Ik wou foto's plaatsen en floep al hetgeen ik al getypt had was spoorloos verdwenen, niet getreurd.... dan maar v

en of dat , dat lekker was !! amai mijn klak !! ik heb spijt dat we eigenlijk te gulzig zijn geweest, want er schiet maar een klein beetje meer over voor morgen !

Het is dus chinees geworden maar dus echt begonnen van niets !!... uit de schuivendiepvriezer vlees geplukt , ik wou eigenlijk varkensstoofvlees nemen, maar al de etiketten vallen eraf dus het is soms raden wat erin zit !.. en het was dus eigenlijk stoofvlees !!.... mooi groot en zonder vet ofzo !

Niet getreurd als je tegen de draad dat vlees in hele dunnen plakjes snijd ( dat kan voortreffelijk als het maar half ontdooid is ) en tegen den draad in..... 

dan een resiment groentjes deels vers,deels vriezer !!kijk naar de foto's , dan nog wat verse gember, look , sojasaus, en nog wat ander chinees gerief !! het vlees laten marineren !! .... en onder tussen de noodles koken en laten uitlekken !!!.....l 

Het was in een wip en een zucht klaar want ja aan de diepvriesgroentjes moest ik niets meer doen, die waren dus al gesneden !!!..... 

Ik moet zeggen , ik heb beter gekookt dan verschillende chinese restaurants waar we al gaan eten zijn !!.... het was grotendeels mijn eigen inbreng !!.... en omdat alles vers is ( ook diepvries want al die groenten kwamen recht uit den hof !, en dat proef je )... 

Mijn manneke was er dus helemaal blij mee !! en ik fier, ik vond het een gat in mijne cultuur dat ik niet echt goed chinees kon klaarmaken inderdaad .... met nadruk op kon!!.... want ik kan nu echt lekker chinees klaarmaken zonder smeerlapperij zoals smaakversterkers !!... Het is echt om duimen en vingers af te likken !!.....

Het stoofvlees ( bœuf bourguignon) wordt extra mals door het marineren !! en het is net of je eet de super heerlijkste de luxe biefstuk in fijne plakjes gesneden !!.. de wokschotel met veel groenten, rundsvlees en noodles was perfekt, niet te zout... een zweem van zoet, van zout en pikant zonder de andere smaken te overheersen !!

Ik zal dat recept maar eerst en vooral eens opschrijven voor dat ik dat ga vergeten, want er is eigenlijk niets afgemeten het is zoals sommige maten in de states zeggen ( als ze een beetje schatten  zonder maatbekers ) geeybald !!... zo de slaapkamer is klaar nu verder de overloop afwerken, zodat we morgen kunnen beginnen opruimen ( althans de rommel naar de schuur sleuren)

We hebben na het vroege diner nog wat verder gewerkt , en het is dat er nog een stukje vloer moet worden aangewerkt net waar de balustrade moet komen dat we moeten stoppen zijn, want zo een gepriegel en meetwerk daar ben je best lekker uitgeslapen bij en niet doodmoe !! 

een paar foto's van ons werk.... van een beeldkaartje dat terug leeg was gemaakt, want op de camera kwam de boodschap dat de kaart vol was toen ik de afgewerkte wokschotel wou fotograferen !! jammer !!