Nieuwe eetstoornis dankzij sterren: juicerexia

De populaire diëten op basis van sapjes kennen een gevaarlijke variant. Experts spreken van een eetstoornis wanneer de kuur niet tijdelijk, maar permanent wordt gevolgd. Daarom wordt deze aandoening juicerexia genoemd. Amerikaanse sterren lijken onbewust de trend te hebben gestart.

Zo zei Jennifer Aniston in het magazine Grazia dat haar gezonde uitstraling een gevolg is van het drinken van sap gedurende één dag per week. Ook Beyoncé vertelde dat ze op een meesterdieet is gegaan, waarbij ze alleen citroensap met siroop dronk. 

En niet alleen onder de sterren is 'juicing' (vasten met sappen) een trend. Veel vrouwen in Amerika en England zweren erbij, vanwege vermeende reinigende werking. Ook val je er snel een paar kilo mee af. Dat laatste is echter maar van tijdelijke aard, van zodra je weer normaal eet, komen de kilo's er snel weer bij.

Jonge meisjes overdrijven vanwege dit korstondige effect soms met het sapvasten en wisselen al hun maaltijden in voor sapjes. Het enige wat ze dan binnenkrijgen is suiker. Het is bijna even gevaarlijk als anorexia, volgens de Engelse diëtist Sara Shammas in de Engelse Times. In haar Engelse praktijk tegen eetstoornissen behandelt zij meer dan 50 procent 'sappatiënten'.

Sapvasten is ook in Nederland een trend geworden. Hoogleraar in eetstoornisen Erik van Furth heeft hier echter nog geen gevallen gevonden van juicerexia. Hij ziet wel dat sapjes een grotere trend worden.

Overigens is niet iedere ster positief gestemd over het drinken van sapjes. Zo zegt Gwyneth Paltrow dat zij door haar sapkuur tien dagen heeft gehallucineerd en waarschuwt ze haar fans voor de gevaarlijke gevolgen.