Omdat ons ontbijt aan de late kant was ( het is tenslotte zondag !) dus nu pas gedaan met ons maaltje van de noen !! ... zoals ik het had gedacht is het ook geworden, echt misdadig lekker !! met frietjes, kroketjes dat zou ook niet misstaan !! gisteren had ik het vlees zodanig laten garen dat ik er nog plakken van kon snijden, voor het vlees met de saus opgewarmd werden heb ik eerst het grote stuk vlees in stukken getrokken, geen vezeltjes, maar echt hompen lekker vlees, en dan traag laten opwarmen ongeveer een kwartiertje !! 

IK heb er geen extra sausjes bij gegeven zoals mayonaise ofzo, want de saus is gewoon hemels !! 

Mijn Canadese maatjes gebruiken dikwijls uiensoep uit een pakske, of cambells uiensoep , maar ik heb liever echt "proper" eten, zonder aditieven bijvoegsels , smaakversterkers, en al die nummerkes waarvan je een lijst moet gaan opduiken om ongeveer te weten wat je zoal in je kas slaat, ( met andere woorden hetgeen je in je mond steekt ) 

Het duurt dan meschien 5 minuten langer , maar dan weet ik zeker dat het gezonde en eerlijke kost is !!

Ik heb nu nog ongeveer voor 1 persoon vlees en lekkere saus, die ga ik invriezen en samen met andere lekkere kliekskes  een rijsttafel op het menu zetten !!

De werken :

De trap staat op zijn plaats ( het was eigenlijk gemakkelijker , dan dat ik dacht )

en als alles gefixeerd is gaan we de trapleuningen, ( inderdaad toch twee ), bevestigen... zodat we deze maand als alles meezit nog kunnen beginnen op het eerste verdiep !!