De trip naar het kippenhok heeft weer een eitje opgeleverd !! de schatjes !! ik ben er blij mee, morgenvroeg staan er gekookte eitjes op het ontbijtmenu...en kunnen we vergelijken... de eitjes van ons eigen gevederd volkske, en die , die je koopt !!... Hopelijk hebben ze een mooie gele dooier tegen het diep oranje af !!

Allemaal bio !! en zodra Theo  al het andere klaar heeft voor onze huisgenoten met pluimen, komen er nog mechelse hoenders bij, ... Liefst bij een hobbyfokker gekocht, die willen nog eer van hun werk halen en stoppen de beesten niet vol met troep , omdat ze vlug groot en dik zouden worden !! ik wil echt scharrelkippen en je moet ergens beginnen nietwaar,  later kan het eigen broed, voor nazaten zorgen en voor vlees in de pot!!

Nu moet ik ook nog een goeie maalderij vinden, die bepaalde ouderwetse granen en melen verkoopt aan betaalbare prijzen !! De bedoeling is uiteraard om  kip /haan op tafel te toveren, die werkelijk de smaak heeft zoals het hoort , zoals het vroeger echt was!!!  ... Het is niet voor niets dat top restaurants ( van gans europa en verder) kleine fortuintjes betalen voor mechelse koekoek ... omdat de smaak werkelijk hemels is, en hetgeen je in je kookpot gooit , komt er ook uit, je kan geen twee, drie en vier sterren verdienen met een kip van de carfour, aldi, lidl of intermarche!!

Ik weet wat ik wil !! en zal daar dan ook voor knokken !!...