Worden er rond de jaarwisseling, lekkere vlaamse wafeltjes gebakken, heerlijke krokante hele dunne wafeltjes , die je goed kan bewaren in een koekendoos !!!

omdat ze vroeger meestal bij de koffie geserveerd werden als de familie nieuwjaar kwam wensen, ( en de nieuwjaarbrieven tevoorschijn werden gehaald om voor te lezen aan oma en opa) 

zijn ze lukjes genoemd,.... en die ga ik als alles een klein beetje meezit  deze namiddag bakken !! ik heb hier in frankrijk twee wafelijzers, eentje in de vorm van een bloem, ( waarvan elk bloemblaadje een hartje vormt) en eentje waarvan je de platen van binnen kan verwisselen, voor grove wafels ( luikse of brusselse) maar ook hamburgerplaten, poffertjesplaten, en dus hele ondiepe platen voor dus deze wafelkoekjes !! Het zal voorruitgaan, nu nog eerst even zoeken naar genoeg dozen om die koeken in op te slaan !! 

maar eerst lekker eten... en na twee uur ons buurvrouwke effekes een goeie kerst gaan wensen, de buurman die is zelf al langs geweest !!! met gevulde advocado's met crab en zelf gemaakte paté in een korst gebakken !! .... 

Daarna gaan we dus nog een paar bavarois soldaat maken ( ik heb er aan de buurman ook cadeaux gedaan) maar er zijn er nog verschillende op overschot..... het recept was best wel aan de royale kant  gerekend !! ik ben benieuwd naar het verdikt van de buurtjes ....

Nu nog eventjes in mijn rozemarijn aardappeltjes gaan roeren.... en we kunnen aan tafel sé!!