgen. Ze betaalde 7.000 dollar
(zo'n 5.000 euro) voor de operatie, maar al snel liep het helemaal mis
met haar borsten.
Double bubble De borsten
van Alaimo waren zodanig vervormd dat ze een 'double-bubble' effect
kreeg. Het leek wel of ze vier borsten had door de mislukte operatie.
Het leverde haar een hoop pijn, verlies van zelfrespect, vernederingen
en vooral schaamte op. Maria is nu 47 en ze eist een forse
schadevergoeding van Dokter Berman. Haar advocaat formuleerde het zo in
de rechtbank. "Eigenlijk heeft Maria nu vier borsten." Foto's die
getoond werden op het proces tonen dat ook aan. Haar natuurlijke borsten
zijn afgevlakt aan de onderkant en bovenaan heeft ze twee zware
zwellingen zo groot als een honkbal, net een tweede paar borsten dus.
Scheiding Dokter
Berman probeerde enkele maanden later om het euvel te verhelpen met een
tweede operatie, maar dat maakte alles nog erger, met nog meer
littekens. Dat was nog altijd niet het einde van de Maria's lijdensweg,
want een derde operatie bij een andere chirurg bracht ook geen soelaas.
Meer nog: haar borsten leken nog meer vervormd. Ze was zo erg beschaamd
dat ze zich niet meer durfde uitkleden en het koppel (dat twee kinderen
heeft) ging een dik jaar later uit elkaar.
"Geen enkele
garantie" De verdediging kwam niet verder dan een droge
verklaring. "Filmsterren laten constant hun borsten vergroten, waardoor
plastische chirurgie iets banaal is geworden. De realiteit is natuurlijk
dat er zoals bij elke chirurgische ingreep geen enkele garantie is dat
er niks kan mislopen. Elke patiënt reageert anders." Deze vrouw dan wel
heel anders, want ze moet nu met vier borsten door het leven.
(hlnsydney/kh)
Maria Alaimo (47) hield naast haar
twee extra borsten ook een scheiding aan de mislukte operaties over.
De visserij en aansluitend de horeca - verrassend cijfer: 68 procent
van de vis die we consumeren, eten we op restaurant - hebben altijd al
mooi misbruik gemaakt van onze povere kennis van de zee en haar
bewoners. Wat u koopt of bestelt is erg vaak niet wat u vermoedt dat op
uw bord belandt.
Pangasius wordt massaal verkocht als
kabeljauw. Afgelopen zomer werd in Londen de proef op de som genomen. 14
van de 56 als niet in korst klaargemaakte kabeljauw bleken in feite
schotels met pangasiusfilets te zijn.
Bij als gepaneerde kabeljauw verkochte
schotels bleek de zaak nog veel erger te zijn. Eén onderzoek vond dat in
37 procent van de gevallen de vis in het krokante jasje helemaal geen
kabeljauw was. In de meeste gevallen was het pangasius, in sommige
gevallen tilapia (een Chinese variant) en verder koolvis en heek. Een
andere steekproef kwam uit op fraude in 25 procent van de gevallen.
Het vaste vlees van de zeeduivel lijkt
qua textuur en uitzicht op kreeft, maar is veel goedkoper. Stukjes
zeeduivel eindigen dan ook vaak als kreeft in bereide gerechten, zoals
pasta's en vispannetjes.
Neem één van de absolute lievelingen: kabeljauw. Wat u in de horeca
daarvoor krijgt is vaak schelvis (haddock), wijting, heek (merluza) of
koolvis (pollak). Recente studies zijn er niet, wel eentje uit het
midden van de jaren negentig, toen dat in 15 procent van de gevallen zo
bleek te zijn.
Pangasius, de lucratieve zwendel Dat
percentage is de jongste jaren fors gestegen, en wel door de invasie
van de pangasius. De pangasius is een zoetwatervis uit de familie van de
reuzenmeervallen. Hij kan 3 meter lang worden. De vis wordt
tegenwoordig massaal gekweekt, vooral in de Vietnamese Mekongdelta. In
2008 eindigde meer dan de helft van de 600.000 ton "geoogste" pangasius
in West-Europa. Hij begint steeds meer op te duiken in het vriesvak van
uw warenhuis of vishandel, maar dat is niet de voornaamste reden van dit
succes.
Pangasius wordt massaal verkocht als kabeljauw.
