Herken jij de BV die hier als kind enthousiast achter het fornuis staat?
Jeroen Meus is het niet, en Piet Huysentruyt al evenmin. Kleine tip: de jongeman in het midden die hier samen met broer en zus enthousiast de afwas doet, heeft de keuken niet als natuurlijke habitat. Doorgaans is hij eerder in de tuin terug te vinden.
Het trio voorbeeldige kinderen dat hier samen korte metten maakt met de afwas is familie Van Riet, met in het midden de bekendste tuinman van Vlaanderen: Bartel Van Riet. Vanaf maandag ruilt hij zijn tuin in voor het aanrecht, en is hij de gastkok in De Keuken van Sofie op VTM. Daar doet hij alles uit de doeken over "het grote familiespel", zoals de afwas ten huize Van Riet ook wel eens genoemd werd.
Op het menu staan vanaf maandag 18 januari onder meer witloofsoep met hespenworst en cèpes, verse focaccia en een eendenborst met een warme vinaigrette van mango en ananas. Alsook het verhaal van Bartel en zijn droom om ooit een jaar naar Alaska of Canada te trekken.
De Keuken van Sofie met Bartel Van Riet.
Van maandag 18 t.e.m. vrijdag 22 januari om 18u20 op VTM.
|
