De pruttelpot heeft weer eens super werk geleverd.... Ik heb het gerechtje uit mijnen duim gezogen..; zomaar op het goed vallend uit.. met in gedachte ik wil eigenlijk een oud frans recept, maar vond niet direct hetgeen ik voor ogen had qua smaak, en ook de doelstelling... dus ik heb mijn eigen fantasie, en smakenpallet zijn werk laten doen... en heb dus het vlees volgens de foto gemaakt .... dus wat was er in dienen tijd  voorradig van groenten en kruiden... ik heb bewust  geen bier of geen wijn gebruikt.... het was echt hemels lekker !! maar toch misten we iets... en we gaan de volgende keer toch wijn toevoegen... en in de plaats van gebakken petatjes ... denk ik van witte bonen te geven... gekookt zoals het toen was... langzaam maar zeker met veel smaak !.... want zolang zijn de aardappels nog niet in zwang hoor, vroeger was het brood of witte , of bruine bonen.... als buikvuller !!....Wat hebben we vandaag zoal gedaan wel de meidenkast staat op haar ( voorlopige) plaats en doet nu dienst als voorraadkast.... en zijn we dus gelijkertijd lenteschoonmaak  en inventaris aan het maken... wat ik zoal bij mekaar heb gesprokkeld !!... en ik moet zeggen ik ken er iets van ... ik heb altijd een voorraad gehad.... tegen dat het eens scheef kon lopen... ziek worden overstroming... failliet gaan :-), noem maar op , als alleenstaande ouder... heb je het niet altijd even gemakkelijk... dus .... hamsteren als je iets in de promotie ziet staan dat lang houdbaar is.... .. en ik ben nu allang niet meer alléén, maar het is zoals roken ... een verslaving... en ik ben steeds blij toe... roken kost geld.... een provisiekast vol met lekker eten... brengt profijtjes op... het hoeft niet allemaal tegelijkertijd maar stillekes aan komt dat wel, wit meel.... suiker zout;...azijn.... en wat concerven als ze in promotie staan zijn best spullen die lang goed blijven.... dus ... ( altijd het oudste eerst zetten dus langs de achterkant aanvullen !