Afgelopen zomer werd in Londen de proef op de som genomen. 14 van de 56
als niet in korst klaargemaakte kabeljauw bleken in feite schotels met
pangasiusfilets te zijn. Engeland is het kabeljauwland par excellence.
Niemand eet meer kabeljauw dan de Britten. Een lucratieve zwendel dus,
want pangasius is drie à vier keer goedkoper om in te kopen dan
kabeljauw.
Een krokant jasje verbergt alles Bij
als gepaneerde kabeljauw verkochte schotels bleek de zaak nog veel
erger te zijn. Eén onderzoek vond dat in 37 procent van de gevallen de
vis in het krokante jasje helemaal geen kabeljauw was. In de meeste
gevallen was het pangasius, in sommige gevallen tilapia (een Chinese
variant) en verder koolvis en heek. Een andere steekproef kwam uit op
fraude in 25 procent van de gevallen.
Culinaire geesten onder u
zullen nu meewarig het hoofd schudden. Hoe is dat mogelijk? Pangasius is
helemaal geen familie van kabeljauw. Het is een tropische zoutwatervis,
heeft een andere textuur. Het enige dat de vissen met elkaar gemeen
hebben is dat eens gekookt hun vlees wit is. Vertrouw uw
ogen niet Experimenten verklaren hoe het kan. Zo blijkt dat
drie op vier mensen klaargemaakte kabeljauw, koolvis, pangasius en
schelvis niet uit elkaar kennen. De vier soorten werden op dezelfde
manier geprepareerd (gestoomd), kregen op hun bord dezelfde garnituur en
saus en slechts één op vier bij de 150 testpersonen slaagden er in de
kabeljauw er uit te pikken. Zander = snoek = groene baars
= meerbaars = mosbaars = forel De dingen veel namen geven,
is overigens een handige manier om consumenten zand in de ogen te
strooien. De breedbekbaars staat ook te boek als groene baars,
meerbaars, mosbaars. Wat u in de helft van de gevallen op uw bord krijgt
wanneer u het bestelt, is zander (wat dan eigenlijk snoekbaars is) en
in sommige gevallen zelfs forel. Tonijn, als steak, blijkt vaak
gefileerde haai te zijn.
Wild is een kwestie van
interpretatie Een andere vorm van wijdverspreid bedrog heeft
te maken met gekweekte versus wild gevangen vis. Neem zalm. Tenzij er
bijzonder expliciet op de verpakking staat vermeld waar de zalm gevangen
is, kan u ervan uitgaan dat het gaat om zalm van een visboerderij. Het
label "wild salmon" blijkt een kwestie van interpretatie te zijn. "Een
grote kooi in de oceaan, tja, 't is wel een kooi maar het water dat er
doorstroomt is hetzelfde als dat van de 'wilde' oceaan, en eigenlijk
zwemmen die vissen dus in de zee. En zijn dus wild." Om maar één
voorbeeld te geven van een redenering waarmee je in deze tijd makkelijk
overeind kan blijven in een rechtbank.
Harrod's En
zelfs wanneer de details op de verpakking of bij de uitgestalde zalm
staan, wordt u in één op vijf gevallen gerold. Dat bleek uit DNA-tests
van zalm die gekocht werd bij 128 West-Europese supermarktketens. Zelfs
de gourmetafdeling van het prestigieuze Harrods liep tegen de lamp. "Een
vergissing bij het labelen van een slordige winkelbediende", luidde het
excuus.
Sushi The Chicago Sun-Times liet in
de thuisstad van Obama DNA-sampels nemen in de 14 beste
sushi-restaurants. Daaruit bleek dat de gegeerde rode snapper in vier
gevallen goudbrasem was en in de tien andere gevallen de goedkope
Chinese kweekvis tilapia, een soort die zo tsjokvol hormonen,
antibiotica en andere viezigheid zit, dat je er niet zou aan denken ze
rauw te eten. De duivel in de kreeftensoep Zeeduivel
(wat hetzelfde is als lotte, staartvis en hozemond) staat in New
England bekend als "the poor man's lobster" (kreeft voor de armen) en
dat nemen restaurateurs al te vaak letterlijk. Het vaste vlees van dit
vreselijk lelijke beest lijkt qua textuur en uitzicht op kreeft, maar is
veel goedkoper. Stukjes zeeduivel eindigen dan ook vaak als kreeft in
bereide gerechten, zoals pasta's en vispannetjes. (mvl)
.
.
.
.
.
.