met mijn spinnewiel mooi breigaren spinnen, vechten met mij  sokkenbreimachine, en opkalifateren van oude stoelen en kasten heb ik dus ook het moestuin gebeuren, en koken als blije bezigheid !!.. als ik in de winter depri ben... ( wie is dat al eens niet hé?) dan pak ik oftewel een goeie kastrol,pruttelpot .... of keukenrobot en weegschaal om lekkere pattiserie te maken... een goeie soep, pizza, of stoofpot in mekaar te flanzen !!.... In de zomer ben ik dan nog meer gezegend met een moestuin.... waar ik probeer om zoveel mogelijk, op een zo natuurijke en gezonde manier groenten te telen, ook diegen die ik niet ken, en waar ik dus nog nooit recepten mee heb gemaakt... ( daar gaat verandering in komen want ik was al heel lang fan van fons en ik hoop van veel van hem te kunnen leren ( is echt een droom van mezelf) en daar tegenover te zetten dat wij hem als het een klein beetje wil meezitten.... lekkere groenten en fruit te delen !! Het 1 is het ander waard !! althans bij ons is dat zo !!..... De ouderwetse gulle natuur... van onberekende vlamingen.... zal toch nog kunnen.... ik kijk er naar uit !!

Omdat we nog altijd verzuipen in het werk , hebben we natuurlijk niet altijd de tijd ( en de goesting) om te gaan snuffelen in stadjes naar de specialiteiten van de streek, ik probeer altijd naar (betaalbare, dus geen woekerprijzen)produkten te zoeken en te vinden....honing, meel voor brood, kaas, vlees charcuterie etc..... 

De grootwarenhuizen , daar heb ik het geprobeerd, maar de smurrie of ander niet nader te bepalen produkt, waar je niet van weet in welke   hoedanigheid, en van welke ingredïenten zonder /of met een zeer vieze , bijna rotte smaak... en dat nog eens veel geld kost bovendien !!... Ik snap er geen fluit van...; Frankrijk, het land van Boceuse ... L"escofïer en andere grote namen... in het lekker eten gebeuren, het land waar de mayo is uitgevonden...Boeuf Bourginion.... crepe Suzette....Brioche, macarons... boulabaise... noem maar op.... Toen we (sporadisch op restaurant gingen, inderdaad verleden tijd) was een grote chinees ....Chaumont ;Langres en vesoul .... nog van de beste kwaliteit, dat we gegeten hebben... de andere eetgelegenheden was meer de kwaliteit van de opgewarmde toestanden van de Lidl en den Aldi, maar zeker geen cullinaire hoogstaande ervaringen.... rap en vlug veel geld verdienen en rijk worden, is blijkbaar de leuze.... resultaat veeeeellllll.... lege tafeltjes, wie wil er nu betalen, veel betalen voor iets dat je gewoon uit een rek kan gaan halen en opwarmen !.... zonde, eeuwig zonde...van een beroep dat zo boeiend en plezierig  kan zijn maar natuurlijk , zoals elk beroep dat je serieus neemt;... zwaar, dus hard werken,je krijgt het niet voor niets !!.... OM de mensen.... ( de francofillen,althans diegene die frankrijk een warm hart toedragen ondanks sommige vreselijk degoutante toestanden )..ben ik van plan om dit mooie en groot land ( toch zeker vergeleken met Belgïe) zijn regio's en dat zijn er veel hoor, beschrijven , wat ze dus produceren, en wat hun specialiteiten zijn... als ik geluk heb , en ik vind de gerechten ( recepten) zal ik die hier opzetten..... 

Ik hou van onze boerderij.... en van de franse natuur.... frankrijk is rijk, want heeft veel variatie in zijn produkten  en kan dus bogen op een enorme culinaire schat !!(we hebben geleerd om ons af te sluiten voor situatie's die wij zeer vervelend vinden, en natuurlijk willen we ook niet met bepaalde toestanden/individue's  geasosieerd worden... soort zoekt soort !! wij hebben daar geen goesting in !! ... we hebben genoeg hobby's, genoeg kennissen die wel in ons denkplaatje passen, het leven is daar veel te kort voor ...

Maar nu eerst en vooral genieten van een lekker zjatteke koffie.... het is wat later , want we waren best moe !! gisteren avond !! 

Eerst de zibro's uitpakken vullen en YES uitproberen!!