Terwijl het buiten flink aan het spoken is !! ( de zware voordeur , waait zelfs open door de windstoten , als ze niet op slot zit , het is dus nog het oude systeem dat we gerestaureerd hebben !)

Daarna lekker ontbeten en besproken of we kerst vieren op zijn hollands of op zijn vlaams... Het wordt dus lekker op zijn vlaams gevierd, dus lekker eten !! en snoepen !!

Dus deze avond is het eend !! "canard" op zijn frans... ik denk een zoute versie, want Theo houd niet zo van vruchtentoestanden bij een warme maaltijd, dus een groentenkransje ... ik heb genoeg keuze.... in de vriezer !! erwtjes, worteltjes, paprika, spinazie, boterboontjes , staakboontjes brocoli, ik heb ook nog topinamboer die ik kan uitsteken, ik heb eeuwige moes in de tuin, verse prei , spruitjes en knolselder heb ik ook nog in mijn bezit 

Ik heb alles klaar voor roomijs, maar ga als het kan ook nog een bavarois klaar maken, dat is er vorige week bij ingeschoten omdat er kennissen op bezoek waren, we waren daar echt héél blij mee ! omdat we weten dat die mensen echt geen slechte bedoelingen hebben !! ...

Dus nu de eend gaan voorbereiden zodat ze lekker kan marineren met de kruiden die ik tussen vel en vlees prop !! 

Het systeem dat we uitgedokterd hebben , om alles te laten draaien na middernacht werkt , het is een droom , ik moet niet meer opstaan om alles aan te zetten, alles verloopt op wieltjes en is klaar als we opstaan !

En zoals al eerder vermeld , dat ik wel blij ben, met de cheque die orange mij heeft gestuurd als compensatie, het dekt wel niet al onze kosten, en miserie van vorige maand, maar het is beter dan niets !!