Dries van Asparaguus zit nu in een instelling

In juni leek er niets aan de hand toen Dries en Guus 'Mijn Pop-uprestaurant' wonnen, maar amper een paar maanden later liep het fout. Dries sloeg hun zaak boven discotheek Versuz kort en klein. "Hij zit nu in een instelling om aan zijn problemen te werken", vertelt Guus in Dag Allemaal.

Het nieuws sloeg in Vlaanderen in als een bom: Dries ging door het lint en verwoestte de inboedel van hun pop-up in Versuz compleet. Ondanks de heisa en de onmiddellijke stopzetting van de samenwerking liet Guus zijn vriend echter niet vallen. "Hij belt mij soms", vertelt hij. "Hij zit erg verveeld met wat er gebeurd is. Hij heeft al tientallen keren zijn excuses aangeboden. Ook aan onze sponsors. Toch moedig, vind ik. Dries zit nu in een instelling, waar hij aan zijn problemen werkt."

Een nieuwe samenwerking zit er echter niet meteen in. "Ik hoop alleszins dat hij snel weer beter is. En wie weet, misschien dat we rond de tafel kunnen zitten... Voorlopig ben ik uitsluitend met mijn eigen toekomst bezig." En die ziet er opnieuw rooskleurig uit, met zijn nieuwe pop-up 'Guus' Thing'. Hij stopt er klassiekers in een nieuw jasje. "'Stoofvlees met peperkoek, appelstroop en winterbier, bijvoorbeeld', zegt hij. "En in een grote spiegeltent serveren we winterse street food. Kortom,  ik ben weer op en top."