|
een beetje een hectische dag !.. begonnen met de moestuin te plunderen !! de blauwe bonen waren massaal oogstbaar, en ik had ook weer een grote bak pattisons (9 hele grote, en nog wat klein grut ) de hele grote plant is zijn mooie bladeren aan het verliezen, ze zien er niet meer uit, vol witte vlekken maar toch produceert de plant nog bloemen en staan er kleine pattisons aan....ook weer een volle emmer roze tomaten, die we dus op de tuintafel verder laten rijpen De boterbonen hebben we deze avond geplukt .
Deze avond nadat ik de buren nog een portie boterboontjes had gebracht, onze verfrommel opgeruimd, ons werk in de badkamer nog eens bewondert, en net zoals de buurman deze middag, vinden wij onze eigen creatie meer dan geslaagd !! uniek en hopelijk blijft dat zo !!
En daarna terug naar onze oogst perikelen, de boontjes pietsen, kontje en staartje afknijpen en dan blancheren !! Dat is ondertussen ook al gebeurd en de boontjes staan per soort uit te lekken zodat ik ze straks nog in zakken ga steken en de vriezer inproppen... Er zal nog 1 grote karwei zijn na de boontjes en dat zal de soepgroenten historie zijn, selder,en prei, want de wortels die zitten al gesneden en wel in de vriezer !! ............... Het enige dat ik niet heb is dus gewone pompoen , hier noemen ze dat potiron .... Zo en nu eerst eventjes bekomen van al dat gezwoeg met een lekker glas !!
Als de boontjes de vriezer ingaan nog een stuk rundsgebraad uit de vriezer plukken, want ik ga morgen in de pruttelpot, rundsgebraad op zijn frans klaar maken, dat is dus met veel ui.... Het oude familierecept heb ik uit canada.... en is eigenlijk gebaseerd op franse uiensoep , de moderne vrouwen gebruiken daar cambels french onionsoup voor , maar ik hou niet van blik dus ik neem verse uien !! en dat zal zeker en vast even lekker zijn !! meschien zelfs nog beter !!
|
