Mijn vatje was af, door de fikse wandeling... die wel deugd heeft gedaan.... we hebben ons al menig maal voorgenomen, om elke week onze wandeling te maken, maar dikwijls schiet deze voornemens erbij in, wegens teveel werk, te druk ... opzoekwerk, of experimenteren met het1 of ander hetzij voor de restauratie, hetzij op de machines om te naaien.... of te breien.... te borduren....

Alles heeft tijd nodig, en soms vergeten we, dat we voor onszelf ook tijd moeten maken !..... 

Ik denk van vandaag eens een taart te bakken a la Linzer.... dat is dus een soort van zanddeeg maar dan (gedeeltelijk)met amandeltjespoeder...Het gebak heeft deze naam gekregen , doordat de maker (bakker) Lindtz noemde... en deze bakkersfamilie bestaat nog altijd heden ten dage !

Ik ben er zeker van dat er iemand voor ontbijt zich vlug een potteke pap zal uitscheppen ( lees banketbakkersroom).... en dit ontbijtje zal voor een stralend humeur zorgen..... ik heb moeten beloven om de banketbakkersroom wat meer klaar te maken..... (het is in elk geval goed voor de inname van calcium, want anders worden er bijna geen melkprodukten gebruikt door mijn manneke.... en de creme glaskes van Ikea, daar zit niet veel goeds in denk ik .... .... Er is nog een beetje nasi over... dat is goed voor hem, voor haar, ( dus voor ondergetekende ... heb ik een goeie moot zalm bedacht.... met ik denk een beetje zelfgemaakte gnocci.... en een lekker sausje.... de zalm heeft dat niet nodig.... maar de gnocci mag gerust in een lekker sausje gepresenteerd worden