|
Onze overbuurman had me de raad gegeven om het groen van de prei in te korten zodat het witte gedeelte dan blijkbaar dikker wordt... ik heb een massa prei staan... zonder vieze gifstoffen aan het groeien... kerngezond !! dus elke prei is een stuk van zijn pruik kwijt.... maar die gezonde bladeren weggooien is toch eeuwig zonde !! dus een paar stengels lekkere verse selder geplukt, wat worteltjes uitgestoken en hup naar de kraan om te spoelen en het koksmes en de snijplank boven gehaald !!
een deel heb ik gereserveerd om preisaus van te maken bij de fischsticks , maar het leeuwendeel heb ik gebruikt om lekkere verse soep van te maken....
Soep die echt ruikt naar soep als ze kookt !! en die ook smaak heeft erg intens!! zelfs zonder een boullionneke te trekken !! Het was de eerste keer dat Theo zo een echte verse soepgroenten soep heeft geproefd!! en hij is werkelijk in de wolken ..;en fier dat wij dat dus klaar krijgen !!
Daarna de gevulde patison met gebakken aardappeltjes meschien straks nog een lekker toetje ...
Het was echt een hemelse etentje... bijna allemaal uit eigen tuintje
|
