terug met onze grote lading groenten op de koer eens goed de zaken bekeken en hebben we besloten om vandaag echt alles te verwerken en eventueel te blancheren en in de vriezer te steken, inclusief de vele kilo's wortelen !!! we zijn dus de peekes beginnen schillen met een dunschiller en omdat ik vroeger ook in de keuken moest helpen voor veel kinderkes hun warme maaltijd ( was een beurtrol, of aardappelen schillen of opdienen en afruimen , of afwassen) dus ik kan met de dunschiller goed overweg, en Theo heeft uiteraard ook zijn uiterste best gedaan,!!

Daarna de wortels gewassen en met de electrische moulinex groentemolen alles in schijfjes gesneden en verpakt voor oftewel bij de soepgroenten de doen ofwel gewoon pekestoemp of erwtjes en peekes enzovoort ... ook een gedeelte cadeau gedaan aan buurmensen ....daarna drie kilo boterboontjes, 1,5kg blauwe bonen, de tomaten gewassen en zo per halve kilo in zakken gestoken en ingevrozen...De pattisons zijn geschild in stukken gesneden en zitten ook al in de vriezer, we kunnen van deze groente ruimschoots de winter door, alles dat nu nog geoogst wordt is extra en zal ik waarschijnlijk nog uitdelen aan mensen die ik een warm hart toedraag !! nu ben ik de boterboontjes en daarna de blauwe bonen aan het blancheren en moet ik de laatste 2 kilo reeds gekookte mosseltjes uit de schelpen halen en nog mijn speciaal ( en beroemd) sausje klaarmaken zodat ik daarna voor een tijdje kan genieten van mosseltjes in het zuur !!

Omdat ik deze middag met veel smaak 2 kilo mosseltjes in mijn kas geslagen heb, heb ik niet veel honger, dus vroeg Theo om een paar loempia's te bakken !!! Voor mezelf waarschijnlijk een potje pattisonsoep uit de vriezer duikelen !!