Door de hele erge rugpijn is de tuin echt verloederd, maar !! alle groenten doen het meer dan goed, je moet natuurlijk wel eens zoeken naar de selder bvb... hihihi maar die is in betere conditie dan verleden jaar ook de witte kolen die ik dus zet om de lekkere zuurkool mee te bereiden !!... Ook dat is dus een schotel die bij ons zeer geliefd is .. de  mensen die het al geproefd hebben zijn er ook zeer verzot op en maken het ook meerdere keren !!.... Het is eigenlijk winterkost... maar vele minder vettig dan de gewone zuurkooltoestanden met enorm veel vettig vlees !!... in deze bereiding  kan je dat gemakkelijk oplossen met enkel een beetje gerookt spek en een lekkere rookworst van Unox !!.... en zoals gewoonlijk smaakt dat potje nog lekkerder s'anderendaags !!    dus maken wij dat expres voor twee dagen !!.... De zelfgemaakte zuurkool zal natuurlijk ook wel bijdragen aan de fantastische smaak !!....

Over eten gesproken er staat terug een redelijke ham/hesp te braden op de bbq... eigenlijk, feitelijk om mijn laatst ontworpen schotel nog eens over te doen, het is zo in de smaak gevallen dat het echt naar meer smaakt !!.... Ook bij de mensen die ik het recept heb doorgespeeld een echte aanrader !!..... alles wat overblijft van het bbq festijn, wordt hierin gebruikt !!.... Het kan echt niet mis gaan !!

Zo en nu terug verder gaan doen met iets waar ik nog altijd een dikke beest op zie zitten, , onder de pannen isoleren en balken schoonschuren !!!.... ik zal blij zijn dat dit rotkarwei achter de rug is.... ik zou daarna ook nog wat courgette's moeten schoonmaken snijden, verpakken en invriezen, en de volgende grote vloot van tomaten zit er aan te komen deze keer zijn het de biefstuktomaten en de ananastomaten ( de ananas heb ik geproefd, maar is echt niets speciaals integendeel eerder flauw van smaak en papperig !!)