Het was voor Theo blijkbaar een primeur, en voor mij was het zeker een halve eeuw geleden dat ik het nog gegeten heb !!

Schorseneren "op zijn waaslands is schossenelen, en in het frans noemen deze groenten salsifix... als ik die naam in het frans hoor, denk ik altijd aan zo een zieltogend christus-figuur aan het kruis, ( crusifix ... ) 

Theo keek een beetje argwanend, want hij kende de witte stokjes niet Maar op vlaamse wijze klaargemaakt vond hij het héél lekker, er is nog genoeg overschot om het morgen nog een keertje op tafel te toveren, en Theo zou er graag spek bij krijgen als vlees !! dat kan !!

Theo is bezig met de placaard aan te passen, want bij het renoveren moeten er al eens kunstgrepen uitgedokterd worden , en dan krijg je later de rekening gepresenteerd , als je de originele spullen terug wil plaatsen die ooit op maat vervaardigt zijn geworden.... Het restaureren, afkrabben en hier en daar zwaar te repareren, was ook een werkje van hele lange asem.... maar meer dan een jaar later , ben ik fier op mijn eigen werk !! en ik hoop dat mijnen hartedief de kast... helemaal kan opwaarderen naar een mooi antiek kleinood !!